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動(dòng)物檢疫技術(shù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787565026447
- 條形碼：9787565026447 ; 978-7-5650-2644-7
- 裝幀：暫無
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
動(dòng)物檢疫技術(shù) 內(nèi)容簡介
本書將近年來國內(nèi)外動(dòng)物防疫與檢疫方面的新規(guī)定、新技術(shù)、新方法編入教材, 具有前瞻性與創(chuàng)新性。根據(jù)實(shí)踐和教學(xué)需要, 在相應(yīng)的章節(jié)后安排實(shí)訓(xùn)內(nèi)容, 提高了實(shí)踐教學(xué)的比重。全書共分為5個(gè)項(xiàng)目: 動(dòng)物檢疫理論知識(shí)、動(dòng)物產(chǎn)地檢疫技術(shù)、動(dòng)物及其產(chǎn)品屠宰檢疫技術(shù)、動(dòng)物及其產(chǎn)品運(yùn)輸檢疫技術(shù)、動(dòng)物產(chǎn)品市場檢疫等內(nèi)容。
動(dòng)物檢疫技術(shù) 目錄
項(xiàng)目一 動(dòng)物檢疫理論知識(shí)
任務(wù)一 動(dòng)物檢疫認(rèn)知
任務(wù)二 動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫方法與檢疫處理
任務(wù)三 幾種常見動(dòng)物的臨診檢疫
項(xiàng)目二 動(dòng)物產(chǎn)地檢疫技術(shù)
任務(wù)一 動(dòng)物產(chǎn)地檢疫的實(shí)施程序
任務(wù)二 產(chǎn)地檢疫的出證
任務(wù)三 動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫
項(xiàng)目三 動(dòng)物及其產(chǎn)品屠宰檢疫技術(shù)
任務(wù)一 宰前檢疫
任務(wù)二 宰后檢驗(yàn)
任務(wù)三 宰后淋巴結(jié)檢驗(yàn)
任務(wù)四 組織和器官病理變化的處理
任務(wù)五 性狀異常肉和中毒肉的處理
項(xiàng)目四 動(dòng)物及其產(chǎn)品運(yùn)輸檢疫技術(shù)
任務(wù)一 運(yùn)輸檢疫的程序和方法
任務(wù)二 皮張檢疫
任務(wù)三 精液和胚胎檢疫
任務(wù)四 種蛋的檢疫
項(xiàng)目五 動(dòng)物及產(chǎn)品市場檢疫技術(shù)
任務(wù)一 動(dòng)物及產(chǎn)品市場檢疫監(jiān)督
任務(wù)二 肉及肉制品的檢疫
任務(wù)三 鮮乳的衛(wèi)生檢驗(yàn)
任務(wù)四 蛋及其蛋制品的檢疫
任務(wù)五 水產(chǎn)加工衛(wèi)生與檢疫
實(shí)訓(xùn)
附錄
主要參考文獻(xiàn)
任務(wù)一 動(dòng)物檢疫認(rèn)知
任務(wù)二 動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫方法與檢疫處理
任務(wù)三 幾種常見動(dòng)物的臨診檢疫
項(xiàng)目二 動(dòng)物產(chǎn)地檢疫技術(shù)
任務(wù)一 動(dòng)物產(chǎn)地檢疫的實(shí)施程序
任務(wù)二 產(chǎn)地檢疫的出證
任務(wù)三 動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫
項(xiàng)目三 動(dòng)物及其產(chǎn)品屠宰檢疫技術(shù)
任務(wù)一 宰前檢疫
任務(wù)二 宰后檢驗(yàn)
任務(wù)三 宰后淋巴結(jié)檢驗(yàn)
任務(wù)四 組織和器官病理變化的處理
任務(wù)五 性狀異常肉和中毒肉的處理
項(xiàng)目四 動(dòng)物及其產(chǎn)品運(yùn)輸檢疫技術(shù)
任務(wù)一 運(yùn)輸檢疫的程序和方法
任務(wù)二 皮張檢疫
任務(wù)三 精液和胚胎檢疫
任務(wù)四 種蛋的檢疫
項(xiàng)目五 動(dòng)物及產(chǎn)品市場檢疫技術(shù)
任務(wù)一 動(dòng)物及產(chǎn)品市場檢疫監(jiān)督
任務(wù)二 肉及肉制品的檢疫
任務(wù)三 鮮乳的衛(wèi)生檢驗(yàn)
任務(wù)四 蛋及其蛋制品的檢疫
任務(wù)五 水產(chǎn)加工衛(wèi)生與檢疫
實(shí)訓(xùn)
附錄
主要參考文獻(xiàn)
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