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我的輕食體驗-食尚主義 版權信息
- ISBN：9787229118174
- 條形碼：9787229118174 ; 978-7-229-11817-4
- 裝幀：128g啞粉紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
我的輕食體驗-食尚主義 本書特色
輕食≠犧牲健康 輕食=享瘦也能享受+營養均衡+低卡無油煙身體無負擔 健康的精選食材，中西結合的烹飪方式，美味與養生并存，我的輕食體驗 二維碼視頻使烹飪不再乏味，還可上傳作品，與其他看客分享烹飪心得
我的輕食體驗-食尚主義 內容簡介
“輕食”一說，起初是從歐洲而來的。在法國，午餐的“Lunch”具有輕食的意味！拜p食”它提倡在一定熱量限制內，盡量選擇飽腹感強的食物。輕食主義強調簡單、適量、健康和均衡，“輕食”食物要盡量符合“三低一高”原則（低糖分、低脂肪、低鹽分、高纖維），以低熱量的食材，取代高能量食物。 現在，越來越多的人信奉要吃得相對清簡，這與“輕食”的概念不謀而合。但輕食，并不意味著要犧牲健康，其前提是每天還要保證攝入足夠多的膳食纖維、優質蛋白質、碳水化合物和維生素，本書正是基于這個觀念，所選的菜品，步驟簡單，不過度烹飪，不油炸、少油煎，還能補充人體每日所需營養。
我的輕食體驗-食尚主義 目錄
**章我的輕食體驗心得
輕食主義，讓生活更“輕”一點...002
輕食經典，沙拉那些事兒........... 004
控制沙拉醬熱量的心得.............. 006
輕食誤區，你中招了嗎？............007
第二章清爽不油膩：蔬菜
小白菜
椒油小白菜..................................010
包菜
醋香包菜.......................................012
雙絲包菜卷..................................013
生菜
熗拌生菜......................................014
生菜苦瓜沙拉...............................015
生菜沙拉......................................015
菠菜
菠菜沙拉......................................016
菠菜甜椒沙拉...............................017
菜心
蔥油菜心......................................018
筍菇菜心......................................019
莧菜
椒絲炒莧菜..................................020
萵筍
椒油萵筍絲杯...............................022
香辣萵筍絲..................................023
彩椒
創意彩椒......................................024
彩椒苦瓜沙拉...............................026
三色彩椒沙拉...............................026
椰子油拌彩椒...............................027
苦瓜
胡蘿卜苦瓜沙拉...........................028
苦瓜玉米粒..................................029
絲瓜
松仁絲瓜......................................030
鮮香菇燴絲瓜...............................031
黃瓜
金絲瓜卷......................................032
蒜味黃瓜酸奶沙拉........................034
茄汁黃瓜......................................035
鮮蔬菜配黃油...............................035
西紅柿
扁豆西紅柿沙拉...........................036
洋蔥拌西紅柿...............................037
胡蘿卜
胡蘿卜絲炒包菜...........................038
胡蘿卜西藍花沙拉........................039
洋蔥
玉米拌洋蔥..................................040
洋蔥蘑菇沙拉...............................041
蘆筍
蘆筍炒蓮藕..................................042
香草蘆筍口蘑沙拉........................043
蓮藕
黑芝麻拌蓮藕石花菜....................044
秋葵
涼拌秋葵......................................046
鹽烤秋葵......................................047
蒜香豆豉蒸秋葵...........................047
百合
紅棗蒸百合..................................048
仙人掌百合燒大棗........................049
杏鮑菇
野山椒杏鮑菇...............................050
手撕杏鮑菇..................................051
蟹味菇
蟹味菇炒小白菜...........................052
什錦蒸菌菇..................................053
木耳
涼拌木耳......................................054
黃瓜炒木耳..................................055
銀耳
銀耳素燴......................................056
檸檬銀耳浸苦瓜...........................057
魔芋
素燒魔芋結..................................058
魔芋豆芽沙拉...............................060
第三章享受也能享瘦：葷食
牛肉
苦菊炒牛肉.................................. 062
山楂菠蘿炒牛肉........................... 064
紅酒煮牛肉.................................. 065
牛肉蘆筍卷.................................. 066
烤金菇牛肉卷............................... 067
雞胸肉
雞肉彩椒盅.................................. 068
開心果雞肉沙拉........................... 070
雞肉拌黃瓜.................................. 071
秋葵雞肉沙拉............................... 071
香菇口蘑燴雞片........................... 072
圣女果蘆筍雞柳........................... 073
雞蛋
魔鬼蛋......................................... 074
西紅柿雞蛋橄欖沙拉.................... 076
牛奶蒸雞蛋.................................. 077
番茄雙椒烤蛋............................... 078
金槍魚雞蛋杯............................... 079
鯽魚
鯽魚蒸蛋...................................... 080
草魚
蘆筍魚片卷蒸滑蛋........................ 082
三色魚泥釀芥菜........................... 083
青椒兜魚柳.................................. 083
帶魚
雙椒蒸帶魚.................................. 084
豉油蒸帶魚.................................. 085
金槍魚
金槍魚生卷.................................. 086
金槍魚水果沙拉........................... 087
三文魚
三文魚泡菜鋁箔燒........................ 088
鮮橙三文魚.................................. 090
黑椒三文魚蘆筍沙拉.................... 091
三文魚泥...................................... 091
鱸魚
炙烤鱸魚...................................... 092
澆汁鱸魚...................................... 093
鱈魚
西藍花豆酥鱈魚........................... 094
豉香蔥絲鱈魚............................... 096
蒔蘿草烤銀鱈魚........................... 096
四寶鱈魚丁.................................. 097
蝦
豆苗蝦仁...................................... 098
鮮蝦豆腐煲.................................. 099
紅酒茄汁蝦.................................. 100
檸檬胡椒蝦仁............................... 100
蝦泥蘿卜...................................... 101
椰子油炒蝦.................................. 102
白灼鮮蝦...................................... 103
蒜蓉迷迭香烤蝦........................... 104
扇貝
烤扇貝......................................... 106
蒜香粉絲蒸扇貝........................... 107
生蠔
雙味生蠔...................................... 108
蒜香蒸生蠔.................................. 109
蛤蜊
蛤蜊蔬菜爽口咖喱........................ 110
酒蒸蛤蜊...................................... 111
水蛋爆蛤仁.................................. 111
干貝
干貝芥菜...................................... 112
干貝冬瓜球.................................. 113
北極貝
涼拌雜菜北極貝........................... 114
北極貝蒸蛋.................................. 115
墨魚
水晶墨魚卷.................................. 116
墨魚炒西芹.................................. 117
魷魚
咖喱海鮮南瓜盅........................... 118
五彩銀針魷魚............................... 120
蘆筍魷魚卷.................................. 121
西式烤魷魚.................................. 121
八爪魚
梅肉沙司拌章魚秋葵.................... 122
第四章飽腹無負擔：主食
大米
烤魷魚飯團.................................. 124
牛油果蝦仁炒飯........................... 126
三文魚蒸飯 ................................. 127
干木魚蒸飯.................................. 128
電飯煲蘑菇飯............................... 128
鳳尾魚西紅柿燴飯........................ 129
甜辣肉松牛油果泡菜拌飯............. 130
黑米
黑米蓮子糕.................................. 132
木瓜蔬果蒸飯............................... 133
河粉
蝦醬涼拌河粉............................... 134
……
展開全部
我的輕食體驗-食尚主義 作者簡介
周小雨 美麗雨文化傳媒公司創始人，環游世界的資深“吃貨”，多次參加世界各地的美食品鑒大會。每當遇到生活中的不如意、事業上的困境，她只要好好吃上一頓，煩惱就煙消云散了，她總說“美食有神奇的治愈力量”。如今，她不僅享受為事業奮斗的人生，也迷戀烹飪，鐘情于充滿人間煙火的日常生活。
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