中圖網小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
(社版)玫瑰色的森林
-
>
(社版)金色的雨(精裝繪本)
-
>
(社版)海藍色的小水桶(精裝繪本)
-
>
(社版)白色的禮物(精裝繪本)
-
>
它們：水怪時代
-
>
家門口的大自然系列:奶奶的花園 奶奶的菜園(全2冊)
-
>
創意立體紙魔坊玩具書——賽車 作業車
吃的困惑-由轉基因引發的食品安全話題 版權信息
- ISBN：9787532891153
- 條形碼：9787532891153 ; 978-7-5328-9115-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
吃的困惑-由轉基因引發的食品安全話題 本書特色
尹傳紅所著的《吃的困惑(由轉基因引發的食品安全話題)/新視角科普系列叢書》嘗試以新的視角和寫作技巧，探索青少年科普讀物的創作風格，選取與經濟社會發展、造福民生，重點展現科學技術的進步對人類社會發展的影響與改變，力爭做到具有前瞻性，以促使廣大讀者尤其是青少年讀者增進對科學技術的理解與向往。以故事(或案例)切入主題，展開并加以分析，形象思維與邏輯思維交融，步步深入，引導讀者進入科學勝境，共同經歷科學發展的過程。文字生動，富有情趣，并努力做到科學性、思想性和藝術性的完美統一。
吃的困惑-由轉基因引發的食品安全話題 內容簡介
民以食為天，食以安為先。但近年來不斷爆出的食品安全事件常常令人不寒而栗，在眾說紛紜的“毒”與“無毒”、“有害”與“有益”、“安全”與“風險”中更添許多憂慮： 轉基因食品究竟有沒有安全隱患？三聚氰胺式的悲劇會不會再次上演？瘋牛病、禽流感之類能不能有效規避？綠色食品、有機食品到底靠不靠譜？應該怎樣看待農用化學品、食品添加劑和加工食品？如何防范食品安全風險…… 《吃的困惑：由轉基因引發的食品安全話題（口袋書）》著眼于分析與上述話題相關的一些食品安全事件，闡述背景，解惑釋疑，同時努力向讀者傳遞出理性的思考，以及探究事物和認識問題的思想方法。
吃的困惑-由轉基因引發的食品安全話題 目錄
序前言 多年困局期待破解
**篇 是是非非轉基因一份措辭激烈的呼吁書一個極有針對性的“回答”農業科技專家“力挺”爭議在繼續理性對待轉基因食品超越科學看轉基因問題
第二篇 所有的物質都是毒物
化學“蒙冤”尚未出生就受污染劑量決定毒性風險評估與風險管理產品何以“綠色化”第三篇 飲食中不能承受金屬之“重”重金屬中毒事件敲響警鐘有毒金屬“毒”在哪里如何規避重金屬污染一個女白領的“服毒”記錄
第四篇 每天來一杯“農藥雞尾酒”
高毒農藥如何進入食物鏈混合農藥后果更嚴重嗎“吃不用農藥生產的蔬菜”不現實給農藥念個“緊箍咒”如何減少食物中的農藥殘留
第五篇 激素的“前世今生”圣元喊“冤”一種特殊的化學物質牛奶里的隱憂“激素時代”來臨
第六篇 有機食品到底靠不靠譜神秘的“生命力”有機食品的興起“奢侈”的消費問題與爭議
第七篇 都是小玩意在作怪由食品誘發的疾病人類*可怕的敵人高效率的“超級殺手”牛“瘋”了
第八篇 食品安全的“門檻”加工食品：好吃，問題多食品添加劑：亂象與真相誰替咱們的嘴把關容易產生的誤會
后記作者附記
展開全部
吃的困惑-由轉基因引發的食品安全話題 作者簡介
尹傳紅，1968年生，湖南常德人。《科技日報》評論理論部副主任，中國科普作家協會常務副秘書長。致力于科普、科幻創作理論及其歷史研究和科學隨筆的創作，已發表新聞及科學文化類作品逾180萬字。著有《幻想：探索未知世界的奇妙旅程》、《櫻桃樹上的夢想》、《漫游》等10部圖書。獲得過“國家科學技術進步獎”二等獎（科普類）、“全國優秀科普作品”獎，曾被授予“全國優秀科技工作者”、“北京市科學技術普及工作先進個人”等稱號。
書友推薦
- >
人文閱讀與收藏·良友文學叢書:一天的工作
- >
月亮與六便士
- >
煙與鏡
- >
有舍有得是人生
- >
山海經
- >
中國歷史的瞬間
- >
我與地壇
- >
唐代進士錄
本類暢銷
