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有機化學 版權信息
- ISBN：9787568019330
- 條形碼：9787568019330 ; 978-7-5680-1933-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
有機化學 本書特色
本書在編寫過程中始終貫徹以“需用為準、夠用為度、實用為先”的原則，注重體現內容的思想性、科學性、先進性和實用性，突出高職高專教育強調職業能力培養的特色。 本書的編寫體例力求新穎，在編寫形式上，各章均明示了學習目標、能力檢測和制劑與用法，便于學生明確學習。各章除了正文內容之外，還設計了知識鏈接等欄目，以調動學生的積極性和參與性，便于開展互動式教學，拓寬學生知識面。
有機化學 內容簡介
《有機化學（供藥學、醫學檢驗技術等專業使用）/全國高等衛生職業教育高素質技能型人才培養十三五規劃教材》是全國高等衛生職業教育高素質技能型人才培養“十三五”規劃教材之一。全書分為理論和實訓兩部分內容。 理論內容共分十七章。**章為緒論，主要介紹了有機化合物的特性、研究有機化合物的方法及有機化學的一些基本理論等。從第二章開始，按官能團體系分章講授各類有機化合物的結構、性質及其與醫藥有關的重要代表物。《有機化學（供藥學、醫學檢驗技術等專業使用）/全國高等衛生職業教育高素質技能型人才培養十三五規劃教材》取材恰當，內容精煉，通俗易懂。每章后附有小結及一定數量的能力檢測題。 實訓內容包括有機化學實訓基本知識、有機化學實訓基本操作、有機化合物性質實訓、有機化合物制備實訓等共十六個實訓項目。 《有機化學（供藥學、醫學檢驗技術等專業使用）/全國高等衛生職業教育高素質技能型人才培養十三五規劃教材》可供藥學、醫學檢驗技術等專業使用。
有機化學 目錄
**章 緒論
**節 有機化合物和有機化學
第二節 有機化合物結構理論
第三節 共價鍵的斷裂方式和有機反應類型
第二章 烷烴
**節 烷烴的結構和命名
第二節 烷烴的性質
第三章 不飽和烴
**節 烯烴
第二節 二烯烴
第三節 炔烴
第四章 脂環烴
**節 脂環烴的分類和命名
第二節 脂環烴的性質
第三節 脂環烴的穩定性
第五章 芳烴
**節 單環芳烴
第二節 稠環芳烴
第六章 鹵代烴
**節 鹵代烴的分類和命名
第二節 鹵代烴的性質
第七章 醇、酚、醚
**節 醇
第二節 酚
第三節 醚
第八章 醛、酮、醌
**節 醛和酮
第二節 醌
第九章 羧酸及其衍生物
**節 羧酸
第二節 羧酸衍生物
第十章 取代羧酸
**節 羥基酸
第二節 羰基酸
第十一章 立體異構
**節 構象異構
第二節 順反異構
第三節 對映異構
第十二章 有機含氮化合物
**節 硝基化合物
第二節 胺
第三節 酰胺
第四節 重氮化合物和偶氮化合物
第十三章 糖類
**節 單糖
第二節 雙糖
第三節 多糖
第十四章 雜環化合物和生物堿
**節 雜環化合物
第二節 生物堿
第十五章 脂類、萜類和甾族化合物
**節 脂類
第二節 萜類
第三節 甾族化合物
第十六章 氨基酸、蛋白質
**節 氨基酸
第二節 蛋白質
第十七章 藥用高分子化合物
**節 高分子化合物概述
第二節 藥用高分子化合物
第十八章 有機化學實訓
實訓一 有機化學實訓基本知識
實訓二 熔點的測定
實訓三 常壓蒸餾和沸點的測定
實訓四 水蒸氣蒸餾
實訓五 苯胺的萃取
實訓六 烴及鹵代烴的性質
實訓七 醇、酚、醛和酮的性質
實訓八 羧酸及其衍生物、取代羧酸的性質
實訓九 乙酰水楊酸（阿司匹林）的制備與純化
實訓十 葡萄糖溶液旋光度的測定
實訓十一 乙酰苯胺的制備
實訓十二 含氮化合物和糖的性質
實訓十三 從茶葉中提取咖啡因
實訓十四 乙酸乙酯的制備
實訓十五 肉桂酸的制備
實訓十六 有機化學實訓設計與考核
參考文獻
**節 有機化合物和有機化學
第二節 有機化合物結構理論
第三節 共價鍵的斷裂方式和有機反應類型
第二章 烷烴
**節 烷烴的結構和命名
第二節 烷烴的性質
第三章 不飽和烴
**節 烯烴
第二節 二烯烴
第三節 炔烴
第四章 脂環烴
**節 脂環烴的分類和命名
第二節 脂環烴的性質
第三節 脂環烴的穩定性
第五章 芳烴
**節 單環芳烴
第二節 稠環芳烴
第六章 鹵代烴
**節 鹵代烴的分類和命名
第二節 鹵代烴的性質
第七章 醇、酚、醚
**節 醇
第二節 酚
第三節 醚
第八章 醛、酮、醌
**節 醛和酮
第二節 醌
第九章 羧酸及其衍生物
**節 羧酸
第二節 羧酸衍生物
第十章 取代羧酸
**節 羥基酸
第二節 羰基酸
第十一章 立體異構
**節 構象異構
第二節 順反異構
第三節 對映異構
第十二章 有機含氮化合物
**節 硝基化合物
第二節 胺
第三節 酰胺
第四節 重氮化合物和偶氮化合物
第十三章 糖類
**節 單糖
第二節 雙糖
第三節 多糖
第十四章 雜環化合物和生物堿
**節 雜環化合物
第二節 生物堿
第十五章 脂類、萜類和甾族化合物
**節 脂類
第二節 萜類
第三節 甾族化合物
第十六章 氨基酸、蛋白質
**節 氨基酸
第二節 蛋白質
第十七章 藥用高分子化合物
**節 高分子化合物概述
第二節 藥用高分子化合物
第十八章 有機化學實訓
實訓一 有機化學實訓基本知識
實訓二 熔點的測定
實訓三 常壓蒸餾和沸點的測定
實訓四 水蒸氣蒸餾
實訓五 苯胺的萃取
實訓六 烴及鹵代烴的性質
實訓七 醇、酚、醛和酮的性質
實訓八 羧酸及其衍生物、取代羧酸的性質
實訓九 乙酰水楊酸（阿司匹林）的制備與純化
實訓十 葡萄糖溶液旋光度的測定
實訓十一 乙酰苯胺的制備
實訓十二 含氮化合物和糖的性質
實訓十三 從茶葉中提取咖啡因
實訓十四 乙酸乙酯的制備
實訓十五 肉桂酸的制備
實訓十六 有機化學實訓設計與考核
參考文獻
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