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協和營養專家指導:0-3歲寶寶輔食添加與營養配餐 版權信息
- ISBN：9787512711884
- 條形碼：9787512711884 ; 978-7-5127-1188-4
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
協和營養專家指導:0-3歲寶寶輔食添加與營養配餐 本書特色
本書尊重寶寶個體發育規律，從0歲~3歲，詳解各個階段輔食性狀以及輔食添加的目的。不但教會新手父母了解寶寶在各個年齡段的營養吃法，而且提供了100多道輔食的烹調技巧，讓父母輕松料理好寶寶的飲食，讓寶寶吃得更營養、健康、聰明。此外還輔以寶寶常見疾病有效的食療方，幫助父母能夠在寶寶不適的時候給予恰當的幫助，減少其痛苦。 本書配有大量精美菜譜照片，讓您在獲得知識的同時得到放松和享受。
協和營養專家指導:0-3歲寶寶輔食添加與營養配餐 內容簡介
1．協和資深營養專家細說輔食添加與營養配餐方法 2 大量精美菜譜呈現，讓您在獲得知識的同時得到放松和享受。 3．100多道輔食做法詳解，簡單易操作 4．針對兒童常見疾病，提供營養食譜輔助治療。 5．尊重寶寶個體發育規律，各階段輔食添加目的明確，讓父母輕松了解為什么要添加輔食以及怎樣給寶寶正確添加輔食。 6．花樣美食，讓寶寶愛上吃飯
協和營養專家指導:0-3歲寶寶輔食添加與營養配餐 目錄
**章 為什么要添加輔食/1 純母乳逐漸不能滿足寶寶生長發育的需要/ 2 補充母乳所不能提供的營養/ 2 幫助寶寶咀嚼能力的發育/ 2 培養寶寶的味覺習慣/ 3 為寶寶徹底斷奶做準備/ 3 第二章 添加輔食的時間/ 4 添加輔食的時間不可“一刀切”/ 5 寶寶可以吃輔食的信號/ 5 4 個月之前不要給寶寶添加輔食/ 6 4 ～ 6 個月是輔食嘗試期/ 6 6 個月時應認真考慮添加輔食/ 7 早產兒輔食添加要按矯正月齡/ 8 第三章添加輔食前的準備/ 9 添加輔食常識儲備/ 10 自制輔食pk 市售輔食/ 10 挑選應季的、合適的食材/ 11 準備做輔食的常用工具/ 12 廚房現成的工具/ 12 專用輔食制作工具/ 13 選擇安全無毒的嬰兒餐具/ 14 學會各類輔食的制作與儲藏/ 16 谷物類輔食制作要點/ 16 蔬菜類輔食制作要點/ 16 水果類輔食制作要點/ 17 動物性輔食制作要點/ 17 營養高湯制作要點/ 17 輔食怎么保鮮儲藏/ 18 了解輔食添加原則/ 19 千萬不要從果水、菜水、果汁開始添加/ 19 輔食要少糖、無鹽、無調味品/ 19 添加輔食應該從一樣到多樣/ 20 消化不好時不要急于添加新的食物/ 21 添加輔食要從少到多 / 21 添加輔食要從稀到稠，由細到粗/ 21 不要過早添加雞蛋清 / 21 易引起嬰兒過敏的食物/ 22 寶寶過敏會出現什么癥狀/ 23 過敏輔食過段時間再嘗試/ 23 添加輔食要注意合理的輔食結構/ 24 奶與輔食在各月所占比例/ 24 第三章 4 ～ 6 個月，嘗試著添加輔食（糊狀）/ 26 寶寶的身體發育特點/ 27 寶寶此期的營養需求/ 28 母乳或配方奶仍然是寶寶的主要營養來源/ 28 母乳喂養的寶寶4 個月后要注意補鐵 / 28 斷奶準備期/ 29 不要輕易放棄母乳喂養/ 29 上班族媽媽怎么堅持母乳喂養/ 29 怎樣可以使乳汁充沛/ 31 奶水不足應該怎么吃/ 32 家常催乳食譜/ 33 醪糟蛋花/ 鯉魚湯/ 豬蹄湯/ 33 排骨湯/ 花生粥/ 小米紅棗粥/ 34 4 ～ 6 個月寶寶輔食添加要點/ 35 此期寶寶輔食應為糊狀食物/ 35 適合4 ～ 6 個月寶寶的食物/ 35 要特別注意輔食的安全/ 36 不要用奶瓶喂輔食/ 36 寶寶的**頓輔食/ 37 添加輔食后要注意漱口/ 38 怎樣把握一日輔食的量與次數/ 38 通過觀察大便調整輔食結構/ 39 4 ～ 6 個月營養輔食制作/ 40 嬰兒營養米粉/ 40 青菜米粉糊/ 41 香蕉奶糊/ 42 爛米粥/ 43 紅薯粥/ 香蕉泥/ 44 奶香土豆泥/ 45 小專欄：補鐵/ 46 嬰幼兒容易發生缺鐵性貧血/ 46 缺鐵性貧血對寶寶身體的影響/ 46 怎樣預防寶寶缺鐵性貧血/ 47 患缺鐵性貧血的寶寶有什么癥狀/ 47 寶寶缺鐵性貧血的食療方/ 48 4 ～ 6 個月寶寶輔食添加疑問解答/ 49 寶寶拒絕或排斥輔食怎么辦/ 49 能在寶寶吃奶時趁機喂輔食嗎/ 49 寶寶很愛吃米粉，可以多給一點兒嗎/ 49 米粉是白天添加好，還是睡前添加好/ 50 用奶粉沖調米粉會不會更有營養/ 50 可以自制米粉給寶寶吃嗎/ 50 為什么寶寶**頓輔食不能是蛋黃/ 51 成品輔食里是否有防腐劑/ 51 可以用果汁調蛋黃嗎/ 51 夏天很熱時能給寶寶一點兒冷飲嗎/ 51 吃剩下的輔食能再次加熱喂給寶寶嗎/ 51 寶寶大便干燥怎么辦/ 52 添加米粉后出現便血是怎么回事/ 52 第四章 7～ 9 個月，可以添加半固體食物（顆粒狀）/ 53 寶寶的身體發育特點/ 54 寶寶的營養需求/ 55 此期添加輔食要側重補鈣、補鋅/ 55 可逐漸減少奶量/ 55 可添加更多種類的輔食/ 56 輔食結構要合理，營養平衡/ 56 避免只喂輔食不喂奶/ 57 斷奶準備期/ 58 斷奶從慢慢減少母乳次數開始/ 58 減少寶寶對乳頭的依戀/ 58 改掉睡前、醒后吃奶的習慣/ 58 給寶寶斷掉夜奶/ 59 減少寶寶對媽媽的依賴/ 60 7 ～ 9 個月寶寶輔食添加要點/ 61 寶寶的輔食可以是顆粒狀的了/ 61 開始添加肉泥、魚泥、肝泥/ 61 輔食可以成為獨立的一餐/ 61 寶寶此時的輔食不用加鹽/ 62 9 個月時可用少量油脂烹調輔食/ 62 避免吃輔食時的意外傷害/ 63 不要過量喂寶寶/ 64 千萬不要給寶寶吃大人飯/ 65 不要嚼食喂寶寶/ 65 不提倡用果汁代替水果/ 66 為寶寶準備磨牙食品/ 66 7 ～ 9 個月寶寶的營養輔食制作/ 67 蘋果香蕉粒/ 67 雞肝糊/ 68 魚泥/ 熟肉末/ 69 肉末蔬菜粥/ 70 棗泥/ 71 肝末土豆泥/ 72 青菜面糊/ 蘋果紅薯泥/ 73 菠菜魚粥/ 74 肉茸羹/ 豆腐糊/ 75 雞肉蔬菜掛面/ 蛋黃糊/ 76 雞蛋面/ 小餛飩/ 77 小專欄：補鈣/ 78 什么樣的寶寶容易缺鈣/ 78 怎樣判斷寶寶缺鈣/ 78 出牙早晚與補鈣有關嗎/ 79 吃奶正常就不會缺鈣/ 79 不缺鈣就不要補鈣/ 79 寶寶缺的不是鈣是維生素d/ 80 經常曬太陽有助于補充維生素d/ 80 如何選擇鈣劑/ 80 寶寶補鈣注意事項/ 81 寶寶補鈣食物/ 81 寶寶斷奶與輔食添加疑問解答/ 82 8 個月的寶寶每天吃多少輔食合適/ 82 早些讓寶寶嘗各種食物，寶寶今后就 不會挑食嗎/ 82 寶寶一天該喝多少水/ 82 寶寶吃固體食物嗆咳怎么辦/ 83 寶寶總是玩弄食物而不吃正常嗎/ 83 寶寶還沒有長牙也可以吃顆粒狀食物嗎/ 83 寶寶的粥里可以加醬油、肉湯和菜湯嗎/ 83 寶寶可以吃米飯了嗎/ 84 寶寶便秘時怎么吃才好/ 84 寶寶不喜歡喝配方奶，可將奶粉調稠些喂嗎/ 84 寶寶突然對吃奶不感興趣是表示可以斷奶了嗎/ 84 第六章 10 ～ 12 個月，固體食物添加期（小塊狀）/ 85 寶寶的身體發育特點/ 86 寶寶的營養需求/ 87 此期添加輔食要注意補充脂類/ 87 喂養方式開始向幼兒期過渡/ 87 不要一味誘導寶寶多食/ 88 餐次不要安排太密集 / 88 每天只吃一個雞蛋黃就夠了/ 88 斷奶進行期/ 90 建議母乳喂養一直到寶寶2 歲/ 90 斷奶要選擇適宜的時間/ 91 避免傷害寶寶身心健康的斷奶法/ 91 適當、短暫的母嬰分離/ 92 斷奶不要反反復復/ 93 斷奶后不能斷乳類食品/ 93 斷奶后怎么保證寶寶營養/ 94 關于斷奶綜合征/ 94 10 ～ 12 個月寶寶輔食添加要點/ 96 寶寶可以吃小塊狀食物了/ 96 鼓勵并鍛煉寶寶自己吃飯/ 96 寶寶現在偏食很正常/ 97 口味盡量清淡，但可開始嘗試五味/ 97 堅持鍛煉咀嚼、吞咽能力/ 97 進食期間不要給寶寶喂水/ 98 10 ～ 12個月寶寶的營養美食/99 蝦仁金針菇面/ 99 雞茸山藥粥/ 100 雙黃蒸豆腐/ 101 香菇鮮蝦小包子/ 磨牙小饅頭/ 102 小白菜魚丸湯/ 103 蛋黃面包/ 104 蝦仁疙瘩湯/ 105 豆腐軟飯/ 106 南瓜拌飯/ 107 香菇雞肉軟飯/ 108 三色軟米飯/ 109 香煎土豆片/ 110 水果沙拉/ 111 雞肉白菜餃/ 香蕉牛奶布丁/ 112 寶寶斷奶與輔食添加疑問解答/ 113 寶寶晚上一定要吮吸乳頭才肯入睡， 該阻止他嗎/ 113 嬰兒斷乳后拒絕喝配方奶怎么辦/ 113 可以多吃些豆制品嗎 / 113 寶寶現在可以喝豆漿嗎/ 113 可以用葡萄糖替代白糖做輔食的甜味 劑嗎/ 114 寶寶不愛吃蔬菜怎么辦/ 114 能給寶寶吃生蔬菜嗎/ 114 寶寶食欲下降正常嗎/ 115 寶寶能吃湯泡飯嗎/ 115 寶寶可以吃點心嗎/ 115 需要給寶寶補充益生菌嗎/ 115 寶寶可以吃西瓜嗎/ 116 寶寶發熱時能吃雞蛋嗎/ 116
展開全部
協和營養專家指導:0-3歲寶寶輔食添加與營養配餐 作者簡介
李寧 北京協和醫院營養科主治醫師，中國協和醫科大學老師。 全國婦聯“心系好兒童”項目專家組成員。 對孕產婦、嬰幼兒以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療及指導經驗豐富。 參與《現代臨床營養學》等多部專著和《食物是最好的醫藥》等科普著作的編寫，在《健康報》《保健時報》等報刊雜志上發表過科普短文數十篇，多次在中央人民廣播電臺、中央電視臺生活欄目擔當嘉賓，進行營養知識科普宣教。 主編的多部孕產期及嬰幼兒營養圖書受到讀者普遍歡迎。
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