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動(dòng)物生理學(xué)-第二版 版權(quán)信息
- ISBN：9787122274991
- 條形碼：9787122274991 ; 978-7-122-27499-1
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- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
動(dòng)物生理學(xué)-第二版 本書特色
本教材按照職業(yè)教育教學(xué)改革的要求，從教學(xué)實(shí)際出發(fā)，系統(tǒng)介紹了動(dòng)物生命活動(dòng)規(guī)律及其調(diào)控，重點(diǎn)突出了與人類生產(chǎn)和生活密切相關(guān)的動(dòng)物生理學(xué)知識(shí)。語言簡(jiǎn)練，條理清晰，圖標(biāo)豐富，通俗易懂，適于學(xué)生學(xué)習(xí)和使用。全書共十四章，包括緒論、細(xì)胞的基本功能、血液、血液循環(huán)、呼吸、消化和吸收、能量代謝和體溫調(diào)節(jié)、泌尿、神經(jīng)生理、肌肉生理、內(nèi)分泌、生殖、泌乳、家禽的生理特點(diǎn)等內(nèi)容。在實(shí)驗(yàn)部分精心設(shè)計(jì)了29個(gè)典型實(shí)驗(yàn)，供各學(xué)校依據(jù)實(shí)際需要開設(shè)實(shí)驗(yàn)課程。本書可作為高職高專畜牧獸醫(yī)類及相關(guān)專業(yè)和成人教育相關(guān)專業(yè)教材，也可供相關(guān)技術(shù)人員參考。
動(dòng)物生理學(xué)-第二版 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《動(dòng)物生理學(xué)》自2009年出版發(fā)行以來，得到了廣大讀者的鼓勵(lì)和支持，先后成為多所高職高專院校相關(guān)專業(yè)的教材。《動(dòng)物生理學(xué)》第2版在延續(xù)第1版編寫風(fēng)格的基礎(chǔ)上，充分考慮了高職高專學(xué)生的特點(diǎn)，突出知識(shí)的實(shí)用性，語言表達(dá)盡量簡(jiǎn)潔明了。以應(yīng)用為目的，達(dá)到必需、夠用和適用的目的，概念清晰，強(qiáng)化應(yīng)用，滿足高等專業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)要求；在內(nèi)容上突出農(nóng)林類院校的特色，充分滿足動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、生物技術(shù)、動(dòng)物藥學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、動(dòng)植物檢疫等相關(guān)專業(yè)，對(duì)動(dòng)物生理學(xué)的教學(xué)要求，為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。本教材還配有電子課件，更加方便教師的教學(xué)展開，使用本教材的學(xué)校可以與化學(xué)工業(yè)出版社聯(lián)系（cipedu@163.com） ,免費(fèi)索取。
動(dòng)物生理學(xué)-第二版 目錄
**章緒論1學(xué)習(xí)目標(biāo)1**節(jié)機(jī)體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)1一、內(nèi)環(huán)境1二、穩(wěn)態(tài)2第二節(jié)動(dòng)物機(jī)體功能的調(diào)節(jié)2一、神經(jīng)調(diào)節(jié)2二、體液調(diào)節(jié)3三、自身調(diào)節(jié)3第三節(jié)生命的基本特征3一、新陳代謝3二、興奮性3三、適應(yīng)性4四、生殖4本章小結(jié)4復(fù)習(xí)思考題5第二章細(xì)胞的基本功能6學(xué)習(xí)目標(biāo)6**節(jié)細(xì)胞膜的基本結(jié)構(gòu)和物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能6一、細(xì)胞概述6二、細(xì)胞膜的基本結(jié)構(gòu)和功能7三、細(xì)胞膜的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能8四、細(xì)胞的生命活動(dòng)13第二節(jié)細(xì)胞膜的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)功能15一、細(xì)胞膜的受體15二、細(xì)胞膜的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)功能16第三節(jié)細(xì)胞的生物電與興奮性19一、細(xì)胞的興奮性和刺激引起興奮條件19二、細(xì)胞生物電及其產(chǎn)生機(jī)制21三、動(dòng)作電位的傳導(dǎo)22本章小結(jié)23復(fù)習(xí)思考題24第三章血液25學(xué)習(xí)目標(biāo)25**節(jié)血液的組成和理化特性25一、血液的組成25二、血量26三、血液的理化特性27第二節(jié)血細(xì)胞生理28一、紅細(xì)胞28二、白細(xì)胞31三、血小板33第三節(jié)生理性止血34一、生理性止血的基本過程34二、血液凝固34三、抗凝與促凝36第四節(jié)血型與輸血38一、血型38二、輸血原則39三、動(dòng)物血型的應(yīng)用39本章小結(jié)40復(fù)習(xí)思考題40第四章血液循環(huán)41學(xué)習(xí)目標(biāo)41**節(jié)心臟的泵血功能41一、心動(dòng)周期及心率41二、心臟的泵血功能42三、心輸出量及其影響因素43四、心音和心電圖44第二節(jié)心肌細(xì)胞的生物電現(xiàn)象和生理特性45一、心肌細(xì)胞的生物電現(xiàn)象45二、心肌細(xì)胞的生理特性46第三節(jié)血管的生理活動(dòng)48一、各類血管的功能特點(diǎn)48二、血流動(dòng)力學(xué)49三、動(dòng)脈血壓和動(dòng)脈脈搏50四、靜脈血壓和靜脈血流51五、微循環(huán)及組織液52第四節(jié)心血管活動(dòng)的調(diào)節(jié)54一、神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)心血管活動(dòng)的調(diào)節(jié)54二、心血管活動(dòng)的體液調(diào)節(jié)56本章小結(jié)57復(fù)習(xí)思考題57第五章呼吸59學(xué)習(xí)目標(biāo)59**節(jié)肺通氣59一、呼吸器官及其功能59二、肺通氣的動(dòng)力60三、肺容量與肺通氣量62第二節(jié)肺換氣和組織換氣63一、氣體交換動(dòng)力——氣體分壓63二、氣體交換過程64第三節(jié)氣體在血液中的運(yùn)輸65一、氧的運(yùn)輸65二、二氧化碳的運(yùn)輸65第四節(jié)呼吸運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)66一、神經(jīng)調(diào)節(jié)66二、體液調(diào)節(jié)67本章小結(jié)68復(fù)習(xí)思考題68第六章消化和吸收69學(xué)習(xí)目標(biāo)69**節(jié)概述69一、消化方式69二、消化道平滑肌的特性70三、消化腺的分泌71四、胃腸道的神經(jīng)支配及作用71五、消化道的內(nèi)分泌作用72第二節(jié)口腔消化72一、采食和飲水72二、咀嚼和吞咽72三、唾液及其作用73第三節(jié)單胃的消化74一、胃的化學(xué)性消化74二、胃的運(yùn)動(dòng)75第四節(jié)復(fù)胃消化77一、瘤胃和網(wǎng)胃的消化77二、瓣胃的消化80三、皺胃的消化80第五節(jié)小腸內(nèi)消化80一、胰液的消化作用81二、膽汁的消化81三、小腸液的消化作用82四、小腸的運(yùn)動(dòng)83第六節(jié)大腸內(nèi)消化84一、大腸液的作用84二、大腸內(nèi)微生物的作用84三、大腸的運(yùn)動(dòng)85四、糞便的形成和排糞85第七節(jié)吸收85一、吸收過程概述85二、各種主要營養(yǎng)物質(zhì)的吸收86本章小結(jié)89復(fù)習(xí)思考題90第七章能量代謝和體溫調(diào)節(jié)91學(xué)習(xí)目標(biāo)91**節(jié)能量代謝91一、動(dòng)物體能量的來源與消耗91二、能量代謝的測(cè)定92三、影響能量代謝的因素94四、 基礎(chǔ)代謝95第二節(jié)體溫的維持及其調(diào)節(jié)96一、體溫96二、機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱97三、 體溫調(diào)節(jié)100四、外界溫度對(duì)動(dòng)物體溫的影響102本章小結(jié)103復(fù)習(xí)思考題103第八章泌尿104學(xué)習(xí)目標(biāo)104**節(jié)腎臟的解剖和血流特點(diǎn)104一、腎臟的功能結(jié)構(gòu)104二、腎臟的血液供應(yīng)105第二節(jié)腎小球的濾過作用105一、濾過膜及其通透性106二、有效濾過壓106三、腎小球?yàn)V過功能指標(biāo)107四、影響腎小球?yàn)V過的因素107第三節(jié)腎小管和集合管的重吸收與分泌作用107一、腎小管和集合管中不同物質(zhì)重吸收108二、腎小管和集合管的分泌113三、影響腎小管、集合管重吸收的因素114第四節(jié)尿的濃縮和稀釋114一、尿液的稀釋115二、尿液的濃縮115三、尿液濃縮與稀釋的機(jī)制115第五節(jié)尿生成的調(diào)節(jié)118一、腎功能的自身調(diào)節(jié)118二、腎功能的神經(jīng)調(diào)節(jié)120三、腎功能的體液調(diào)節(jié)120第六節(jié)排尿122一、輸尿管的蠕動(dòng)將腎盂內(nèi)的尿液送入膀胱122二、膀胱與尿道的神經(jīng)支配122三、排尿反射123本章小結(jié)123復(fù)習(xí)思考題124第九章神經(jīng)生理125學(xué)習(xí)目標(biāo)125**節(jié)神經(jīng)元與神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞125一、神經(jīng)元125二、神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞126第二節(jié)神經(jīng)元間的功能聯(lián)系127一、突觸127二、神經(jīng)遞質(zhì)及受體129三、反射活動(dòng)132第三節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的感覺功能135一、感受器135二、感覺投射系統(tǒng)136三、大腦皮質(zhì)的感覺功能136第四節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)軀體運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)137一、脊髓137二、腦干138三、小腦139四、大腦139第五節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)內(nèi)臟活動(dòng)的調(diào)節(jié)140一、交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)的特征140二、植物性神經(jīng)的功能140三、內(nèi)臟活動(dòng)的中樞性調(diào)節(jié)142第六節(jié)腦的高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)143一、非條件反射與條件反射143二、條件反射的形成143三、影響條件反射形成的因素143四、條件反射的生理意義144本章小結(jié)144復(fù)習(xí)思考題145第十章肌肉生理146學(xué)習(xí)目標(biāo)146**節(jié)神經(jīng)-肌肉接頭及其興奮傳遞147一、神經(jīng)-肌肉接頭的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)147二、神經(jīng)-肌肉接頭的興奮傳遞147三、骨骼肌的細(xì)微結(jié)構(gòu)148四、骨骼肌的收縮機(jī)制151五、骨骼肌的興奮收縮偶聯(lián)152第二節(jié)骨骼肌收縮的外部表現(xiàn)152一、骨骼肌的收縮形式152二、運(yùn)動(dòng)的力學(xué)裝置154三、軀體運(yùn)動(dòng)的類型154四、運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體的生理變化155五、疲勞156本章小結(jié)156復(fù)習(xí)思考題157第十一章內(nèi)分泌158學(xué)習(xí)目標(biāo)158**節(jié)概述158一、內(nèi)分泌和激素的概念158二、激素作用的特征和機(jī)制158三、激素分泌的調(diào)節(jié)160第二節(jié)腦垂體161一、腺垂體的激素及其生理功能161二、神經(jīng)垂體162第三節(jié)甲狀腺163一、甲狀腺激素的生理作用163二、甲狀腺活動(dòng)的調(diào)節(jié)164第四節(jié)甲狀旁腺與調(diào)節(jié)鈣、磷代謝的激素164一、甲狀旁腺164二、降鈣素165第五節(jié)腎上腺165一、腎上腺皮質(zhì)166二、腎上腺髓質(zhì)167第六節(jié)胰島167一、胰島素167二、胰高血糖素167第七節(jié)性腺的內(nèi)分泌168一、睪丸的內(nèi)分泌168二、卵巢的內(nèi)分泌168第八節(jié)其他內(nèi)分泌腺激素169一、前列腺素169二、松果腺及其激素170三、胎盤及其激素170四、外激素170五、胸腺及其激素170六、脂肪激素171本章小結(jié)171復(fù)習(xí)思考題172第十二章生殖173學(xué)習(xí)目標(biāo)173**節(jié)概述173一、性成熟和體成熟173二、性季節(jié)(配種季節(jié))174第二節(jié)雄性生殖生理174一、雄性生殖器官的功能174二、授精175三、精液176第三節(jié)雌性生殖生理177一、雌性生殖器官的功能177二、發(fā)情周期178第四節(jié)排卵與受精179一、排卵179二、受精179第五節(jié)妊娠181一、胚胎早期發(fā)育181二、胚泡的附植182三、胎膜與胎盤182四、妊娠時(shí)母體的變化183五、妊娠期183第六節(jié)分娩184一、分娩過程184二、激素在分娩中的作用185本章小結(jié)185復(fù)習(xí)思考題185第十三章泌乳186學(xué)習(xí)目標(biāo)186**節(jié)乳腺的功能結(jié)構(gòu)186第二節(jié)乳腺的發(fā)育及其調(diào)節(jié)187一、乳腺的發(fā)育187二、乳腺發(fā)育的調(diào)節(jié)188第三節(jié)乳的分泌及其調(diào)節(jié)188一、乳的分泌188二、乳分泌的調(diào)節(jié)189三、影響泌乳的激素190第四節(jié)初乳與常乳190一、初乳190二、常乳191第五節(jié)排乳191一、乳的蓄積191二、排乳過程192三、排乳的調(diào)節(jié)192本章小結(jié)193復(fù)習(xí)思考題193第十四章家禽的生理特點(diǎn)194學(xué)習(xí)目標(biāo)194**節(jié)血液生理194一、血液的理化特性194二、血細(xì)胞195三、血液凝固196第二節(jié)循環(huán)生理196一、心臟生理196二、血管生理197三、心血管活動(dòng)的調(diào)節(jié)198第三節(jié)呼吸生理198一、呼吸運(yùn)動(dòng)198二、氣體交換與運(yùn)輸199三、呼吸運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)199第四節(jié)消化200一、口腔及嗉囊內(nèi)的消化200二、胃內(nèi)的消化201三、小腸內(nèi)的消化202四、大腸內(nèi)的消化203五、吸收203第五節(jié)能量代謝和體溫204一、能量代謝及其影響因素204二、體溫205第六節(jié)排泄206一、尿生成的特點(diǎn)206二、尿的理化特性、組成和尿量206第七節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)207一、脊髓207二、延髓208三、小腦208四、中腦208五、間腦208六、前腦208第八節(jié)內(nèi)分泌208一、垂體208二、甲狀腺209三、甲狀旁腺210四、鰓后腺210五、腎上腺210六、胰島211七、性腺211八、松果腺212第九節(jié)生殖212一、雌禽的生殖212二、雄禽的生殖216本章小結(jié)217復(fù)習(xí)思考題217實(shí)驗(yàn)218實(shí)驗(yàn)一血紅蛋白含量的測(cè)定218實(shí)驗(yàn)二紅細(xì)胞滲透脆性實(shí)驗(yàn)219實(shí)驗(yàn)三紅細(xì)胞沉降率(血沉)的測(cè)定220實(shí)驗(yàn)四紅細(xì)胞的凝集現(xiàn)象(血型鑒定實(shí)驗(yàn))221實(shí)驗(yàn)五紅細(xì)胞比容的測(cè)定222實(shí)驗(yàn)六血細(xì)胞計(jì)數(shù)222實(shí)驗(yàn)七出血時(shí)間和凝血時(shí)間的測(cè)定225實(shí)驗(yàn)八蛙類微循環(huán)的顯微觀察226實(shí)驗(yàn)九蛙心活動(dòng)的觀察227實(shí)驗(yàn)十蛙心收縮的記錄和心肌特性227實(shí)驗(yàn)十一蛙心起搏點(diǎn)229實(shí)驗(yàn)十二離體蛙心灌流229實(shí)驗(yàn)十三離體蛙心容積導(dǎo)體心電描記231實(shí)驗(yàn)十四動(dòng)脈血壓的直接測(cè)定及影響因素231實(shí)驗(yàn)十五人體動(dòng)脈血壓的測(cè)定及影響因素233實(shí)驗(yàn)十六呼吸運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)和胸內(nèi)壓測(cè)定234實(shí)驗(yàn)十七胃腸運(yùn)動(dòng)的直接觀察235實(shí)驗(yàn)十八小腸的吸收236實(shí)驗(yàn)十九離體腸段運(yùn)動(dòng)的描記237實(shí)驗(yàn)二十影響尿生成的因素238實(shí)驗(yàn)二十一反射與反射弧的分析239實(shí)驗(yàn)二十二坐骨神經(jīng)腓腸肌標(biāo)本制備240實(shí)驗(yàn)二十三刺激強(qiáng)度與骨骼肌收縮的關(guān)系241實(shí)驗(yàn)二十四刺激頻率與骨骼肌收縮的關(guān)系242實(shí)驗(yàn)二十五神經(jīng)干動(dòng)作電位的引導(dǎo)243實(shí)驗(yàn)二十六大腦皮質(zhì)的運(yùn)動(dòng)區(qū)定位244實(shí)驗(yàn)二十七去大腦僵直244實(shí)驗(yàn)二十八去小腦動(dòng)物的觀察245實(shí)驗(yàn)二十九交互抑制246附錄248一、動(dòng)物生理實(shí)驗(yàn)常用儀器248二、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的基本操作249三、生理實(shí)驗(yàn)常用試劑255參考文獻(xiàn)257
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動(dòng)物生理學(xué)-第二版 作者簡(jiǎn)介
滑靜，北京農(nóng)學(xué)院，北京農(nóng)學(xué)院生物科學(xué)與工程學(xué)院教師，副教授。滑靜同志是北京農(nóng)學(xué)院生物科學(xué)與工程學(xué)院教師，1984年畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物生理生化專業(yè)，1984年至今一直在北京農(nóng)學(xué)院任教，主要講授動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物行為學(xué)、動(dòng)物行為生態(tài)學(xué)等課程。主持北京市自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目“某些神經(jīng)遞至作用于禽類下丘腦對(duì)攝食的調(diào)控”（5932006），1999年2月通過北京市科委組織的鑒定。主要參加北京市教委資助項(xiàng)目“高效蛋雞飼料添加劑的研制”，參加北京市自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目“北京地區(qū)石粉資源中鈣在產(chǎn)蛋雞體內(nèi)生物學(xué)利用性的研究”（6972009），于2001年7月通過北京市科委組織的鑒定，鑒定結(jié)果均為國內(nèi)領(lǐng)先。2003年4月驗(yàn)收完成了北京市教委資助項(xiàng)目“免疫球蛋白制劑的研制與研究”。2004年9月主持完成北京市農(nóng)業(yè)應(yīng)用新技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室資助研究的“畜禽產(chǎn)品中獸藥殘留的快速檢測(cè)及相關(guān)產(chǎn)品的研制”。2006年主持北京市委組織部資助項(xiàng)目“生殖激素和奶牛子宮局部免疫調(diào)控對(duì)早期胚胎丟失的影響”的研究。2005年主持北京市教委資助項(xiàng)目“牛初乳免疫球蛋白制劑的研制與開發(fā)”。2009年參加北京市農(nóng)委資助項(xiàng)目“肉雞環(huán)保型飼料的試驗(yàn)與推廣”項(xiàng)目。近些年發(fā)表論文50余篇，其中大部分為核心期刊。2001年“蛋雞新型高效飼料添加劑增蛋劑系列產(chǎn)品的研發(fā)與推廣”獲北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，“不同粒度石粉在蛋雞消化道內(nèi)的消失情況”，2000年在第三屆華中地區(qū)科學(xué)技術(shù)推廣大會(huì)獲論文二等獎(jiǎng)。
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