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大學基礎有機化學-第二版 版權信息
- ISBN：9787122263643
- 條形碼：9787122263643 ; 978-7-122-26364-3
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
大學基礎有機化學-第二版 本書特色
本書根據教育部高等學；瘜W類專業教學指導分委員會制定的“化學專業和應用化學專業化學教學基本內容”中有機化學部分的要求選材編寫。包括：緒論，分子的結構與性能，烷烴和環烷烴，烯烴，分子的手性，炔烴，芳香族化合物，鹵代烴，醇、酚和醚，醛和酮，羧酸，羧酸衍生物，含氮化合物，糖，氨基酸、肽和蛋白質，核酸，有機合成設計，綠色有機化學。第1～第16章均有習題，書末附有有機化合物中文名稱中的構詞成分和系統命名通則、主題詞索引、西文（中文）人名索引、英文縮寫詞及其含義、希臘字母及其含義五個附錄。本書可作為化學類相關專業的學生學習基礎有機化學的教材或教學參考用書，也可供有關科研工作者參考。
大學基礎有機化學-第二版 內容簡介
本書根據教育部高等學；瘜W類專業教學指導分委員會制定的“化學專業和應用化學專業化學教學基本內容”中有機化學部分的要求選材編寫。包括：緒論，分子的結構與性能，烷烴和環烷烴，烯烴，分子的手性，炔烴，芳香族化合物，鹵代烴，醇、酚和醚，醛和酮，羧酸，羧酸衍生物，含氮化合物，糖，氨基酸、肽和蛋白質，核酸，有機合成設計，綠色有機化學。第1～第16章均有習題，書末附有有機化合物中文名稱中的構詞成分和系統命名通則、主題詞索引、西文（中文）人名索引、英文縮寫詞及其含義、希臘字母及其含義五個附錄。 本書可作為化學類相關專業的學生學習基礎有機化學的教材或教學參考用書，也可供有關科研工作者參考。
大學基礎有機化學-第二版 目錄
緒論／10.1環境友好的有機化學10.2有機化合物的特點10.3怎樣學好有機化學31分子的結構與性能／41.1原子結構41.1.1原子核41.1.2電子41.1.3s軌道、p軌道和雜化軌道51.2分子結構61.2.1八隅律61.2.2離子鍵和共價鍵71.2.3孤對電子81.2.4形式電荷81.2.5共價鍵理論和分子軌道理論91.3共價鍵的性質101.3.1σ鍵、π鍵和單鍵、重鍵101.3.2鍵長、鍵角和分子形狀111.3.3鍵能121.3.4電負性、極性、極化和偶極矩121.3.5誘導效應和場效應141.3.6共軛效應141.3.7超共軛效應151.4立體效應161.5內能和張力161.6分子間作用力和物理性質171.6.1范氏力和偶極作用171.6.2氫鍵171.6.3對熔點和沸點的影響181.6.4對相對密度和溶解性的影響181.7有機化合物的分類191.7.1碳骨架191.7.2官能團191.8分子結構的命名201.8.1基的命名211.8.2碳原子數目的命名211.8.3幾個通用詞頭211.8.4烷烴的系統命名法221.9分子構造及表示方式241.9.1元素分析、經驗式和分子式241.9.2構造式241.9.3同分異構251.9.4共振雜化體261.10有機反應271.10.1底物、試劑和親電、親核271.10.2反應機理281.10.3反應的分類281.10.4熱力學和動力學要求301.10.5分子的穩定性和活性321.10.6有機反應方程式321.11有機化學中的酸和堿331.11.1bronsted質子理論和酸度331.11.2lewis電子理論和親電、親核性351.12溶劑361.13有機術語和符號38習題392烷烴與環烷烴／452.1烷烴的結構和異構體452.1.1c（sp3）的構型452.1.2同系物462.1.3同分異構體的表示462.2烷烴的構象482.3烷烴的物理性質502.4烷烴的化學性質512.4.1c—h鍵活化反應512.4.2氧化反應512.4.3熱解反應522.4.4磺化和硝化反應522.4.5鹵代反應532.5自由基鏈過程542.6各類環烷烴的命名572.7環烷烴的構造異構和順/反異構582.8環烷烴的張力592.9環烷烴的構象592.9.1小環和環戊烷的構象592.9.2環己烷的構象及a鍵和e鍵602.9.3單取代環己烷的椅式構象612.9.4雙取代和多取代環己烷的椅式構象622.9.5中環和大環烷烴的構象632.9.6稠環烷烴的構象632.9.7構象分析652.10環烷烴的物理性質652.11環烷烴的開環和取代反應652.12石油、天然氣、頁巖氣和可燃冰662.13類脂化合物（1）：甾體化合物672.14來源與制備682.14.1工業生產和有機合成682.14.2開鏈烷烴的制備682.14.3環烷烴的制備692.15有機化合物的結構解析（1）：質譜692.15.1質譜分析的基本原理702.15.2質譜離子的主要類型702.15.3分子式的確定712.15.4烷烴質譜碎裂的類型和解析72習題743烯烴／773.1結構和異構773.1.1c（sp2）的構型和碳碳雙鍵773.1.2不飽和數773.1.3順/反異構783.1.4異構體的穩定性793.2命名793.2.1簡單烯烴803.2.2z/e和cip規則803.3物理性質813.4化學反應點和親電加成反應823.4.1與鹵化氫的反應及馬氏規則823.4.2碳正離子的穩定性及其重排833.4.3酸參與的水合反應843.4.4羥汞化-還原反應843.4.5硼氫化-氧化反應853.4.6與溴或氯的反應863.4.7與次鹵酸的反應873.4.8與卡賓的反應873.5與hbr的自由基加成反應883.6加氫反應893.7氧化反應903.7.1四氧化鋨或高錳酸鹽氧化903.7.2過氧酸氧化913.7.3臭氧氧化913.8烯烴換位反應923.9烯烴烷烴烷基化反應923.10雙鍵α-h的自由基鹵代反應933.11制備943.11.1醇脫水943.11.2鹵代烷脫鹵化氫953.12環烯烴963.13二烯烴963.13.1累積二烯973.13.2共軛二烯和1，2-、1，4-加成反應973.13.3diels-alder環加成反應993.13.4二茂鐵1003.14萜類化合物1003.15聚合反應1013.16質譜解析1033.17有機化合物的結構解析（2）：紫外-可見吸收光譜1033.17.1光的基本性質和分子吸收光譜的基本原理1033.17.2共軛烯烴的紫外-可見吸收光譜104習題1064分子的手性／1124.1結構：構造、構型和構象1124.2對映異構與手性1124.3手性與分子的對稱面1134.4手性分子的類型1134.4.1帶手性碳中心1134.4.2手性的環狀分子1144.4.3雙鍵產生的手性分子1144.4.4非碳手性中心1144.4.5構象的手性與分子的手性1154.5手性中心和立體源中心1154.6旋光性、比旋光度和對映體過量1164.7手性分子的表示方法1174.8構型命名1184.8.1絕對構型和r/s命名1184.8.2相對構型和d/l命名1194.8.3構型命名與旋光方向1204.9外消旋體、外消旋化和拆分1204.10含多個手性碳原子的手性分子和內消旋體1204.10.1非對映異構體1214.10.2內消旋體1214.10.3赤式、蘇式1224.10.4syn/anti1224.11對映體的性質1224.12手性分子的來源1234.13產生手性中心的反應（1） 1244.13.1手性源和前（潛）手性1244.13.2烷烴的鹵代反應1244.13.3烯烴與鹵化氫的加成反應1244.13.4烯烴的氫化反應1254.13.5烯烴與鹵素的加成反應1254.13.6烯烴的氧化反應1264.13.7立體專一性的d-a反應1264.14同分異構的類型127習題1275炔烴／1325.1c（sp）的構型和碳碳叁鍵1325.2命名和物理性質1335.3化學反應點和親電加成反應1335.3.1叁鍵的親電加成活性1345.3.2與hx或鹵素的加成1345.3.3羥汞化-水合反應1345.3.4硼氫化反應1355.4親核加成反應1355.5還原反應1365.5.1氫化反應1365.5.2與堿金屬/液氨或負氫離子的還原反應1365.6氧化反應1375.7聚合反應1375.8制備1385.8.1乙炔的制備1385.8.2端基炔烴的酸性和炔基負離子的親核反應1395.8.3鹵化-雙脫鹵化氫反應1405.9質譜解析1405.10有機化合物的結構解析（3）：紅外光譜1405.10.1分子的振動模式1405.10.2基團特征頻率1415.10.3紅外譜圖的解析1425.10.4脂肪烴的紅外光譜1425.11有機化合物的結構解析（4）：氫核磁共振譜1435.11.1核磁共振譜1445.11.21h化學位移（δh） 1455.11.3各類質子的δh范圍1475.11.4δh的估算公式1485.11.5自旋-自旋偶合1505.11.6化學等價和磁等價1505.11.7偶合常數和（n＋1）規則1515.11.8質子數目的測定1535.11.9高級1h nmr譜圖1545.11.10烴的1h nmr譜1555.12有機化合物的結構解析（5）：碳核磁共振譜1565.12.113c化學位移（δc） 1565.12.2δc的估算公式1575.12.3dept確定碳原子的類別1575.13nmr 解析有機分子結構實例1585.14有機合成化學（1）：反合成分析158習題1596芳香族化合物／1636.1苯1636.1.1苯的kekule結構1636.1.2苯的共振結構1636.1.3苯的分子軌道1646.2芳香性1656.2.1芳香性的表觀性質1656.2.2huckel 4n＋2規則1666.3幾個與芳香性相關的共軛環烴1666.3.1環丁二烯和環辛四烯1666.3.2輪烯1666.3.3環丙烯正離子1676.3.4環戊二烯負離子1676.3.5環庚三烯正離子1686.4苯衍生物的命名和物理性質1686.5化學反應點和芳香親電取代反應1696.5.1鹵代反應1706.5.2硝化反應1716.5.3磺化反應1726.5.4傅-克烷基化反應1726.5.5傅-克酰基化反應1746.6取代苯的芳香親電取代反應1756.6.1取代基效應和定位規則1756.6.2帶鄰位、對位導向活化取代基的反應1766.6.3帶間位導向鈍化取代基的反應1776.6.4帶鄰位、對位導向鈍化取代基的反應1786.6.5鄰位、對位產物的比率1796.6.6多取代苯的定位效應1796.7苯的氧化反應1796.8苯的還原反應1806.9芐基位的鹵代和氧化反應1806.10有機合成化學（2）：多取代苯的合成1816.11多環芳香烴1836.11.1聯苯與其手性1836.11.2三苯甲烷1846.11.3萘1856.11.4蒽、菲和大環并聯苯環1876.12全碳分子1876.13雜環化合物和雜芳性1896.13.1芳雜環化合物的分類和命名1896.13.2六元芳雜環化合物1906.13.3五元芳雜環化合物1926.13.4含有一個雜原子的五元和六元并雜環化合物1946.14芳烴的波譜解析195習題1967鹵代烴／2027.1c—x鍵2027.2命名和物理性質2037.3化學反應點2047.4親核取代反應2047.4.1雙分子或單分子反應2047.4.2sn2反應2057.4.3sn1反應2057.4.4sn2反應和sn1反應的競爭2067.5消除反應2107.5.1e2反應2107.5.2e1反應2117.5.3立體化學過程2117.5.4e2反應和e1反應的競爭2137.6親核取代反應和消除反應的競爭2137.6.1鹵代烴的結構2137.6.2試劑的堿性和濃度2137.6.3溶劑的極性2147.6.4反應溫度2147.7兩可反應性2147.8脫鹵反應和還原反應2157.9鹵苯的反應2157.9.1芳香親核取代反應2167.9.2苯炔2167.10幾個常見的鹵代烴2177.11制備2187.11.1由烴類制備2187.11.2由醇制備2197.11.3鹵素交換反應制碘代烴2197.12有機金屬化合物2207.12.1有機鎂試劑和格氏反應2207.12.2有機鋰試劑2217.12.3有機銅化合物2227.12.4有機鋁化合物2227.13過渡金屬配合物及其催化的偶聯反應2227.14有機氟化物2237.15鹵代烴的質譜解析225習題2268醇、酚和醚／2328.1結構及命名2328.2物理性質2348.3醇的化學性質2358.3.1酸性和堿性2358.3.2與氫鹵酸反應2378.3.3與含氧無機酸成酯的反應2388.3.4與磺酸反應2398.3.5與氯化亞砜反應2398.3.6與三溴（碘）化磷反應2408.3.7分子內脫水消除反應2418.3.8氧化反應和脫氫反應2418.3.9羥基碳構象反轉的親核取代反應2438.4幾種常見的醇2448.5醇的制備2458.6酚的化學性質2478.6.1酸性和堿性2478.6.2酚酯的生成和重排2488.6.3氧化反應2498.6.4芳環上的親電取代反應2498.6.5羥甲基化反應2518.6.6萘酚的氨解反應2528.6.7酚的顯色反應2528.7苯酚和多元酚2528.8酚的制備2538.9醚的化學性質2548.9.1堿性2558.9.2醚鍵裂解2558.9.3自氧化反應2568.9.4酚醚的生成和裂解2568.10環氧乙烷2578.11大環多醚和超分子化學:相轉移催化反應2598.12醚的制備2608.13含硫有機化合物2628.13.1硫原子的電子構型2638.13.2硫醇和硫酚2638.13.3硫醚、亞砜和砜2648.13.4磺酸類化合物2658.14有機合成反應（3）：保護和去保護2668.15波譜解析267習題2689醛和酮／2749.1羰基的結構2749.2命名和物理性質2759.3化學反應點2769.4羰基上的親核加成反應2769.4.1醛、酮底物的活性2779.4.2酸或堿催化的過程2779.4.3加水2779.4.4加醇或硫醇和羰基的保護2789.4.5加亞硫酸氫鈉2809.4.6加氨、胺及其衍生物2809.4.7加氫氰酸2829.4.8加有機金屬化合物2839.4.9有機磷葉立德2849.4.10產生手性中心的反應（2）：親核加成反應的立體化學2859.5還原反應2869.5.1負氫試劑和催化加氫2869.5.2單電子轉移2879.5.3酸性脫氧2879.5.4堿性脫氧2879.6氧化反應2889.6.1fehling試劑和tollens試劑氧化2889.6.2過氧酸氧化2899.6.3其他氧化2899.7羰基的α-取代反應2909.7.1烯醇離子和烯醇2909.7.2氘代反應和外消旋化2929.7.3鹵代反應和鹵仿反應2929.7.4烷基化和；磻2949.8羰基縮合反應2949.8.1羥醛縮合反應2949.8.2混合的羥醛縮合反應2969.8.3活潑亞甲基化合物與醛、酮的縮合反應2979.8.4安息香縮合反應2979.9醛的歧化反應2989.10α，β-不飽和醛、酮及其反應2999.10.11，2-加成和1，4-加成2999.10.2michael加成反應和robinson增環反應3019.10.3插烯作用3019.10.4還原反應3029.11醌3029.12芳香族醛、酮3059.13幾種重要的醛酮化合物3069.14二羰基化合物3089.15制備3099.16有機硅化合物3129.16.1電子構型和反應特點3129.16.2硅烷、氯硅烷和硅醇3139.16.3幾個有用的硅試劑3139.16.4有機硅材料3139.17波譜解析314習題31710羧酸 ／32310.1羧基的結構32310.2命名和物理性質32410.3酸性和堿性32510.4影響酸性強度的因素32610.4.1電負性、形式電荷、原子體積和雜化軌道32610.4.2極性效應32710.4.3立體效應32810.4.4芳香性32810.4.5氫鍵和溶劑化作用32810.5化學反應點32910.6羧基中羥基氫的反應33010.7羧基碳上的親核加成-消除反應33010.7.1酯化反應33010.7.2生成酰鹵、酸酐、酰胺33210.8羧基的還原反應33310.9α-烷基化和鹵代反應33410.10脫羧反應33410.11制備33510.12二元羧酸33610.13α,β-不飽和羧酸33710.14幾種常見的羧酸33810.15取代酸33910.15.1鹵代酸33910.15.2羥基酸33910.15.3羰基酸34010.16超強酸34110.17過氧酸和過氧酰基化物342習題34311羧酸衍生物／34611.1結構和；嫉挠H電活性34611.2命名和物理性質34711.3；醯膲A性和α-氫的酸性34711.4酰基碳上的親核加成-消除反應34811.4.1水解反應和酯水解的機理34911.4.2醇解反應和酯交換35111.4.3氨（胺）解反應35311.4.4酸解反應35311.5與有機金屬化合物的反應35411.6還原反應35411.7酰鹵35511.8酸酐35611.9羧酸酯35711.9.1酯縮合反應35711.9.2熱解反應36011.9.3內酯36011.9.4 乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯36111.10酰胺36311.10.1分類36311.10.2酸堿性36411.10.3加水和脫水反應36411.10.4hofmann降解反應36411.11α,β-不飽和羧酸衍生物的1,2-加成和1,4-加成36511.12碳酸衍生物36511.12.1光氣36511.12.2尿素36611.12.3原（碳）酸衍生物和碳酸酯36711.12.4氨基甲酸酯和異氰酸酯36711.13類脂化合物（2）：蠟、油脂、脂肪酸和磷脂36811.14表面活性劑37111.15腈37111.15.1結構和命名37211.15.2理化性質37211.15.3制備37311.15.4異腈及其衍生物37311.16羧酸及其衍生物的波譜解析374習題37512含氮化合物／38112.1胺的結構38112.2胺的命名和物理性質38212.3胺的堿性38312.3.1電子效應和溶劑化效應38312.3.2立體效應38412.3.3胺鹽的生成和胺的分離38412.4胺的酸性38512.5胺的化學性質38512.5.1烷基化反應38512.5.2酰基化和磺；磻38612.5.3與醛、酮的反應及烯胺的應用38712.5.4胺甲基化反應38712.5.5氧化反應38812.5.6脂肪胺與亞硝酸的反應38812.6芳香重氮鹽38912.6.1取代反應39012.6.2偶合反應和偶氮化合物39112.6.3還原反應39212.7重氮甲烷和疊氮化合物39212.8芳香胺芳環上的取代反應39312.8.1鹵代反應39312.8.2硝化反應39412.8.3磺化反應39412.9季銨鹽39512.9.1相轉移催化性39512.9.2hofmann熱解反應39612.9.3離子液體39712.10胺的制備39712.10.1烷基化反應39712.10.2含氮化合物的還原反應39912.10.3亞胺的親核加成反應40012.11硝基化合物40012.11.1硝基的結構40012.11.2脂肪族硝基化合物40012.11.3芳香族硝基化合物40112.12有機磷化合物40312.12.1電子構型、類型和命名40312.12.2性質40312.12.3生理活性40412.13含氮化合物的波譜解析405習題40613糖／41113.1單糖的構型和d/l命名41113.2葡萄糖構型的確立41313.3單糖的環狀結構和變旋作用41413.4單糖的理化性質41613.4.1差向異構化和烯二醇重排41713.4.2醚化和酯化41713.4.3氧化和還原41813.4.4成脎41913.4.5遞升和遞降42013.5幾個重要的單糖化合物42113.5.1果糖42113.5.2核糖42213.5.3抗壞血酸42213.5.4去氧糖和氨基糖42313.6苷42313.7低聚糖42413.7.1麥芽糖、纖維二糖和乳糖42413.7.2蔗糖42513.7.3棉子糖42613.8多糖42713.8.1淀粉42713.8.2纖維素42913.8.3多糖的生理功能43113.9甜味分子的結構理論和甜味劑43213.9.1甜度和生甜基團學說43213.9.2甜味劑433習題43514氨基酸、肽和蛋白質／43714.1氨基酸43714.1.1分類和命名43714.1.2偶極結構43914.1.3酸堿性和等電點43914.1.4化學反應44114.1.5制備44214.2肽44414.2.1肽鍵44414.2.2命名44414.2.3氨基酸順序的測定44514.2.4合成44714.3蛋白質44914.3.1四級結構45014.3.2性質45114.4酶45214.4.1組成和分類45314.4.2酶催化453習題45415核酸／45715.1核苷、核苷酸和核酸的組成45715.2dna的雙螺旋結構46015.3rna的結構和功能類型46115.4dna的復制46215.5基因46215.6dna的轉錄和rna的生成46415.7蛋白質的生物合成和rna的翻譯464習題46716有機合成設計／46816.1反合成分析46816.1.1基本骨架的建立46916.1.2選擇性的反應46916.1.3切斷47016.1.4官能團的建立47116.1.5官能團的保護和去保護47416.1.6官能團的展現和活化47716.2反合成分析實例478習題48117綠色有機化學／482ⅰ有機化合物中文名稱中的構詞成分和系統命名通則／487ⅱ主題詞索引（參見目錄）／494ⅲ西文（中文）人名索引／507ⅳ英文縮寫詞及含義／510ⅴ希臘字母及其含義／514
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大學基礎有機化學-第二版 作者簡介
榮國斌 1964年進入復旦大學化學系化學專業學習，1982年獲復旦大學理學碩士學位，1986年獲中國科學院上海有機化學研究所理學博士學位并進入華東理工大學工作；2008年退休(三級教授)。1994年獨立編著出版《高等有機化學基礎》(該書第四版于2015年由化學工業出版社出版，國家“十一五”重點圖書)；2000年主編出版《大學有機化學基礎》(該書系“面向21世紀課程教材，2001年12月華東地區高校出版社第五屆教材學術專著一等獎；2003年度上海市教材二等獎；第二版獲2011年上海普通高校教材一等獎)；2007年主編出版《高等有機化學》；2011年與秦川合作出版《大學基礎有機化學》(該書系“十二五”普通高等教育本科規劃教材) 。另出版專著一種；有機化學專業的譯作圖書四種。秦川，華東理工大學化學與分子工程學院，副教授，1991年至今在有機化學教研組從事：有機化學教學，面向大二學生，96學時/年；有機化學實驗教學，面向大二學生，240學時/年；短學期講座。主要教學經歷1984 年畢業留校，1991年從事有機化學教學工作至今。主要教學、科學研究、實踐經歷已在國內外期刊上發表科研、教學論文10篇， 1、Water-Soluble Noncovalently Engineered Graphene-Neutral Red Nanocomposite with Photocurrent Generating Capacity Journal of Nanoscience and Nanotechnology Vol. 11, 1–7, 2011 Xiaojun Shi1,2, Zhi Li1 ?, Xueping Ge1, Cunzhong Yang1, Bin Fang1, Jianjun Wei1,Haifen Xie1, Kunlong Zhang1, Xingcai An3, and Chuan Qin2?2、Synthesis and mesomorphic properties of resorcyldi[4-(4-alkoxy-2,3-diflorophenyl)ethynyl] benzoate liquid crystals Liquid Crystals Vol. 37, No. 4, April 2010, 427–433 ISSN 0267-8292 Ziming Li, Peter Salamon, Antal Jakli, KanWang, Chuan Qin*, Qing Yang, Cheng Liu and Jianxun Wen SCI收錄3、Synthesis and mesomorphic properties of some benzoate-tolanes containingperfluorophenylene unit CHINESE JOURNALOF CHEMISTRY 24(7), 910-916,2006 ISSN 1001-604X QIN, Chuan RONG, Guo-Bin* YU, Hong-Bin WEN, Jian-Xun SCI收錄4、Synthesis and Mesomorphic Properties of Chiral Mesogens Bearing Fluorinated Alkyl Terminal Tails CHINESE JOURNAL OF CHEMISTRY 24(1), 99-102, 2006 ISSN 1001-604X QIN, Chuan RONG, Guo-Bin* CHEN, Bao-Quan WEN, Jian-Xun SCI收錄5、Synthesis and mesomorphic properties ofcholesterylp-2,2,3,3,4,4,5,5-octafluoro-pentoxybenzoate LIQUID CRYSTALS 31(12), 1677-1679, 2004 ISSN 0267-8292 CHUAN QIN*, GUO-BIN RONG, JIAN-XUN WEN, and ANIKO VAJDA and NANDOR EBER SCI收錄1、加強基礎有機化學課程中的立體化學教學 秦 川 榮國斌 寧夏大學學報 自然科學版28,173，177, 2007 ISSN 0253-2328 2、在有機化學教學中加強案例教學 秦川 榮國斌 化工高等教育23(2), 84-85, 2006 ISSN1000-6168 3、有機化學課程進行開卷考試的體會 新世紀應用化學教學理論與實踐 秦川 榮國斌103-105, 2006.1.
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