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我愛涼拌菜 版權信息
- ISBN：9787530480205
- 條形碼：9787530480205 ; 978-7-5304-8020-5
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
我愛涼拌菜 本書特色
《我愛涼拌菜》中收錄了作者博客中*受歡迎的130道食譜，包含了蔬菜類、菌豆類、畜肉、禽蛋和水產五個門類的涼菜。本書圖文并茂，1000張步驟圖一看就會，詳細的流程尤其適合初學者借鑒和掌握。簡單的是做法，不簡單的是味道。
我愛涼拌菜 內容簡介
《我愛涼拌菜》中收錄了作者博客中*受歡迎的130道食譜，包含了蔬菜類、菌豆類、畜肉、禽蛋和水產五個門類的涼菜。本書圖文并茂，1000張步驟圖一看就會，詳細的流程尤其適合初學者借鑒和掌握。簡單的是做法，不簡單的是味道。
我愛涼拌菜 目錄
part 1蔬 菜002 蔥油拌菜花 030 麻油拌三絲 003 蔥油藕片 031 糯米藕 004 脆拌紫甘藍 032 熗拌白菜根 005 掛霜花生 033 熗拌白菜心 006 糖醋腌子姜 034 熗拌苤藍 007 醬白蘿卜 035 爽口蘿卜皮 009 花生拌菠菜 036 熗拌土豆絲 010 醬芥菜頭 037 熗拌圓白菜 011 青椒拌韭菜 038 芹菜拌花生米 012 苦瓜蘸蜜 039 蒜泥拌蕨菜 013 辣拌兒菜 040 蒜泥茄子 015 辣拌桔梗 041 蒜蓉蘆筍 016 老醋花生拌苦菊 042 糖醋泡藕 017 老醋青椒花生 043 糖醋心里美 018 涼拌兒菜 044 糖醋櫻桃蘿卜 019 涼拌韭菜 045 五味黃瓜條 021 涼拌槐花 046 五香花生米 022 涼拌青筍 047 大拌菜 023 涼拌雙花 048 香椿拌蒜薹 024 涼拌雙色甘藍 049 鹽拌香椿 025 涼拌腌蘿卜 050 香辣水煮白菜 026 麻辣蘿卜干 052 鹽水泡蒜薹 027 手掰菜 053 芝麻拌芹菜葉 028 麻辣藕片 054 蒜蓉豆瓣醬拌苦菜 029 麻辣青筍 part 2菌 豆056 剁椒拌木耳057 紅油拌豆皮058 蟲草花拌豆腐皮059 金針菇拌黃瓜060 蔥拌水煮豆061 胡蘿卜拌銀牙062 腐竹拌芹菜064 紅油拌三絲065 家常拌蘑菇066 黃瓜拌木耳067 麻汁豇豆068 涼拌黃豆嘴069 涼拌黃豆芽070 麻辣紫豇豆071 青菜拌豆腐干part 3畜 肉072 薺菜拌豆腐078 鹽水毛豆073 薺菜拌豆腐干079 洋蔥拌木耳075 香拌嫩豆腐081 銀耳拌黃瓜077 香椿拌豆腐082 家常拌蕓豆084 白菜心拌豬舌 093 手撕牛肉拌雜蔬 085 草果牛肉 094 蒜泥白肉卷 086 豆皮拌肉絲 096 洋蔥拌五花肉 087 黃瓜拌豬耳 097 洋蔥拌牛肉 088 醬牛腱 098 豬皮凍 090 芹菜拌腱肉 100 肉末黃瓜拌粉絲 092 肉末手撕茄子 part 4禽 蛋102 苦瓜拌雞蛋103 咸鴨蛋104 棒棒雞105 鹽水煮蛹106 蛋皮拌菠菜107 雞蛋拌黃瓜109 黃瓜拌雞絲111 烤尖椒拌皮蛋112 泡椒鵪鶉蛋part 5水 產114 泡椒鳳爪116 什錦大拌菜119 土豆絲拌雞蛋絲120 西藍花木耳拌雞片123 香椿拌雞絲124 香辣涼拌鴨肫126 蕓豆拌雞絲128 香油拌雞胗130 菠菜拌粉絲 148 苦瓜拌蝦仁 131 白菜心拌紫菜 150 木耳拌海蜇 132 蔥油拌海腸 153 扇貝拌菠菜 133 姜汁拌蛤蜊 154 蒜薹拌魷魚 134 蛤肉拌黃瓜 155 水蘿卜拌海蜇皮 136 海米拌芹菜 157 茼蒿拌筆管魚 137 海米熗拌油菜 159 溫拌海螺 138 海米拌黃瓜 160 西藍花拌蝦仁 141 花生米拌海蜒魚 163 蝦皮拌蘿卜絲 142 黃瓜拌海蜇皮 164 香辣豆豉拌蟶子 143 老醋蜇頭 167 熏鲅魚 144 白菜心拌海蜇皮 168 芝麻拌海帶 145 肉絲拌海帶面 170 蝦皮拌尖椒 146 芥末拌魷魚
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我愛涼拌菜 作者簡介
燈芯絨，新浪美食名博。2008年4月開始撰寫博客博至今，點擊量超過2300萬。愛家、愛美食、愛陽光、愛生活。盡管生活中也有困惑和煩惱，但并不妨礙我向快樂進發。
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