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酒店人力資源管理:理論、實踐與工具:theory, practice & tools 版權信息
- ISBN：9787568027755
- 條形碼：9787568027755 ; 978-7-5680-2775-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
酒店人力資源管理:理論、實踐與工具:theory, practice & tools 本書特色
本書全面系統地闡述了現代酒店人力資源管理的基本原理和主要活動，分十一章介紹了人力資源管理的具體內容，涵蓋了理論、實踐和工具三個方面的內容。本書以系統性、實用性、創新性、趣味性為指導思想，結構簡潔、邏輯嚴密、內容深入淺出、理論結合實踐、高校結合企業，工學結合、獨具特色。
酒店人力資源管理:理論、實踐與工具:theory, practice & tools 內容簡介
這是一本經典的人力資源理論教材，也是一本精彩的人力資源實踐案例，更是一本實用的人力資源管理工具素材。本書由浙江旅游職業學院等三所院校人力資源管理專業一線教師和開元酒店管理公司合作而成。本書還加入了高度還原現實工作場景的手繪漫畫和妙趣橫生的思維導圖，期待您在閱讀時的會心一笑。 本書可用作高等職業教育學院的專業教材，也可以用作酒店業的培訓教材和參考書，以及酒店業和其他行業人力資源管理工作者的工具書。
酒店人力資源管理:理論、實踐與工具:theory, practice & tools 目錄
**章酒店人力資源概論**節什么是人力資源？/2
第二節酒店人力資源管理有怎樣的特殊性？/4
第三節酒店人力資源管理面臨的挑戰和趨勢/12
第四節誰可勝任酒店人力資源管理者？/19
第二章酒店人力資源規劃**節什么是酒店人力資源規劃？/29
第二節怎樣做酒店人力資源規劃？/37
第三節如何實施酒店人力資源規劃？/48
第三章酒店工作分析及工作設計**節酒店為什么要做工作分析？/60
第二節怎樣有效開展工作分析？/64
第三節怎樣恰當選擇工作分析的方法？/68
第四節如何編制工作說明書？/73
第五節怎樣做好酒店工作設計？/79
第四章酒店員工招聘**節酒店招聘前要做哪些準備工作？/93
第二節酒店怎樣獲取應聘者信息？/102
第三節酒店如何找到合適的員工？/108
第四節如何評估酒店招聘工作？/118
第五章酒店員工培訓與開發**節如何認識酒店員工的培訓與開發？/127
第二節酒店員工需要什么培訓？/132
第三節如何制訂與實施酒店培訓計劃？/139
第四節如何評估酒店培訓效果？/147
第六章酒店績效管理**節什么是酒店績效管理？/157
第二節酒店績效管理的流程是什么？/163
第三節酒店績效考核的實施要點有哪些？/173
第七章酒店員工激勵**節動機是怎樣產生的？/191
第二節激發動機的原因是什么？/195
第三節從動機到行動的過程是什么？/201
第四節如何激勵酒店員工？/204
第八章酒店薪酬管理**節薪酬體系包含哪些內容？/223
第二節如何進行有效的薪酬體系設計？/226
第三節試試薪酬管理的新舉措？/239
第九章酒店勞動關系管理**節何為酒店勞動關系？/251
第二節如何簽訂勞動合同？/253
第三節什么是酒店勞動基準管理？/260
第四節何為“五險”？/267
第五節發生勞動爭議如何處理？/273
第十章職業化管理**節什么是職業生涯管理？/281
第二節如何進行酒店員工的職業生涯規劃與管理？/288
第三節什么樣的人可以做酒店職業經理人？/301
第十一章酒店員工關系管理**節什么是酒店員工關系管理？/311
第二節酒店員工滿意度真有那么重要嗎？/315
第三節如何有效進行員工溝通？/319
第四節怎樣進行酒店員工情感管理？/330
參考文獻/339
展開全部
酒店人力資源管理:理論、實踐與工具:theory, practice & tools 作者簡介
褚倍 女，浙江大學旅游管理碩士，浙江旅游職業學院副教授，校卓越培訓師、高級禮儀培訓師，浙江省級教壇新秀。主要研究方向為人力資源管理、酒店管理等。曾任浙江世貿君瀾酒店管理公司人力資源總監。參與國家旅游局“全國旅游人才統計——浙江試點”項目，參與浙江省旅游人力資源現狀及研究、浙江省飯店業人力資源深度調研、浙江省旅游業“十二五”人才規劃暨人才興旅五年行動計劃、2012年中國旅游教育年度報告、浙江省“十三五”旅游人才規劃等重大課題。為200余家酒店和社會各類型企業提供過人力資源管理、酒店品質管理、商務禮儀、有效溝通等培訓。
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