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餓了么?來碗面給你吃 版權信息
- ISBN：9787553758411
- 條形碼：9787553758411 ; 978-7-5537-5841-1
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
餓了么?來碗面給你吃 本書特色
《餓了么？來碗面給你吃》以“面條”為主題，分五個章節介紹中外一些常見、好吃面條的做法，分別是：湯面、炒面、拌面、涼面和異域面。每個部分美食的選擇依據日常生活中食用的頻率，選用常見的材料和調料進行烹飪制作。
餓了么?來碗面給你吃 內容簡介
不同于各色大餐的繁冗復雜，面條的制作簡單快捷。一把面條，一份香濃的醬料，幾棵青菜與蔥花、油、鹽在沸騰的水中翻滾、交融，不多時，一碗熱乎乎、飄著濃郁香味的面條就端至面前，讓人胃口大開！娥I了么？來碗面給你吃》的編寫目的是希望讀者能夠輕松、愉悅、簡單地學習美食制作，為自己和家人的生活增添些許情趣。
餓了么?來碗面給你吃 目錄
湯面香濃好味道12湯與面手與心14簡約而不簡單：陽春面15豐儉由人：熗鍋面17原來她在這里：番茄面18唯肉無可爭：排骨面21你想要的味道：榨菜肉絲面22鹵好面才好：打鹵面23名不顯食很香：臊子面25舌尖上的舞蹈：紅燒牛肉面26清香醇濃味道鮮：清燉牛肉面29享受麻辣主義：麻辣牛肉面30家常*愛：番茄牛肉面33原汁原味*好吃：原汁牛肉面34巴蜀經典美食：川味牛肉面36招牌好味道：蝦湯面37困難生活的好伙伴：擔仔面38清淡勁爽：切仔面40簡簡單單才是真：蔥開煨面41正宗云吞有講究：廣式云吞面43顛覆印象的排骨：豐原排骨酥面44不一樣的誘惑：豬蹄煨面47喧賓奪主的獅子頭：獅子頭湯面48美味私房料理：酸白菜牛肉面51火與水的相融：咖喱海鮮面52海鮮盛宴：海鮮湯面55怦然心動：香菇肉羹面56此茶非彼茶：肉骨茶面59香飄萬家：霜降牛肉蚌面60別樣的味道：沙茶羊肉面63引無數食客盡低頭：魚羹面64群英薈萃：海鮮蚌面炒面質樸的味道68炒面，火中精靈70香醇美艷：番茄炒面71老少皆宜：蝦仁炒面72暖心暖胃美食惠：羊肉炒面73心有靈犀一碗面：豬肝炒面75莫道辣無味：香辣牛肉炒面76獨特風味：腐竹牛腩炒面78好吃又好做：牛肉炒面79獨具港式風情：叉燒炒面80素味清歡：什錦炒面81粵式經典：廣州炒面82香郁金色：上海粗炒83鹵香獨韻：干燒伊面85四重奏的美味：鹵汁牛肉炒面86肉醬的演繹：肉醬炒面89就是這個味兒：黑椒牛肉炒面90醬色經典恒久遠：豉油皇炒面93濃濃的想念：羅漢齋炒面94好吃不夠：豌豆苗香梨面97華麗的視覺盛宴：杏鮑菇紅醬面98清新醇厚：筍雞天使面拌面越拌越有味102舌尖上的舞蹈104清爽勁道味道美：雞絲拌面105巴適得很：四川擔擔面107濃而不膩：京醬肉絲拌面108炸醬熏得人陶醉：傳統炸醬面109*佳拍檔：榨菜肉絲干面111麻辣醬香吃不夠：辣味麻醬面112創意美食：碎脯豆豉拌面113香噴噴的臊子：肉臊面115精致小餐：番茄鮮蝦面116好吃不怪：怪味雞絲拌面118素食主義者的*愛：素炸醬面119香濃散不盡：魚香拌面121西北風味：新疆牛肉面122閩式經典：福州拌面125*佳嘗試：蠔油撈面126不一樣的大雜燴：什錦素炸醬面129調味之王的魅力：孜然牛肉拌面130美味實惠：椒麻牛肉拌面133家常美味：金黃洋蔥拌面134自然精華：和味蘿卜泥面涼面冰爽滋味138夏日的*佳選擇140夏日獨寵：傳統涼面141冰爽停不下來：傳統素涼面142川式美味：川味涼面143清脆勁滑：麻醬涼面145幸福的花生：花生麻醬涼面146動人演繹：芥末麻醬涼面149清涼夏日：蕎麥冷面150心中滋味：蒜蓉涼面153酸酸甜甜就是我：酸奶青蔬涼面154美食舶來品：油醋汁涼面異域面百變風味158笑品寰宇鮮佳肴160滿口生香：鍋燒意大利面161美味營養兩不誤：焗南瓜鮮蝦面162繽紛色彩：南瓜鮮蔬意大利面165經典的魅力：焗菠菜肉醬千層面166飛舞的蝴蝶：三文魚奶油意大利面167美食不辜負：培根意大利面169清爽香濃：豆漿意大利面170低調奢華：蛤蜊意大利面171蒜香四溢：蒜辣意大利面173搭配的默契：海鮮青醬意大利面174獨特面食：焗烤奶油千層面177暗香浮動：意大利肉醬面178鮮濃香郁：鮮蝦海鮮千層面181神秘的墨魚面：茄汁海鮮墨魚面182*真實的味道：鄉村肉醬千層面185奶油的魅力：蔬菜奶油意大利面186美食無極限：辣味雞柳意大利面189不一樣的面：米蘭式米粒面190味蕾的誘惑：牛肉丸子意大利面193上班族的快手面：咖哩烏冬面194異鄉涼面：西班牙冷湯面197美味調劑品：海鮮炒烏冬面198韓式經典：韓式辣拌面201泡菜思密達：韓式泡菜炒面202家的溫暖：親子煮烏冬面205人間美味：東南亞風味面206正宗的才地道：東南亞酸湯牛肉面209韓式家常：韓式魷魚羹面210煎出來的味道：香煎豬排寬面213日式美食：味噌泡菜烏冬面214吃貨的福利：和風雞肉炒烏冬面
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餓了么?來碗面給你吃 作者簡介
楊桃美食編輯部是一個美食興趣愛好者組織，成員由全國各地美食界人士、營養師、星級大廚所組成，以資深美食家、出版人王學典為總統籌，王學典作為新聞記者出身，愛好攝影美食，策劃大量健康美食類圖書，受到讀者的歡迎。
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