掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
本類五星書更多>
-
>
中國(guó)藥膳良方
-
>
先思而后語(yǔ)
-
>
中國(guó)居民膳食指南2022 科普版
-
>
痰濕一去百病消
-
>
當(dāng)癌癥來(lái)敲門
-
>
男孩生長(zhǎng)發(fā)育保健JD
-
>
貓和狗的生活哲學(xué)
中圖價(jià):¥50.8
加入購(gòu)物車
大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與保健 版權(quán)信息
- ISBN：9787030374547
- 條形碼：9787030374547 ; 978-7-03-037454-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與保健 本書特色
《大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與保健》在總結(jié)多年的教學(xué)、科研和營(yíng)養(yǎng)咨詢工作實(shí)踐的基礎(chǔ)上，結(jié)合國(guó)內(nèi)外特殊人群營(yíng)養(yǎng)*新進(jìn)展和大學(xué)生管理特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)多次討論與修改，編寫而成。《大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與保健》針對(duì)大學(xué)生的特點(diǎn)，研究其飲食營(yíng)養(yǎng)規(guī)律，提出針對(duì)性的改善措施，對(duì)促進(jìn)大學(xué)生養(yǎng)成良好的生活行為方式，提供全面的理論知識(shí)和實(shí)踐指導(dǎo)。全書共分上、中、下三篇，共九章。上篇三章，講述營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)，包括人體需要的營(yíng)養(yǎng)素、食物及其功能、膳食結(jié)構(gòu)等。中篇兩章，主要介紹食品衛(wèi)生學(xué)基礎(chǔ)，包括食品污染、食源性疾病預(yù)防、食具消毒等。下篇四章，主要闡述大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與保健，包括大學(xué)生身心特點(diǎn)、常見疾病與癥候的營(yíng)養(yǎng)與保健等。
《大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與保健》適合在校大學(xué)生閱讀，也可供從事營(yíng)養(yǎng)教學(xué)與研究的教師、從事大學(xué)生管理工作的研究人員參考。
大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與保健 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與保健》在總結(jié)多年的教學(xué)、科研和營(yíng)養(yǎng)咨詢工作實(shí)踐的基礎(chǔ)上，結(jié)合國(guó)內(nèi)外特殊人群營(yíng)養(yǎng)**進(jìn)展和大學(xué)生管理特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)多次討論與修改，編寫而成。《大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與保健》針對(duì)大學(xué)生的特點(diǎn)，研究其飲食營(yíng)養(yǎng)規(guī)律，提出針對(duì)性的改善措施，對(duì)促進(jìn)大學(xué)生養(yǎng)成良好的生活行為方式，提供全面的理論知識(shí)和實(shí)踐指導(dǎo)。全書共分上、中、下三篇，共九章。上篇三章，講述營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)，包括人體需要的營(yíng)養(yǎng)素、食物及其功能、膳食結(jié)構(gòu)等。中篇兩章，主要介紹食品衛(wèi)生學(xué)基礎(chǔ)，包括食品污染、食源性疾病預(yù)防、食具消毒等。下篇四章，主要闡述大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與保健，包括大學(xué)生身心特點(diǎn)、常見疾病與癥候的營(yíng)養(yǎng)與保健等。
《大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與保健》適合在校大學(xué)生閱讀，也可供從事營(yíng)養(yǎng)教學(xué)與研究的教師、從事大學(xué)生管理工作的研究人員參考。
大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與保健 目錄
緒論
**節(jié) 中國(guó)大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)與體質(zhì)現(xiàn)狀
第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)與大學(xué)生健康的關(guān)系
第三節(jié) 現(xiàn)代健康觀
第四節(jié) 影響健康的因素
第五節(jié) 大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康教育的意義
上篇 營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
**章 人體需要的營(yíng)養(yǎng)素
**節(jié) 蛋白質(zhì)
第二節(jié) 脂類
第三節(jié) 碳水化合物與膳食纖維
第四節(jié) 能量
第五節(jié) 維生素
第六節(jié) 礦物質(zhì)
第七節(jié) 水
第二章 食物及其功能
**節(jié) 食物的消化和吸收
第二節(jié) 各類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
第三節(jié) 食物的保健功能
第三章 膳食結(jié)構(gòu)
**節(jié) 膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量
第二節(jié) 膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南
第三節(jié) 膳食營(yíng)養(yǎng)與腫瘤預(yù)防
第四節(jié) 膳食結(jié)構(gòu)的宏觀調(diào)控
中篇 食品衛(wèi)生學(xué)基礎(chǔ)
第四章 食品污染
**節(jié) 食品污染及預(yù)防
第二節(jié) 各類食品的衛(wèi)生
第三節(jié) 食物摻偽及識(shí)別
第五章 食源性疾病及預(yù)防
**節(jié) 概述
第二節(jié) 食物中毒及預(yù)防
第三節(jié) 食源性寄生蟲病及其預(yù)防
第四節(jié) 食具消毒
下篇 大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與保健
第六章 大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)
**節(jié) 大學(xué)生的生理特點(diǎn)
第二節(jié) 大學(xué)生的心理特點(diǎn)
第三節(jié) 大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需求
第四節(jié) 大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)
第五節(jié) 當(dāng)代大學(xué)生常見營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題
第六節(jié) 營(yíng)養(yǎng)咨詢與營(yíng)養(yǎng)教育
第七節(jié) 大學(xué)生的自我保健
第七章 營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病的保健
**節(jié) 肥胖癥
第二節(jié) 消化系統(tǒng)疾病
第三節(jié) 內(nèi)分泌與代謝性疾病
第四節(jié) 泌尿系統(tǒng)疾病
第五節(jié) 心血管疾病
第八章 大學(xué)生常見疾病與癥候的營(yíng)養(yǎng)與保健
**節(jié) 非特異癥候的營(yíng)養(yǎng)與保健
第二節(jié) 特異癥候的營(yíng)養(yǎng)與保健
第三節(jié) 大學(xué)生常見感染性疾病的營(yíng)養(yǎng)與保健
第四節(jié) 現(xiàn)代生活方式病的營(yíng)養(yǎng)與保健
第五節(jié) 大學(xué)生常見急診處理與急救方法
第九章 大學(xué)生常見偏離行為與保健
**節(jié) 吸煙與健康
第二節(jié) 酗酒與健康
第三節(jié) 藥癮與健康
第四節(jié) 缺乏運(yùn)動(dòng)與健康
第五節(jié) 網(wǎng)癮與健康
參考文獻(xiàn)
附錄
附錄一 中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)
附錄二 食物成分表
**節(jié) 中國(guó)大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)與體質(zhì)現(xiàn)狀
第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)與大學(xué)生健康的關(guān)系
第三節(jié) 現(xiàn)代健康觀
第四節(jié) 影響健康的因素
第五節(jié) 大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康教育的意義
上篇 營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
**章 人體需要的營(yíng)養(yǎng)素
**節(jié) 蛋白質(zhì)
第二節(jié) 脂類
第三節(jié) 碳水化合物與膳食纖維
第四節(jié) 能量
第五節(jié) 維生素
第六節(jié) 礦物質(zhì)
第七節(jié) 水
第二章 食物及其功能
**節(jié) 食物的消化和吸收
第二節(jié) 各類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
第三節(jié) 食物的保健功能
第三章 膳食結(jié)構(gòu)
**節(jié) 膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量
第二節(jié) 膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南
第三節(jié) 膳食營(yíng)養(yǎng)與腫瘤預(yù)防
第四節(jié) 膳食結(jié)構(gòu)的宏觀調(diào)控
中篇 食品衛(wèi)生學(xué)基礎(chǔ)
第四章 食品污染
**節(jié) 食品污染及預(yù)防
第二節(jié) 各類食品的衛(wèi)生
第三節(jié) 食物摻偽及識(shí)別
第五章 食源性疾病及預(yù)防
**節(jié) 概述
第二節(jié) 食物中毒及預(yù)防
第三節(jié) 食源性寄生蟲病及其預(yù)防
第四節(jié) 食具消毒
下篇 大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與保健
第六章 大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)
**節(jié) 大學(xué)生的生理特點(diǎn)
第二節(jié) 大學(xué)生的心理特點(diǎn)
第三節(jié) 大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需求
第四節(jié) 大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)
第五節(jié) 當(dāng)代大學(xué)生常見營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題
第六節(jié) 營(yíng)養(yǎng)咨詢與營(yíng)養(yǎng)教育
第七節(jié) 大學(xué)生的自我保健
第七章 營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病的保健
**節(jié) 肥胖癥
第二節(jié) 消化系統(tǒng)疾病
第三節(jié) 內(nèi)分泌與代謝性疾病
第四節(jié) 泌尿系統(tǒng)疾病
第五節(jié) 心血管疾病
第八章 大學(xué)生常見疾病與癥候的營(yíng)養(yǎng)與保健
**節(jié) 非特異癥候的營(yíng)養(yǎng)與保健
第二節(jié) 特異癥候的營(yíng)養(yǎng)與保健
第三節(jié) 大學(xué)生常見感染性疾病的營(yíng)養(yǎng)與保健
第四節(jié) 現(xiàn)代生活方式病的營(yíng)養(yǎng)與保健
第五節(jié) 大學(xué)生常見急診處理與急救方法
第九章 大學(xué)生常見偏離行為與保健
**節(jié) 吸煙與健康
第二節(jié) 酗酒與健康
第三節(jié) 藥癮與健康
第四節(jié) 缺乏運(yùn)動(dòng)與健康
第五節(jié) 網(wǎng)癮與健康
參考文獻(xiàn)
附錄
附錄一 中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)
附錄二 食物成分表
展開全部
書友推薦
- >
中國(guó)歷史的瞬間
- >
莉莉和章魚
- >
唐代進(jìn)士錄
- >
伊索寓言-世界文學(xué)名著典藏-全譯本
- >
我與地壇
- >
名家?guī)阕x魯迅:故事新編
- >
史學(xué)評(píng)論
- >
羅曼·羅蘭讀書隨筆-精裝
本類暢銷
