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食品安全法實務精解與案例指引 版權信息
- ISBN：9787509378113
- 條形碼：9787509378113 ; 978-7-5093-7811-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
食品安全法實務精解與案例指引 本書特色
本書是2015年新的《食品安全法》修訂后的實務操作圖書，作者結合自己的實踐經驗對《食品安全法》中涉及的實務問題，包括食品安全**責任人、食品安全監管、食品安全標準、食品檢驗、進出口食品監管、食品安全事故認定、食品安全監督、食品安全責任等等進行精解，并通過案例解析的方式作出規范指引。
食品安全法實務精解與案例指引 內容簡介
精準解讀*嚴格食品安全法實務操作保衛人民舌尖上的安全
食品安全法實務精解與案例指引 目錄
**章 食品安全、食品安全監管 / 001
**節 食品安全概念辨析 / 001
一、食品安全的一般概念分析 / 001
二、法律與監管視角的分析 / 004
第二節 食品安全“**責任人” / 008
一、食品安全“**責任人”的概念淵源、原理與現實意義 / 009
二、食品安全“**責任人”的實務分析 / 010
三、食品安全管理的原則分析 / 012
第三節 食品安全監管體制、職責 / 014
一、食品安全監管的概念、本質與特點 / 015
二、食品安全監管體制 / 016
三、食品安全監管的屬地職責 / 018
第四節 食品安全的社會共治 / 019
一、食品安全社會共治的概念與特點 / 020 **章 食品安全、食品安全監管 / 001**節 食品安全概念辨析 / 001一、食品安全的一般概念分析 / 001二、法律與監管視角的分析 / 004第二節 食品安全“**責任人” / 008一、食品安全“**責任人”的概念淵源、原理與現實意義 / 009二、食品安全“**責任人”的實務分析 / 010三、食品安全管理的原則分析 / 012第三節 食品安全監管體制、職責 / 014一、食品安全監管的概念、本質與特點 / 015二、食品安全監管體制 / 016三、食品安全監管的屬地職責 / 018第四節 食品安全的社會共治 / 019一、食品安全社會共治的概念與特點 / 020二、食品安全“義務性”參與 / 021三、“權力性”參與 / 022四、“權利性”參與 / 022第二章 食品安全風險監測和評估 / 023**節 “食品安全風險”與“食品安全問題” / 023第二節 食品安全風險管理實務 / 026一、食品安全風險制度、計劃與方案 / 026二、食品安全風險的數據歸集、分析與評估 / 029三、食品安全風險的控制、消除與信息交流 / 034第三章 食品安全標準理解與實務 / 039**節 食品安全標準制定：原則、依據與審查 / 041第二節 食品安全標準內容解讀 / 043一、食品安全標準“強制性”的解讀 / 043二、食品安全標準內容的理解與適用 / 043三、標準的“免費”公開與修正 / 045第四章食品生產經營行為、食品質量安全、食品安全相關要素及行政監管要求 / 048**節 “一般規定”的相關要求 / 049第二節 生產經營過程控制 / 089第三節 標簽、說明書和廣告 / 113第四節 “特殊食品”要求的理解與實務 / 121第五章 食品檢驗的意義、目的與實行 / 133**節 食品檢驗機構 / 134一、食品檢驗機構的資質認定和行為規范 / 135二、食品檢驗的責任制度 / 137第二節 食品檢驗的行政行為要求 / 137一、食品藥品監督管理部門食品檢驗的義務與責任 / 137二、“復檢”規定的理解與適用 / 140第三節 其他檢驗要求 / 142一、企業自檢與其他組織委托檢驗要求 / 142二、食品添加劑的檢驗 / 142第六章 進出口食品的相關要求與監管 / 150**節 進出口食品的監管 / 150一、相關行政部門監管職責分工解讀 / 150二、各部門監管職責解讀 / 153第二節 進出口食品的相關要求 / 158一、標準、檢驗與相關證明材料的理解與適用 / 159二、進口食品相關生產經營者的相關要求 / 159三、進口食品相關要素要求 / 160四、進口食品的可追溯 / 160五、出口食品與出口食品企業的相關要求 / 160第七章 食品安全事故處置 / 162**節 食品安全事故的概念、應急預案與處置方案 / 164第二節 食品安全事故的處理 / 165一、初期控制、報告與信息通報 / 165二、事故的調查與處理 / 166三、事故責任的調查與處理 / 168第八章 監督管理：權力、義務與責任 / 171**節 食品安全監督管理的“權力性”要求 / 171一、監管的一般“權力性”要求 / 173二、“兩個沒有”的彌補 / 175三、快速檢測的“監管”本質定位 / 175四、信用監管要求的理解與適用 / 178五、責任約談制度的理解與適用 / 179六、信息統一公布制度的理解與適用 / 180七、虛假信息約束性要求 / 181第二節 食品安全監督管理的“義務性”要求 / 186一、食品安全風險分級管理的原理與實務 / 188二、食品安全年度監督管理計劃 / 189三、咨詢、投訴、舉報的受理與處理 / 189四、監管人員的崗位培訓與條件 / 190五、信息報告與通報要求 / 190六、“行刑銜接”制度的理解與適用 / 191第三節 食品安全監督管理的“責任性”要求 / 192一、執法人員違法行為、不規范執法行為的監督 / 193二、行政責任約談制度 / 193第九章 法律責任 / 194**節 食品安全法律責任設定的特點與分類 / 194一、法律責任設定的特點 / 194二、法律責任的分類 / 194第二節 生產經營者法律責任解讀 / 197一、未取得許可從事食品生產經營活動以及相關違法行為 / 197二、違法生產經營行為的法律責任 / 204三、食品經營“第三方提供者”法律責任 / 247四、懲罰性賠償規定 / 252第三節 食品檢驗機構法律責任 / 255第四節 食品安全監管法律責任 / 260第五節 其他食品安全相關者法律責任 / 265第十章 案例指引 / 272專題一關于跨越新修訂《食品安全法》施行日期食品安全行政處罰案件適用法律的問題 / 272專題二 食品生產行政許可相關問題及法律適用 / 282專題三 食品分裝相關問題及法律適用 / 301專題四 食品標簽標示相關問題及法律適用 / 310專題五 食品抽樣檢驗不合格案件法律適用 / 338專題六 食品生產經營相關主體法律責任 / 353專題七 食品保質期相關問題及法律適用 / 367專題八 進口食品相關問題及法律適用 / 382信息
**節 食品安全概念辨析 / 001
一、食品安全的一般概念分析 / 001
二、法律與監管視角的分析 / 004
第二節 食品安全“**責任人” / 008
一、食品安全“**責任人”的概念淵源、原理與現實意義 / 009
二、食品安全“**責任人”的實務分析 / 010
三、食品安全管理的原則分析 / 012
第三節 食品安全監管體制、職責 / 014
一、食品安全監管的概念、本質與特點 / 015
二、食品安全監管體制 / 016
三、食品安全監管的屬地職責 / 018
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一、食品安全社會共治的概念與特點 / 020 **章 食品安全、食品安全監管 / 001**節 食品安全概念辨析 / 001一、食品安全的一般概念分析 / 001二、法律與監管視角的分析 / 004第二節 食品安全“**責任人” / 008一、食品安全“**責任人”的概念淵源、原理與現實意義 / 009二、食品安全“**責任人”的實務分析 / 010三、食品安全管理的原則分析 / 012第三節 食品安全監管體制、職責 / 014一、食品安全監管的概念、本質與特點 / 015二、食品安全監管體制 / 016三、食品安全監管的屬地職責 / 018第四節 食品安全的社會共治 / 019一、食品安全社會共治的概念與特點 / 020二、食品安全“義務性”參與 / 021三、“權力性”參與 / 022四、“權利性”參與 / 022第二章 食品安全風險監測和評估 / 023**節 “食品安全風險”與“食品安全問題” / 023第二節 食品安全風險管理實務 / 026一、食品安全風險制度、計劃與方案 / 026二、食品安全風險的數據歸集、分析與評估 / 029三、食品安全風險的控制、消除與信息交流 / 034第三章 食品安全標準理解與實務 / 039**節 食品安全標準制定：原則、依據與審查 / 041第二節 食品安全標準內容解讀 / 043一、食品安全標準“強制性”的解讀 / 043二、食品安全標準內容的理解與適用 / 043三、標準的“免費”公開與修正 / 045第四章食品生產經營行為、食品質量安全、食品安全相關要素及行政監管要求 / 048**節 “一般規定”的相關要求 / 049第二節 生產經營過程控制 / 089第三節 標簽、說明書和廣告 / 113第四節 “特殊食品”要求的理解與實務 / 121第五章 食品檢驗的意義、目的與實行 / 133**節 食品檢驗機構 / 134一、食品檢驗機構的資質認定和行為規范 / 135二、食品檢驗的責任制度 / 137第二節 食品檢驗的行政行為要求 / 137一、食品藥品監督管理部門食品檢驗的義務與責任 / 137二、“復檢”規定的理解與適用 / 140第三節 其他檢驗要求 / 142一、企業自檢與其他組織委托檢驗要求 / 142二、食品添加劑的檢驗 / 142第六章 進出口食品的相關要求與監管 / 150**節 進出口食品的監管 / 150一、相關行政部門監管職責分工解讀 / 150二、各部門監管職責解讀 / 153第二節 進出口食品的相關要求 / 158一、標準、檢驗與相關證明材料的理解與適用 / 159二、進口食品相關生產經營者的相關要求 / 159三、進口食品相關要素要求 / 160四、進口食品的可追溯 / 160五、出口食品與出口食品企業的相關要求 / 160第七章 食品安全事故處置 / 162**節 食品安全事故的概念、應急預案與處置方案 / 164第二節 食品安全事故的處理 / 165一、初期控制、報告與信息通報 / 165二、事故的調查與處理 / 166三、事故責任的調查與處理 / 168第八章 監督管理：權力、義務與責任 / 171**節 食品安全監督管理的“權力性”要求 / 171一、監管的一般“權力性”要求 / 173二、“兩個沒有”的彌補 / 175三、快速檢測的“監管”本質定位 / 175四、信用監管要求的理解與適用 / 178五、責任約談制度的理解與適用 / 179六、信息統一公布制度的理解與適用 / 180七、虛假信息約束性要求 / 181第二節 食品安全監督管理的“義務性”要求 / 186一、食品安全風險分級管理的原理與實務 / 188二、食品安全年度監督管理計劃 / 189三、咨詢、投訴、舉報的受理與處理 / 189四、監管人員的崗位培訓與條件 / 190五、信息報告與通報要求 / 190六、“行刑銜接”制度的理解與適用 / 191第三節 食品安全監督管理的“責任性”要求 / 192一、執法人員違法行為、不規范執法行為的監督 / 193二、行政責任約談制度 / 193第九章 法律責任 / 194**節 食品安全法律責任設定的特點與分類 / 194一、法律責任設定的特點 / 194二、法律責任的分類 / 194第二節 生產經營者法律責任解讀 / 197一、未取得許可從事食品生產經營活動以及相關違法行為 / 197二、違法生產經營行為的法律責任 / 204三、食品經營“第三方提供者”法律責任 / 247四、懲罰性賠償規定 / 252第三節 食品檢驗機構法律責任 / 255第四節 食品安全監管法律責任 / 260第五節 其他食品安全相關者法律責任 / 265第十章 案例指引 / 272專題一關于跨越新修訂《食品安全法》施行日期食品安全行政處罰案件適用法律的問題 / 272專題二 食品生產行政許可相關問題及法律適用 / 282專題三 食品分裝相關問題及法律適用 / 301專題四 食品標簽標示相關問題及法律適用 / 310專題五 食品抽樣檢驗不合格案件法律適用 / 338專題六 食品生產經營相關主體法律責任 / 353專題七 食品保質期相關問題及法律適用 / 367專題八 進口食品相關問題及法律適用 / 382信息
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食品安全法實務精解與案例指引 相關資料
食品安全具有較為龐雜的自然科學屬性，新的《食品安全法》頒布實施后，廣大食品經營者和食品安全監管執法人員都需要學習好、貫徹好這部新法律。本書的出版給大家提供了一個很好的參考書目。————滕佳材本書直面食品安全領域的各種復雜問題和現實沖突，嘗試從食品安全法治化的視角回答這些現實問題，尋求解決沖突的有效途徑，給人以耳目一新的感覺。————馬懷德
食品安全法實務精解與案例指引 作者簡介
冀瑋 北京大學 管理學博士 北京市食品藥品監督管理局法制處處長 國務院食品安全專項整治領導小組專家組成員 中國農業大學客座教授國家食品藥品監管總局高級研修學院客座教授 【歷任】北京市食品安全辦公室食品監察處處長;北京市工商局食品質量監管處處長;北京市食品藥品監督管理局食品流通監管處處長【著作】《及的釋義、案例與原理》(人民出版社，2009年8月第一版);牽頭起草《北京市食品安全條例》(2008年1月1日實施) 【文章】“多部門食品安全監管的必要性分析”，《中國行政管理》2012年第一期;“公共行政視角下的食品安全監管——風險與問題的分析”，《食品科學》2012年第03期，總第424期，等。
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