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京虎子說:這么吃才科學 版權信息
- ISBN:9787302471356
- 條形碼:9787302471356 ; 978-7-302-47135-6
- 裝幀:一般純質紙
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
京虎子說:這么吃才科學 本書特色
關于吃人們有越來越多的疑惑和恐慌。吃這個也危險,吃那個也不健康,真不知道生在工業(yè)社會的我們究竟有什么還是能吃的。京虎子這本書幫助大家解決吃的疑惑,消除吃的恐慌。將事情的來龍去脈娓娓道來,將*常見的食物的利弊逐一權衡,去粗取精去偽存真,*后讓大家了解到吃的真相,自己決定去吃什么,不去吃什么,*后達到吃的真香,而且越吃越香。 很多關于飲食的傳言也正是抓住了現(xiàn)代人在飲食上的盲點,利用大眾常識不足、對傳統(tǒng)信條盲目崇拜的弱點在民間根深蒂固。在書中,作者娓娓道來,并沒有強烈的抨擊,只是用直白易懂的語言擺事實,講道理,就讓這些傳言不攻自破。并且以“授人以漁的”的方式用科學的思維方式傳授了很多飲食的常識,同時也破解了很多頑固的飲食思維誤區(qū)。 與其被真假莫辨的傳言困擾,不如翻翻這書,自己看個明白。 父母們在朋友圈轉的那些“偽科學”實在忍不下去,買本書讓他們也看個明白。
京虎子說:這么吃才科學 內容簡介
◆粉絲1,000,000 的科普作家。代表作曾獲中華優(yōu)秀出版物獎。 ◆健康從改變觀念開始,京虎子的科普擺事實講道理,有數(shù)據(jù)不忽悠。 ◆馬伯庸、周冰聯(lián)合推薦。吃得聰明、咽得放心,科學養(yǎng)生、明智保健。 ◆飲食健康是*的嗎? ◆大道至簡的飲食習慣是什么樣的? ◆雜糧粥真的有那么健康嗎? ◆減肥“管住嘴”有哪些技巧? ◆豆腐與女人不得不說的那些故事
京虎子說:這么吃才科學 目錄
02 大道至簡的飲食習慣 //5
03 飲食健康是萬能的嗎? //13
04 每天一碟“彩虹” //18
05 我吃故我在 //22
06 何時吃? //25
07 邊吃邊喝是好習慣還是壞習慣? //28
08 不可小覷的洗手 //32
09 應該不應該吃早餐? //41
10 夜宵 //45
11 如何做到低鹽飲食? //48
12 能不能開心地吃雞蛋? //52
13 吃酸奶能預防糖尿病、高血壓? //65
14 牛初乳沒有那么神奇 //68
15 拒絕未消毒的牛奶 //71 16 大麥茶 //76 17 關于綠茶的那些謠言 //81 18 咖啡益處多 //86 19 談談飲料 //92 20 細數(shù)功能性飲料的“惡” //98 21 富氫水是炒概念 //108 22 有蔬菜吃,就別買清汁 //111 23 醋就是醋,不是藥 //115 24 蒜你狠 //119 25 加糖提鮮:中餐的垃圾化 //126 26 楓糖 //130 27 低聚果糖 //135 28 木糖醇 //138 29 花生與過敏那些事 //143 30 香蕉的益處 //151 31 橘能入藥,又是什么鬼? //154 32 西瓜:吃瓜群眾口福多 //161 33 木耳不治病 //164 34 豆腐與女人 //167 35 巧克力的健康故事 //170 36 檸檬雖好,不要神話 //177
37 枸杞只是一種小水果 //184
38 吃納豆真的健康嗎? //187
39 亞麻籽 //190
40 益生菌的前生今世 //193
41 蛋白粉 //199
42 靈芝 //202
43 辣木籽 //206
44 微波爐值得您操心嗎? //209
45 不粘鍋涂層的安全問題 //212
46 鋁超標有何危害? //215
47 莫讓美食背黑鍋 //218
48 減肥要怎么吃? //222
49 吃面條減肥? //236
50 吃油炸食物后嗓子疼,不是上火是什么? //240
51 多喝紅酒有助健康? //244
52 吃黑米、黑豆、黑芝麻能讓白發(fā)變黑嗎? //249
53 雜糧粥有那么健康嗎? //254
54 水果蔬菜在健康上等同嗎? //259
京虎子說:這么吃才科學 作者簡介
京虎子,本名王哲。畢業(yè)于北京醫(yī)科大學基礎醫(yī)學院和中國預防醫(yī)學科學院病毒學研究所,美國約翰·霍普金斯大學公共衛(wèi)生學院博士后。在新浪微博開設醫(yī)學科普訂閱閱讀,出版圖書20余部,其中代表作有:《國士無雙伍連德》(曾獲得第二屆中華優(yōu)秀出版物圖書獎)以及《微戰(zhàn)爭》《尋找魔球》《疾病的模樣》等。
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