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京虎子說:這么吃才科學 版權信息
- ISBN：9787302471356
- 條形碼：9787302471356 ; 978-7-302-47135-6
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
京虎子說:這么吃才科學 本書特色
關于吃人們有越來越多的疑惑和恐慌。吃這個也危險，吃那個也不健康，真不知道生在工業社會的我們究竟有什么還是能吃的。京虎子這本書幫助大家解決吃的疑惑，消除吃的恐慌。將事情的來龍去脈娓娓道來，將*常見的食物的利弊逐一權衡，去粗取精去偽存真，*后讓大家了解到吃的真相，自己決定去吃什么，不去吃什么，*后達到吃的真香，而且越吃越香。 很多關于飲食的傳言也正是抓住了現代人在飲食上的盲點，利用大眾常識不足、對傳統信條盲目崇拜的弱點在民間根深蒂固。在書中，作者娓娓道來，并沒有強烈的抨擊，只是用直白易懂的語言擺事實，講道理，就讓這些傳言不攻自破。并且以“授人以漁的”的方式用科學的思維方式傳授了很多飲食的常識，同時也破解了很多頑固的飲食思維誤區。 與其被真假莫辨的傳言困擾，不如翻翻這書，自己看個明白。 父母們在朋友圈轉的那些“偽科學”實在忍不下去，買本書讓他們也看個明白。
京虎子說:這么吃才科學 內容簡介
◆粉絲1，000，000 的科普作家。代表作曾獲中華優秀出版物獎。 ◆健康從改變觀念開始，京虎子的科普擺事實講道理，有數據不忽悠。 ◆馬伯庸、周冰聯合推薦。吃得聰明、咽得放心，科學養生、明智保健。 ◆飲食健康是*的嗎？ ◆大道至簡的飲食習慣是什么樣的？ ◆雜糧粥真的有那么健康嗎？ ◆減肥“管住嘴”有哪些技巧？ ◆豆腐與女人不得不說的那些故事
京虎子說:這么吃才科學 目錄
01 生活的態度 //1
02 大道至簡的飲食習慣 //5
03 飲食健康是萬能的嗎？ //13
04 每天一碟“彩虹” //18
05 我吃故我在 //22
06 何時吃？ //25
07 邊吃邊喝是好習慣還是壞習慣？ //28
08 不可小覷的洗手 //32
09 應該不應該吃早餐？ //41
10 夜宵 //45
11 如何做到低鹽飲食？ //48
12 能不能開心地吃雞蛋？ //52
13 吃酸奶能預防糖尿病、高血壓？ //65
14 牛初乳沒有那么神奇 //68
15 拒絕未消毒的牛奶 //71 16 大麥茶 //76 17 關于綠茶的那些謠言 //81 18 咖啡益處多 //86 19 談談飲料 //92 20 細數功能性飲料的“惡” //98 21 富氫水是炒概念 //108 22 有蔬菜吃，就別買清汁 //111 23 醋就是醋，不是藥 //115 24 蒜你狠 //119 25 加糖提鮮：中餐的垃圾化 //126 26 楓糖 //130 27 低聚果糖 //135 28 木糖醇 //138 29 花生與過敏那些事 //143 30 香蕉的益處 //151 31 橘能入藥，又是什么鬼？ //154 32 西瓜：吃瓜群眾口福多 //161 33 木耳不治病 //164 34 豆腐與女人 //167 35 巧克力的健康故事 //170 36 檸檬雖好，不要神話 //177
37 枸杞只是一種小水果 //184
38 吃納豆真的健康嗎？ //187
39 亞麻籽 //190
40 益生菌的前生今世 //193
41 蛋白粉 //199
42 靈芝 //202
43 辣木籽 //206
44 微波爐值得您操心嗎？ //209
45 不粘鍋涂層的安全問題 //212
46 鋁超標有何危害？ //215
47 莫讓美食背黑鍋 //218
48 減肥要怎么吃？ //222
49 吃面條減肥？ //236
50 吃油炸食物后嗓子疼，不是上火是什么？ //240
51 多喝紅酒有助健康？ //244
52 吃黑米、黑豆、黑芝麻能讓白發變黑嗎？ //249
53 雜糧粥有那么健康嗎？ //254
54 水果蔬菜在健康上等同嗎？ //259
02 大道至簡的飲食習慣 //5
03 飲食健康是萬能的嗎？ //13
04 每天一碟“彩虹” //18
05 我吃故我在 //22
06 何時吃？ //25
07 邊吃邊喝是好習慣還是壞習慣？ //28
08 不可小覷的洗手 //32
09 應該不應該吃早餐？ //41
10 夜宵 //45
11 如何做到低鹽飲食？ //48
12 能不能開心地吃雞蛋？ //52
13 吃酸奶能預防糖尿病、高血壓？ //65
14 牛初乳沒有那么神奇 //68
15 拒絕未消毒的牛奶 //71 16 大麥茶 //76 17 關于綠茶的那些謠言 //81 18 咖啡益處多 //86 19 談談飲料 //92 20 細數功能性飲料的“惡” //98 21 富氫水是炒概念 //108 22 有蔬菜吃，就別買清汁 //111 23 醋就是醋，不是藥 //115 24 蒜你狠 //119 25 加糖提鮮：中餐的垃圾化 //126 26 楓糖 //130 27 低聚果糖 //135 28 木糖醇 //138 29 花生與過敏那些事 //143 30 香蕉的益處 //151 31 橘能入藥，又是什么鬼？ //154 32 西瓜：吃瓜群眾口福多 //161 33 木耳不治病 //164 34 豆腐與女人 //167 35 巧克力的健康故事 //170 36 檸檬雖好，不要神話 //177
37 枸杞只是一種小水果 //184
38 吃納豆真的健康嗎？ //187
39 亞麻籽 //190
40 益生菌的前生今世 //193
41 蛋白粉 //199
42 靈芝 //202
43 辣木籽 //206
44 微波爐值得您操心嗎？ //209
45 不粘鍋涂層的安全問題 //212
46 鋁超標有何危害？ //215
47 莫讓美食背黑鍋 //218
48 減肥要怎么吃？ //222
49 吃面條減肥？ //236
50 吃油炸食物后嗓子疼，不是上火是什么？ //240
51 多喝紅酒有助健康？ //244
52 吃黑米、黑豆、黑芝麻能讓白發變黑嗎？ //249
53 雜糧粥有那么健康嗎？ //254
54 水果蔬菜在健康上等同嗎？ //259
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京虎子說:這么吃才科學 作者簡介
京虎子，本名王哲。畢業于北京醫科大學基礎醫學院和中國預防醫學科學院病毒學研究所，美國約翰·霍普金斯大學公共衛生學院博士后。在新浪微博開設醫學科普訂閱閱讀，出版圖書20余部，其中代表作有：《國士無雙伍連德》（曾獲得第二屆中華優秀出版物圖書獎）以及《微戰爭》《尋找魔球》《疾病的模樣》等。
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