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商品學概論-(第四版) 版權信息
- ISBN：9787563813759
- 條形碼：9787563813759 ; 978-7-5638-1375-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
商品學概論-(第四版) 本書特色
《商品學概論（第4版）》是一本簡明實用的商品學教材。作者萬融吸收了近年來商品學理論發展的 *新成果，結合教學實踐經驗，全面闡述了商品學的一般概念與理論。全書理論新穎，內容聯系實際，案例選擇精當實用，是一本較好的商品學教科書。本書由中國人民大學萬融教授編寫，主要包括如下內容：商品學的研究對象和任務、商品分類與編碼、商場商品陳列、商品標準與標準化、商品檢驗、商品包裝與標簽、商品的儲存與養護、商品信息、偽劣商品的概念與消費者權益的保護等。本書在體例安排上注重理論聯系實際，每章前有課前提示，章內附有生動的案例，章后有思考練習題。本書廣泛汲取了國內外商品學研究的新成果，既深入淺出地凸現了商品學概論的內容體系，又充分突出了實踐性和應用性。
商品學概論-(第四版) 內容簡介
本書是一本簡明實用的商品學教材。作者吸收了近年來商品學理論發展的*新成果，結合教學實踐經驗，全面闡述了商品學的一般概念與理論。全書理論新穎，內容聯系實際，案例選擇精當實用，是一本較好的商品學教科書。本書由中國人民大學萬融教授編寫，主要包括如下內容：商品學的研究對象和任務、商品分類與編碼、商場商品陳列、商品標準與標準化、商品檢驗、商品包裝與標簽、商品的儲存與養護、商品信息、偽劣商品的概念與消費者權益的保護等。本書在體例安排上注重理論聯系實際，每章前有課前提示，章內附有生動的案例，章后有思考練習題。本書廣泛汲取了國內外商品學研究的新成果，既深入淺出地凸現了商品學概論的內容體系，又充分突出了實踐性和應用性。
商品學概論-(第四版) 目錄
**章 商品與商品學**節 商品第二節 商品學的產生和發展第三節 商品的使用價值第四節 商品學的研究對象、內容和任務
第二章 商品分類與編碼**節 商品分類的原則與作用第二節 商品分類的方法和標志第三節 商品編碼第四節 商品條碼第五節 商品目錄與商品分類編碼標準
第三章 商品的成分與性質**節 食品的成分與性質第二節 紡織品的成分與性質第三節 食品與非食品產品安全風險評估
第四章 商品質量與質量管理**節 質量與商品質量第二節 商品質量的影響因素第三節 商品質量管理
第五章 商品標準與認證**節 標準與標準化第二節 商品標準第三節 認證
第六章 商品檢驗與質量監督**節 商品檢驗概述第二節 商品的抽樣與抽樣檢驗第三節 商品質量檢驗方法第四節 商品分級第五節 商品質量監督
第七章 商品包裝**節 商品包裝概述第二節 商品包裝設計的原則第三節 包裝材料第四節 商品包裝技術第五節 包裝裝潢與包裝標志第六節 商標
第八章 商品儲運的質量保護**節 商品運輸與商品儲存第二節 商品在儲運中的損耗與質量劣變第三節 儲運商品的養護技術第四節 儲運商品的質量管理
第九章 商品開發**節 商品開發概述第二節 商品開發的程序第三節 商品開發戰略與開發方式
第十章 商品與環境**節 自然環境與環境問題第二節 商品的生命周期及其評價第三節 商品的生態設計與清潔生產第四節 環境標志與其他標志商品第五節 生態包裝
主要參考文獻
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