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全家人的營養(yǎng)書 版權(quán)信息
- ISBN：9787518027347
- 條形碼：9787518027347 ; 978-7-5180-2734-7
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
全家人的營養(yǎng)書 本書特色
健康地吃、健康地喝，才能健康的活。生活水平驟升的今天，您知道怎樣吃喝嗎？您知道如何能滿足一家老小的營養(yǎng)所需嗎？《全家人的營養(yǎng)書》將為讀者朋友們詳細(xì)解析一家老小的營養(yǎng)所需，有針對性地為不同人群設(shè)置不同的飲食計(jì)劃，讓您不僅吃得好，吃得更健康。
全家人的營養(yǎng)書 內(nèi)容簡介
健康地吃、健康地喝，才能健康的活。生活水平驟升的今天，您知道怎樣吃喝嗎？您知道如何能滿足一家老小的營養(yǎng)所需嗎？《全家人的營養(yǎng)書》將為讀者朋友們詳細(xì)解析一家老小的營養(yǎng)所需，有針對性地為不同人群設(shè)置不同的飲食計(jì)劃，讓您不僅吃得好，吃得更健康。
全家人的營養(yǎng)書 目錄
**章 營養(yǎng)——生命質(zhì)量的決定者 營養(yǎng) 均衡營養(yǎng) 人體需要的營養(yǎng)素 營養(yǎng)素相互協(xié)同才能發(fā)揮均衡營養(yǎng)的作用 營養(yǎng)素認(rèn)識的誤區(qū)第二章 人體必需的七大類營養(yǎng)素 蛋白質(zhì) 脂類 碳水化合物 礦物質(zhì) 維生素 水 膳食纖維第三章 廚房常備食材的營養(yǎng)及配伍谷物、薯類：提供能量大 米小 米糯 米薏 米黑 米小 麥燕 麥玉 米紅 薯馬鈴薯山 藥南 瓜 蔬果類：提供碳水化合物、膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素白 菜菠 菜油 菜韭 菜生 菜黃 瓜冬 瓜苦 瓜絲 瓜青 椒茄 子番 茄西藍(lán)花洋 蔥蓮 藕芹 菜胡蘿卜白蘿卜圓白菜萵 筍韭 黃蒜 薹蘋 果香 蕉紅 棗菠 蘿草 莓桃……葡 萄荔 枝櫻 桃獼猴桃柑 橘梨……芒 果西 瓜桂 圓 菌藻類：提供蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)平 菇香 菇金針菇黑木耳銀 耳海 帶紫 菜 肉、蛋、奶、魚：提供動物性蛋白質(zhì)及脂肪羊 肉牛 肉豬 肉雞 肉鴨 肉雞 蛋鴨 蛋牛 奶酸 奶鯽 魚草 魚鱸 魚鰱 魚帶 魚蝦 堅(jiān)果、豆類及豆制品：提供能量栗 子核 桃杏 仁榛 子蓮 子松 子花 生葵花子黃 豆綠 豆紅 豆黑 豆蠶 豆豌 豆扁 豆豆 腐 調(diào)味品類：口感營養(yǎng)兩不誤 食用油醋大 蒜蔥姜蜂 蜜第四章合理的膳食結(jié)構(gòu).——家人的健康保證 家庭應(yīng)遵循科學(xué)合理的原則安排飲食 平衡膳食寶塔包括的食物及攝入量 應(yīng)用平衡膳食寶塔做好家庭食譜設(shè)計(jì) 正確烹調(diào)減少營養(yǎng)素?fù)p失 做好食物儲存，減少營養(yǎng)素?fù)p失第五章家有少兒，補(bǔ)充營養(yǎng)助成長益智健腦 保護(hù)視力 促進(jìn)生長發(fā)育 提高免疫力 預(yù)防肥胖 改善食欲 預(yù)防缺鐵性貧血第六章家有成年人，補(bǔ)充營養(yǎng)有精神 緩解壓力 增強(qiáng)體質(zhì) 消除疲勞 鎮(zhèn)靜安神 美容養(yǎng)顏 減輕煙酒傷害 減輕輻射損害第七章家有老人，補(bǔ)充營養(yǎng)強(qiáng)身體 預(yù)防骨質(zhì)疏松 延緩衰老 預(yù)防心腦血管病 預(yù)防老年性癡呆癥 防止記憶力衰退第八章家有特殊人群，補(bǔ)充營養(yǎng)促健康孕期這樣補(bǔ)營養(yǎng)懷孕前的營養(yǎng)儲備：補(bǔ)充葉酸、鐵、碘孕期適宜增重是多少孕早期(0~12周)的營養(yǎng)需求與膳食安排孕中期(13~27周)的營養(yǎng)需求與膳食安排孕晚期(28~40周)的營養(yǎng)需求與膳食安排妊娠合并癥孕婦的膳食與營養(yǎng)哺乳期這樣補(bǔ)營養(yǎng)哺乳期女性的生理特點(diǎn)影響乳汁分泌及質(zhì)量的因素哺乳期女性的營養(yǎng)需要哺乳期女性的膳食安排病患這樣補(bǔ)營養(yǎng)感 冒便 秘腹 瀉脂肪肝慢性胃炎消化性潰瘍慢性支氣管炎更年期綜合征高血壓高脂血癥冠心病糖尿病痛 風(fēng)腦卒中癌 癥參考文獻(xiàn)
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全家人的營養(yǎng)書 作者簡介
陳勇，中國公共營養(yǎng)師高級營養(yǎng)師，北京市營養(yǎng)師協(xié)會會員，中國營養(yǎng)師協(xié)會會員，北京鼎灝新綠飲食文化發(fā)展中心總營養(yǎng)指導(dǎo)師。
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