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長胎不長肉 版權信息
- ISBN：9787512712737
- 條形碼：9787512712737 ; 978-7-5127-1273-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
長胎不長肉 本書特色
“長胎不長肉”是一種正常現象，是大部分人如此或應該如此的。然而，有很多準媽媽做不到這一點，要么胎兒較大或正常的同時準媽媽的脂肪大量積累，要么胎兒偏小的同時準媽媽的脂肪大量積累，以至于“長胎不長肉”這種本來屬于常態的現象卻愈發少見了。本書由營養學專家根據多年的臨床經驗，告訴大家如何保持合理的膳食結構，維持體重正常增長，有效防治孕期糖尿病、高血壓、貧血等。另外，升級版在內容上增加了很多更實用的內容，比如如何烹飪才能讓食物更健康、如何購買健康食物，還特別增加了一些產后哺乳和育兒的知識，使內容更加完善。
長胎不長肉 內容簡介
專業營養醫師從營養學的角度出發，以美食家的眼光，并結合孕期理論知識，共同打造科學、健康的孕期營養書，讓每個孕媽媽都可以做到長胎不長肉。
長胎不長肉 目錄
**章 建立健康的膳食結構孕婦膳食要點2備孕期2孕期3乳母4十大類食物，把握孕期推薦食材 4主食5蔬菜6水果7蛋類8畜禽肉類8魚蝦類9大豆制品10堅果11奶類11食用油12飲水13飲食多樣化，每日填寫重點食材 14三個基本原則，把握每餐食譜 16建立健康的膳食結構孕婦不能吃什么17酒，沒有“安全量” 17咖啡18茶19糖和甜食20飲料21零食21未熟透的肉類或魚蝦 22第二章 合理烹調，掌握健康吃法烹制主食的好方法和壞方法 24雜糧飯、雜豆飯，好營養 24粗糧粥，更勝一籌 24豆漿米飯，值得推薦 25蛋炒飯，*佳早餐 26發酵增加面食營養 26全麥饅頭，*簡便的粗糧 27“二合面”，面粉中摻入雜糧粉 27用牛奶或奶粉和面 28蔬菜饅頭，面粉中摻入蔬菜泥 28面條搭配出營養28水餃、餛飩、包子、餡餅，主副食混合烹調 29煮紅薯、鮮玉米、麥片粥，*好的早餐主食 30加油主食，一律少吃 31加堿主食，破壞營養 31烹制蔬菜的營養學問 32烹調決定蔬菜營養 32綠葉蔬菜十種吃法 33合理烹調，掌握健康吃法如何去除蔬菜中的農藥殘留 35烹制肉類魚蝦的好方法和壞方法 36油炸肉類和魚蝦，毀壞營養 36燒烤肉類，可以致癌 37生吃魚蝦，感染寄生蟲 37生熟不分，感染弓形蟲 38蒸、炒、燉、煮，有助營養 39魚丸、肉餡，易于消化 40微波爐、高壓鍋，留住營養 41肉搭配豆腐，營養大增 41適度調味，好吃不失健康 41
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長胎不長肉 作者簡介
王興國，男，大連市中心醫院營養科主任，主任營養師，遼寧省營養學會理事，大連市營養學會副秘書長，遼寧省人保廳公共營養師資格考試評審專家組專家。近年來出版飲食營養保健類著作十余部，發表學術論文多篇、營養保健科普文章數百篇。 滕越，女，北京大學營養與食品衛生學碩士，北京市海淀區婦幼保健院副主任營養技師，主要從事孕期營養科研與咨詢工作，現致力于孕期體重管理及相關孕期合并癥，尤其是妊娠糖尿病的研究。近年來出版多部營養保健類著作。
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