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百變吐司-面包機的誘惑-2 版權信息
- ISBN：9787538195293
- 條形碼：9787538195293 ; 978-7-5381-9529-3
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
百變吐司-面包機的誘惑-2 本書特色
本書除了收入花樣翻新的百變吐司，還有甜不辣、杏仁桃酥、鳳梨酥等小吃與年節特色點心的制作，味噌、豆腐、可樂也能和面包搭出新滋味；透過零油脂添加的液種法、冷藏發酵法，還能做出不干不硬、柔軟富彈性的全麥面包。面包機不僅是廚房好幫手，更是為親子關系加溫的一大利器！從多道適合讓孩童參與的小點心，到自制繽紛好玩的無毒黏土，絕對讓你一次又一次地愛上面包機！
百變吐司-面包機的誘惑-2 內容簡介
百變生活 由此開啟親子時光 驚喜不斷面包機開創美味人生多種烘焙法制成新口感 溫馨提示的各種小技巧令你輕松成功
百變吐司-面包機的誘惑-2 目錄
目錄【前言】 《面包機的誘惑1：基礎面包 家常主食》與《面包機的誘惑2：百變吐司》的差異 2 第1章概論基本材料說明 10 常見問題解答 12成功面包的誕生 18 第2章新口感面包01優格吐司 24 02鮮奶油吐司 25 03抹茶地瓜吐司 26 04黑芝麻地瓜吐司 28 05可樂核桃吐司 29 06杏仁蘋果核桃吐司 30 07巧克力奶酥吐司 32 08紫薯吐司 34 09味噌核桃吐司 36 10九層塔奶酪吐司 38 11馬鈴薯香腸吐司 40 12培根洋蔥吐司 42 13全麥豆腐餐包 44 14胡蘿卜洋芋餐包 46 15馬蘇里拉奶酪培根餐包 48 16大蒜吐司 5017超人氣蔥花卷 5218一次搟卷葡萄干吐司 5419辮子蔓越莓吐司 56 第3章超柔軟面包20糖漬蘋果巧克力面包 6021南瓜花花面包 6222湯種熱狗堡 6423水合法檸檬奶酪吐司 6624液種無油煉乳吐司 68第4章地道中式糕點25桂圓饅頭 7226芝麻包子 7427面龜 7628胡椒餅 7829鳳梨酥 8030甜不辣 8231杏仁桃酥 84 第5章繽紛親子時光32無毒黏土 8833長頸鹿吐司 9034迷彩吐司 9235紅西瓜吐司 9436小玉西瓜吐司 9637小蘑菇面包 9838兔子餅干 10039斑馬餅干 10240繽紛m&m’s餅干 104 第6章視覺系吐司41雙色芝麻吐司 10842巧克力旋渦吐司 11043迷你黑糖夾餡吐司 11244夢幻三色圣誕吐司 11445優雅抹茶雙色吐司 11646紫色百褶吐司 11847巧克力雙色吐司 120 第7章 世界各地的面包48全麥貝果 12449紅豆面包 12650菠菜奶酪佛卡夏 12851意式千層面 13052墨西哥卷餅 13253口袋面包 13454蔥花奶酪司康 136 第8章 甜蜜蜜蛋糕點心55伯爵巧克力 14056藏心蛋糕 14257大理石磅蛋糕 14458海苔豆腐餅干 146 第9章 省時省力美味餡料59南瓜泥 15060紅豆餡 15261紫薯餡 15462馬鈴薯泥 15663巧克力奶酥粒 15764奶酥餡 15865湯種 159
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百變吐司-面包機的誘惑-2 作者簡介
辣媽（Shania）,臺灣知名人氣博主，本名郭雅蕓。2009年開始分享烘焙、瘦身、育兒經等生活經驗，筆觸細膩、題材貼近生活，受到廣大讀者的歡迎，博客人氣累計破百萬，每日瀏覽人次數千人。擁有丙級烘焙執照，已在中國大陸出版了《面包機的誘惑1：基礎面包 家常主食》。
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