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商品學(xué)概論-(第四版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787563813759
- 條形碼：9787563813759 ; 978-7-5638-1375-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
商品學(xué)概論-(第四版) 本書特色
《商品學(xué)概論（第4版）》是一本簡(jiǎn)明實(shí)用的商品學(xué)教材。作者萬融吸收了近年來商品學(xué)理論發(fā)展的 *新成果，結(jié)合教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，全面闡述了商品學(xué)的一般概念與理論。全書理論新穎，內(nèi)容聯(lián)系實(shí)際，案例選擇精當(dāng)實(shí)用，是一本較好的商品學(xué)教科書。本書由中國(guó)人民大學(xué)萬融教授編寫，主要包括如下內(nèi)容：商品學(xué)的研究對(duì)象和任務(wù)、商品分類與編碼、商場(chǎng)商品陳列、商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化、商品檢驗(yàn)、商品包裝與標(biāo)簽、商品的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)、商品信息、偽劣商品的概念與消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)等。本書在體例安排上注重理論聯(lián)系實(shí)際，每章前有課前提示，章內(nèi)附有生動(dòng)的案例，章后有思考練習(xí)題。本書廣泛汲取了國(guó)內(nèi)外商品學(xué)研究的新成果，既深入淺出地凸現(xiàn)了商品學(xué)概論的內(nèi)容體系，又充分突出了實(shí)踐性和應(yīng)用性。
商品學(xué)概論-(第四版) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書是一本簡(jiǎn)明實(shí)用的商品學(xué)教材。作者吸收了近年來商品學(xué)理論發(fā)展的*新成果，結(jié)合教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，全面闡述了商品學(xué)的一般概念與理論。全書理論新穎，內(nèi)容聯(lián)系實(shí)際，案例選擇精當(dāng)實(shí)用，是一本較好的商品學(xué)教科書。本書由中國(guó)人民大學(xué)萬融教授編寫，主要包括如下內(nèi)容：商品學(xué)的研究對(duì)象和任務(wù)、商品分類與編碼、商場(chǎng)商品陳列、商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化、商品檢驗(yàn)、商品包裝與標(biāo)簽、商品的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)、商品信息、偽劣商品的概念與消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)等。本書在體例安排上注重理論聯(lián)系實(shí)際，每章前有課前提示，章內(nèi)附有生動(dòng)的案例，章后有思考練習(xí)題。本書廣泛汲取了國(guó)內(nèi)外商品學(xué)研究的新成果，既深入淺出地凸現(xiàn)了商品學(xué)概論的內(nèi)容體系，又充分突出了實(shí)踐性和應(yīng)用性。
商品學(xué)概論-(第四版) 目錄
**章 商品與商品學(xué)**節(jié) 商品第二節(jié) 商品學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展第三節(jié) 商品的使用價(jià)值第四節(jié) 商品學(xué)的研究對(duì)象、內(nèi)容和任務(wù)
第二章 商品分類與編碼**節(jié) 商品分類的原則與作用第二節(jié) 商品分類的方法和標(biāo)志第三節(jié) 商品編碼第四節(jié) 商品條碼第五節(jié) 商品目錄與商品分類編碼標(biāo)準(zhǔn)
第三章 商品的成分與性質(zhì)**節(jié) 食品的成分與性質(zhì)第二節(jié) 紡織品的成分與性質(zhì)第三節(jié) 食品與非食品產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
第四章 商品質(zhì)量與質(zhì)量管理**節(jié) 質(zhì)量與商品質(zhì)量第二節(jié) 商品質(zhì)量的影響因素第三節(jié) 商品質(zhì)量管理
第五章 商品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證**節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化第二節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)第三節(jié) 認(rèn)證
第六章 商品檢驗(yàn)與質(zhì)量監(jiān)督**節(jié) 商品檢驗(yàn)概述第二節(jié) 商品的抽樣與抽樣檢驗(yàn)第三節(jié) 商品質(zhì)量檢驗(yàn)方法第四節(jié) 商品分級(jí)第五節(jié) 商品質(zhì)量監(jiān)督
第七章 商品包裝**節(jié) 商品包裝概述第二節(jié) 商品包裝設(shè)計(jì)的原則第三節(jié) 包裝材料第四節(jié) 商品包裝技術(shù)第五節(jié) 包裝裝潢與包裝標(biāo)志第六節(jié) 商標(biāo)
第八章 商品儲(chǔ)運(yùn)的質(zhì)量保護(hù)**節(jié) 商品運(yùn)輸與商品儲(chǔ)存第二節(jié) 商品在儲(chǔ)運(yùn)中的損耗與質(zhì)量劣變第三節(jié) 儲(chǔ)運(yùn)商品的養(yǎng)護(hù)技術(shù)第四節(jié) 儲(chǔ)運(yùn)商品的質(zhì)量管理
第九章 商品開發(fā)**節(jié) 商品開發(fā)概述第二節(jié) 商品開發(fā)的程序第三節(jié) 商品開發(fā)戰(zhàn)略與開發(fā)方式
第十章 商品與環(huán)境**節(jié) 自然環(huán)境與環(huán)境問題第二節(jié) 商品的生命周期及其評(píng)價(jià)第三節(jié) 商品的生態(tài)設(shè)計(jì)與清潔生產(chǎn)第四節(jié) 環(huán)境標(biāo)志與其他標(biāo)志商品第五節(jié) 生態(tài)包裝
主要參考文獻(xiàn)
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