中圖網小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
闖進數學世界――探秘歷史名題
-
>
中醫基礎理論
-
>
當代中國政府與政治(新編21世紀公共管理系列教材)
-
>
高校軍事課教程
-
>
思想道德與法治(2021年版)
-
>
毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論(2021年版)
-
>
中醫內科學·全國中醫藥行業高等教育“十四五”規劃教材
買過本商品的人還買了
烹飪英語 版權信息
- ISBN：9787563735617
- 條形碼：9787563735617 ; 978-7-5637-3561-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
烹飪英語 本書特色
華路宏主編的《烹飪英語(新編全國高等職業院校烹飪專業規劃教材)》專門針對高等職業技術院校烹飪專業的英語教學，同時也適用于各大涉外賓館、酒店餐飲行業員工培訓及相關烹飪專業人員自學。本書主要內容包括：廚房人事結構、廚師操作注意事項、廚房設備用具、烹飪原料、菜肴制作過程及西餐禮儀等。
《烹飪英語》以理論與實踐相結合，注重烹飪英語語言的溝通交流實踐作為編寫理念。力求提高烹飪專業學生和烹飪行業從業人員的烹飪英語溝通交流能力，并為學員進一步運用英語語言工具，研究國內外烹飪行業*新發展動態，跟蹤國內外烹飪行業研究成果打好英語語言基礎，因而也帶有部分工具書的功能。
烹飪英語 內容簡介
本書專門針對高等職業技術院校烹飪專業的英語教學，同時也適用于各大涉外賓館、酒店餐飲行業員工培訓及相關烹飪專業人員自學使用。內容包括：廚房人事結構、廚師操作注意事項、廚房設備用具、烹飪原料、菜肴制作過程及西餐禮儀等。
烹飪英語 目錄
Unit 1 Kitchen Titles and Rules
Unit 2 Kitchen Safety and Kitchen Hygiene
Unit 3 Cooking Method and Cooking Verbs
Unit 4 Vegetables
Unit 5 Fruits
Unit 6 Meat and Poultry
Unit 7 Fish and Seafood
Unit 8 Seasonings (herbs and spices) and Condiments
Unit 9 Eggs and Cheese
Unit 10 Grains and Pastry
Unit 11 Kitchen Utensils
Unit 12 Kitchen Dining Utensils and Etiquette
展開全部
書友推薦
- >
月亮虎
- >
上帝之肋:男人的真實旅程
- >
詩經-先民的歌唱
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
- >
我與地壇
- >
中國歷史的瞬間
- >
人文閱讀與收藏·良友文學叢書:一天的工作
- >
大紅狗在馬戲團-大紅狗克里弗-助人
本類暢銷
