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實驗化學-(II)-第三版 版權信息
- ISBN：9787122271020
- 條形碼：9787122271020 ; 978-7-122-27102-0
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
實驗化學-(II)-第三版 本書特色
本書是面向21世紀工科化學系列課程改革新體系模式中的《實驗化學》課程系列教材之一，本教材打破了傳統的無機、分析、有機與物化等獨立開設化學實驗課的體系，將幾門課的基礎化學實驗進行整體優化組合，以基本操作與技能為主線，內容主要包括有機化合物的分離、純化和物性測定技術，有機化合物的制備與合成，物理和化學參數的測定。本書在教學實踐基礎上，增加了一些有代表意義的有機化合物的制備與合成，對一些實驗方法和技術進行了修改，同時對于化學實驗安全方面的知識，和《實驗化學Ⅰ》進行了整合，以更加符合化學實驗的實際教學要求。
本書為高等院校理工類專業的實驗教材，也可供從事化學實驗或化學研究的人員參考。
實驗化學-(II)-第三版 內容簡介
本書是面向21世紀工科化學系列課程改革新體系模式中的《實驗化學》課程系列教材之一，本教材打破了傳統的無機、分析、有機與物化等獨立開設化學實驗課的體系，將幾門課的基礎化學實驗進行整體優化組合，以基本操作與技能為主線，內容主要包括有機化合物的分離、純化和物性測定技術，有機化合物的制備與合成，物理和化學參數的測定。本書在教學實踐基礎上，增加了一些有代表意義的有機化合物的制備與合成，對一些實驗方法和技術進行了修改，同時對于化學實驗安全方面的知識，和《實驗化學Ⅰ》進行了整合，以更加符合化學實驗的實際教學要求。 本書為高等院校理工類專業的實驗教材，也可供從事化學實驗或化學研究的人員參考。
實驗化學-(II)-第三版 目錄
第1章 化學實驗基本知識
1.1化學實驗室常用設備及儀器1
1.1.1稱量儀器1
1.1.2加熱設備1
1.1.3其他儀器設備3
1.2實驗室常用玻璃儀器及安裝方法3
1.2.1常用玻璃儀器3
1.2.2常用玻璃儀器夾具6
1.2.3玻璃儀器的清洗和干燥6
1.2.4實驗裝置安裝方法7
1.3實驗室常用加熱、冷卻和干燥介質8
1.3.1加熱8
1.3.2冷卻9
1.3.3干燥9第1章 化學實驗基本知識
1.1化學實驗室常用設備及儀器1
1.1.1稱量儀器1
1.1.2加熱設備1
1.1.3其他儀器設備3
1.2實驗室常用玻璃儀器及安裝方法3
1.2.1常用玻璃儀器3
1.2.2常用玻璃儀器夾具6
1.2.3玻璃儀器的清洗和干燥6
1.2.4實驗裝置安裝方法7
1.3實驗室常用加熱、冷卻和干燥介質8
1.3.1加熱8
1.3.2冷卻9
1.3.3干燥9
1.4化學試劑的規格及取用10
1.4.1化學試劑的規格10
1.4.2化學試劑的取用11
1.5實驗預習、記錄和實驗報告要求及范例12
1.5.1實驗預習12
1.5.2實驗記錄12
1.5.3實驗報告要求12
1.5.4有機化學實驗報告范例14
1.6有機實驗常用數據的查找、文獻檢索和相關網絡資源18
1.6.1工具書18
1.6.2參考書20
1.6.3化學文摘20
1.6.4網絡資源21
第2章 化學物質分離、純化和物性測定技術
實驗一簡單蒸餾及液體沸點測定22
實驗二乙醇-水溶液的分餾及乙醇溶液濃度的測定25
實驗三苯甲酸乙酯的減壓蒸餾28
實驗四苯甲酸乙酯的水蒸氣蒸餾及液-液萃取33
實驗五折射率測定37
實驗六乙酰苯胺的重結晶40
實驗七熔點測定42
實驗八旋光度測定47
實驗九茶葉中咖啡因的提取(液-固萃取及升華)51
實驗十偶氮苯的薄層色譜測定53
實驗十一柱色譜分離熒光黃和亞甲基藍56
第3章 有機化合物的制備與合成
實驗十二環己烯60
實驗十三三乙基芐基氯化銨(TEBA)62
實驗十四7,7-二氯雙環［4.1.0］庚烷(相轉移催化反應)64
實驗十五1-溴丁烷66
實驗十六三苯甲醇69
實驗十七苯丁醚(Williamson反應)70
實驗十八二苯乙烯基甲酮(雙亞芐基丙酮)(Claisen-Schmidt反應)72
實驗十九己二酸的綠色合成74
實驗二十呋喃甲醇和呋喃甲酸(Cannizzaro反應)75
實驗二十一肉桂酸(Perkin反應)77
實驗二十二乙酸正丁酯79
實驗二十三溴化1-丁基-3-甲基咪唑(離子液體)81
實驗二十四乙酰苯胺83
實驗二十五內型-降冰片烯-順5，6-二羧酸酐的制備85
實驗二十六相轉移催化法制備二茂鐵86
實驗二十七乙酰二茂鐵的制備88
實驗二十八18-冠-6的制備89
實驗二十九α-己基肉桂醛91
實驗三十8-羥基喹啉的制備(Skraup反應)93
實驗三十一從番茄醬中提取番茄紅素和β-胡蘿卜素94
實驗三十二超聲波法制備苯亞甲基苯乙酮96
實驗三十三β-D-吡喃葡萄糖五乙酸酯的微波合成98
第4章 物理與化學參數的測定
實驗三十四液體黏度的測定100
實驗三十五溶液表面張力測定103
實驗三十六原電池反應電動勢及其溫度系數的測定107
實驗三十七量氣法測定過氧化氫催化分解反應速率常數111
實驗三十八環己烷-乙醇恒壓汽液平衡相圖繪制114
實驗三十九計算機聯用測定無機鹽溶解熱118
實驗四十差熱-熱重分析122
實驗四十一金屬鈍化曲線的測定126
實驗四十二計算機在線測定B-Z化學振蕩反應129
實驗四十三酯皂化反應動力學134
實驗四十四氨基甲酸銨分解平衡常數的測定137
實驗四十五有機物燃燒熱測定141
實驗四十六不同外壓下液體沸點的測定145
實驗四十七蔗糖水解酶米氏常數的測定148
實驗四十八離子遷移數測定151
實驗四十九光散射法測定表面活性劑聚集體粒徑/Zeta電位154
實驗五十可燃氣-氧氣-氮氣三元系爆炸極限的測定158
附錄
附錄一部分實驗儀器使用方法介紹162
附錄二化合物的物理常數表177
附錄三20℃乙醇水溶液密度與濃度關系表185
附錄四30.0℃環己烷-乙醇二元系組成(以環己烷摩爾分數表示)-折射率對照表186
附錄五不同溫度下水的密度、表面張力、黏度、蒸氣壓187
參考文獻信息
1.1化學實驗室常用設備及儀器1
1.1.1稱量儀器1
1.1.2加熱設備1
1.1.3其他儀器設備3
1.2實驗室常用玻璃儀器及安裝方法3
1.2.1常用玻璃儀器3
1.2.2常用玻璃儀器夾具6
1.2.3玻璃儀器的清洗和干燥6
1.2.4實驗裝置安裝方法7
1.3實驗室常用加熱、冷卻和干燥介質8
1.3.1加熱8
1.3.2冷卻9
1.3.3干燥9第1章 化學實驗基本知識
1.1化學實驗室常用設備及儀器1
1.1.1稱量儀器1
1.1.2加熱設備1
1.1.3其他儀器設備3
1.2實驗室常用玻璃儀器及安裝方法3
1.2.1常用玻璃儀器3
1.2.2常用玻璃儀器夾具6
1.2.3玻璃儀器的清洗和干燥6
1.2.4實驗裝置安裝方法7
1.3實驗室常用加熱、冷卻和干燥介質8
1.3.1加熱8
1.3.2冷卻9
1.3.3干燥9
1.4化學試劑的規格及取用10
1.4.1化學試劑的規格10
1.4.2化學試劑的取用11
1.5實驗預習、記錄和實驗報告要求及范例12
1.5.1實驗預習12
1.5.2實驗記錄12
1.5.3實驗報告要求12
1.5.4有機化學實驗報告范例14
1.6有機實驗常用數據的查找、文獻檢索和相關網絡資源18
1.6.1工具書18
1.6.2參考書20
1.6.3化學文摘20
1.6.4網絡資源21
第2章 化學物質分離、純化和物性測定技術
實驗一簡單蒸餾及液體沸點測定22
實驗二乙醇-水溶液的分餾及乙醇溶液濃度的測定25
實驗三苯甲酸乙酯的減壓蒸餾28
實驗四苯甲酸乙酯的水蒸氣蒸餾及液-液萃取33
實驗五折射率測定37
實驗六乙酰苯胺的重結晶40
實驗七熔點測定42
實驗八旋光度測定47
實驗九茶葉中咖啡因的提取(液-固萃取及升華)51
實驗十偶氮苯的薄層色譜測定53
實驗十一柱色譜分離熒光黃和亞甲基藍56
第3章 有機化合物的制備與合成
實驗十二環己烯60
實驗十三三乙基芐基氯化銨(TEBA)62
實驗十四7,7-二氯雙環［4.1.0］庚烷(相轉移催化反應)64
實驗十五1-溴丁烷66
實驗十六三苯甲醇69
實驗十七苯丁醚(Williamson反應)70
實驗十八二苯乙烯基甲酮(雙亞芐基丙酮)(Claisen-Schmidt反應)72
實驗十九己二酸的綠色合成74
實驗二十呋喃甲醇和呋喃甲酸(Cannizzaro反應)75
實驗二十一肉桂酸(Perkin反應)77
實驗二十二乙酸正丁酯79
實驗二十三溴化1-丁基-3-甲基咪唑(離子液體)81
實驗二十四乙酰苯胺83
實驗二十五內型-降冰片烯-順5，6-二羧酸酐的制備85
實驗二十六相轉移催化法制備二茂鐵86
實驗二十七乙酰二茂鐵的制備88
實驗二十八18-冠-6的制備89
實驗二十九α-己基肉桂醛91
實驗三十8-羥基喹啉的制備(Skraup反應)93
實驗三十一從番茄醬中提取番茄紅素和β-胡蘿卜素94
實驗三十二超聲波法制備苯亞甲基苯乙酮96
實驗三十三β-D-吡喃葡萄糖五乙酸酯的微波合成98
第4章 物理與化學參數的測定
實驗三十四液體黏度的測定100
實驗三十五溶液表面張力測定103
實驗三十六原電池反應電動勢及其溫度系數的測定107
實驗三十七量氣法測定過氧化氫催化分解反應速率常數111
實驗三十八環己烷-乙醇恒壓汽液平衡相圖繪制114
實驗三十九計算機聯用測定無機鹽溶解熱118
實驗四十差熱-熱重分析122
實驗四十一金屬鈍化曲線的測定126
實驗四十二計算機在線測定B-Z化學振蕩反應129
實驗四十三酯皂化反應動力學134
實驗四十四氨基甲酸銨分解平衡常數的測定137
實驗四十五有機物燃燒熱測定141
實驗四十六不同外壓下液體沸點的測定145
實驗四十七蔗糖水解酶米氏常數的測定148
實驗四十八離子遷移數測定151
實驗四十九光散射法測定表面活性劑聚集體粒徑/Zeta電位154
實驗五十可燃氣-氧氣-氮氣三元系爆炸極限的測定158
附錄
附錄一部分實驗儀器使用方法介紹162
附錄二化合物的物理常數表177
附錄三20℃乙醇水溶液密度與濃度關系表185
附錄四30.0℃環己烷-乙醇二元系組成(以環己烷摩爾分數表示)-折射率對照表186
附錄五不同溫度下水的密度、表面張力、黏度、蒸氣壓187
參考文獻信息
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實驗化學-(II)-第三版 作者簡介
俞曄，華東理工大學化學與分子工程學院，高級工程師 有機化學實驗室主任，1986年~2000年：
華東理工大學（原化工化工學院）應用化學研究所及華凱科技貿易公司從事教學、科研和管理工作；
2000~迄今
華東理工大學化學與分子工程學院有機化學教研室和實驗室從事教學、科研和管理工作
主講《高等有機化學》、《精細化學品化學與應用》
有機化學實驗室主任
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