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從零開始學烘焙 版權信息
- ISBN：9787516014271
- 條形碼：9787516014271 ; 978-7-5160-1427-1
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
從零開始學烘焙 內容簡介
《零系列：從零開始學烘焙（四色銅版）》簡單的烹調技法，科學的營養搭配，每一款都貼近生活、貼近讀者，所選的菜品都選材簡單，文字通俗易懂，圖片精美，非常適合熱愛廚藝者。
從零開始學烘焙 目錄
Part 1 基礎篇
烘焙常識
烘焙工具
烘焙原料
Part 2 餅干篇
茶香貓舌餅
茶香酥餅
蛋白椰絲棒
紅糖餅干人
蛋黃小西餅
港式蛋撻
核桃酥餅
花生醬巧克力甜餅
香草曲奇餅干
焦糖杏仁餅
咖啡全麥餅
可可餅干
藍莓奶酪餅干
瑪格麗特小餅
奶酪棒
南瓜提子軟餅
巧克力巧心酥
手工果粒餅干
草莓杏仁派
香草杏仁餅干
司康餅
蘇打餅干
巧克力杏仁餅干
果醬夾心餅干
杏仁瓦片
高纖蘇打餅干
杏仁蛋白脆餅
雙色棋格餅干
蔓越莓司康
奶香曲奇
巧克力曲奇
燕麥葡萄餅干
椰子球
巧克力餅
白蘭餅
奶粉曲奇
巧克力摩卡曲奇
椰子曲奇
巧克力腰果曲奇
奶油曲奇
紅茶雞蛋曲奇
大米綠茶曲奇
迷你巧克力派曲奇
大米杏仁比斯考提
生奶油香草烤餅
葡萄小餅干
卡雷特餅干
草莓酸奶烤餅
手指餅干
藍莓果醬小餅干
香草餅干
圣誕餅干
奶酪餅干
迷你肉松餅干
星星圣誕餅干
……
Part 3 蛋糕篇
Part 4 面包篇
Part 5 布丁篇
展開全部
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