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儀器分析 版權信息
- ISBN：9787122245342
- 條形碼：9787122245342 ; 978-7-122-24534-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
儀器分析 本書特色
《儀器分析》一改傳統的編寫思路，針對職業技術學院學生學習特點進行編寫， 將儀器的原理及重要概念融入到“儀器組成部分及作用”中介紹，通過“知識鏈接”的方式，將“理論知識”與儀器緊密結合，讓“理論知識”為“儀器”服務，使學生更容易接受和理解抽象難懂的“理論知識”。全書共分10章，包括光譜分析方法、色譜分析方法、色質聯用分析方法和電化學分析方法等，在每一章中主要闡述分析儀器的基本結構及作用、分析對象、操作步驟、分析方法、實驗技術、方法應用、方法特點等。同時還介紹了****和發展趨勢，以及國內外常見儀器類型。 本書可作為高職院校工業分析與檢驗、農產品質量檢驗、商檢技術、藥品質量檢測技術、食品營養與檢測等專業的教材，也可供分析工作者參考使用。
儀器分析 內容簡介
本書由深圳職業技術學院欒崇林教授組織編寫。編者在總結多年教學經驗的基礎上，經過思考和探索，以一種全新的模式編寫適合高職學生的儀器分析教材。避免傳統的“原理——基本概念——儀器介紹——儀器應用”這種常規的編寫方式。而是緊抓高職學生認識問題的特點，即認知對象偏向于可視事物，注重情緒背景的特點。將儀器的原理及重要概念融入到“儀器組成部分及作用”中介紹，通過“知識鏈接“的方式，用到什么概念就講什么概念，用到什么原理就講什么原理，將“理論知識”與儀器緊密結合，讓“理論知識”為“儀器”服務，使學生更容易接受和理解抽象的“理論知識（包括基本概念、原理、理論等），以期達到更好的教學效果。 本教材的具體編寫思路為：先讓學生了解方法的定義等，知道“是什么”，接著讓學生了解該方法的用途，知道“干什么”，再接著讓學生了解方法要使用的儀器，知道“用什么”，然后通過“分析方法”、“實驗技術”、“應用實例”的學習，學會“怎么用”，再對方法進行總結，明確應該“掌握什么”。*后通過“思考與練習”深化知識和能力。
儀器分析 目錄
緒論儀器分析的內容與分類/1儀器分析主要特點/2儀器分析技術的應用及發展趨勢/21紫外-可見光譜法1.1概述/31.1.1方法定義/31.1.2發展歷程/31.1.3****及發展趨勢/41.2分析對象及應用領域/51.2.1分析對象/51.2.2應用領域/51.3儀器基本組成部件和作用/51.3.1光源/6知識鏈接ⅰ：鹵鎢燈的工作原理及特點/6知識鏈接ⅱ：光的波粒二象性/61.3.2單色器/7知識鏈接：光的單色性和互補性/81.3.3吸收池/8知識鏈接ⅰ：物質對光的吸收/9知識鏈接ⅱ：紫外-可見光譜吸收的機理/10知識鏈接ⅲ：幾個基本概念/14知識鏈接ⅳ：吸收定律/141.3.4檢測器/171.3.5信號顯示器/181.4分析流程/191.5儀器類型及生產廠家/191.5.1單光束分光光度計/191.5.2雙光束分光光度計/191.5.3雙波長分光光度計/201.6儀器基本操作步驟/201.7分析方法/211.7.1定性分析/211.7.2定量分析方法/22知識鏈接：*小二乘法及直線回歸方程/231.8實驗技術/291.8.1顯色反應和顯色劑的選擇/301.8.2顯色條件的選擇/311.8.3顯色反應中的干擾及消除/331.8.4測量條件的選擇/341.9應用實例/36實驗1-1目視比色法測定水中的鉻/36實驗1-2根據吸收曲線鑒定化合物及純度檢查/37實驗1-3吸收曲線繪制及微量鐵含量的測定/38實驗1-4紫外分光光度法測定食品中苯甲酸鈉的含量/40實驗1-5紫外吸收法測定潤滑油中的苯酚含量/411.10本章小結/431.10.1方法特點/431.10.2重點掌握/431.11思考及練習題/43參考文獻/462紅外光譜法2.1概述/472.1.1方法定義/472.1.2發展歷程/472.1.3****及發展趨勢/482.2分析對象及應用領域/492.2.1分析對象/492.2.2應用領域/492.3儀器基本組成部件和作用/492.3.1色散型紅外光譜儀/50知識鏈接ⅰ：紅外光譜區域的劃分/50知識鏈接ⅱ：分子的振動形式/51知識鏈接ⅲ：常見分子振動實例/51知識鏈接ⅳ：產生紅外吸收的條件/522.3.2傅里葉變換紅外光譜儀/532.3.3傅里葉變換紅外光譜法的特點/552.4分析流程/552.4.1色散型紅外光譜儀分析流程/552.4.2傅里葉變換紅外光譜儀分析流程/562.5常見儀器類型及生產廠家/562.6儀器操作基本步驟/562.6.1儀器操作/562.6.2樣品準備/572.6.3數據分析/572.6.4注意事項/572.7分析方法/572.7.1定性分析/57知識鏈接ⅰ：振動自由度計算/59知識鏈接ⅱ：特征峰和相關峰/59知識鏈接ⅲ：基團頻率及其影響因素/592.7.2定量分析/60知識鏈接ⅰ：定量分析的理論依據/60知識鏈接ⅱ：吸收峰強度的表示方法/61知識鏈接ⅲ：影響吸收峰強度的因素/622.8實驗技術/622.8.1紅外光譜對試樣的要求/622.8.2試樣的制備方法/622.9應用實例/64實驗2-1紅外光譜法鑒定鄰苯二甲酸氫鉀和正丁醇/64實驗2-2阿奇霉素紅外光譜的繪制和識別/65實驗2-3棕櫚油中反式脂肪酸含量的測定/67實驗2-4紅外光譜法測定車用汽油中苯的含量/682.10本章小結/702.10.1方法特點/702.10.2重點掌握/702.11思考及練習題/71附錄常見官能團的特征吸收頻率/72參考文獻/733分子熒光光譜法3.1概述/743.1.1方法定義/74知識鏈接：熒光/743.1.2發展歷程及發展趨勢/743.2分析對象及應用領域/743.3儀器的基本組成部件及作用/753.3.1光源/75知識鏈接ⅰ：分子的激發態/75知識鏈接ⅱ：熒光與分子結構的關系/763.3.2單色器/77知識鏈接：熒光激發光譜和熒光發射光譜/783.3.3樣品池/79知識鏈接：分子的去活化過程/793.3.4檢測器/803.4分析流程/813.5儀器操作使用/813.6分析方法/813.6.1定性分析方法/823.6.2定量分析方法/82知識鏈接ⅰ：熒光量子產率фf/82知識鏈接ⅱ：熒光強度與溶液濃度的關系/83知識鏈接ⅲ：影響熒光強度的環境因素/843.7應用實例/85實驗3-1實驗熒光分光光度法測定核黃素/85實驗3-2熒光分析法測定鄰羥基苯甲酸和間羥基苯甲酸混合物中兩組分的含量/863.8本章小結/883.8.1方法特點/883.8.2重點掌握/883.9思考及練習題/88參考文獻/914原子吸收分光光度法4.1概述/924.1.1方法定義/924.1.2發展歷程/924.1.3****及發展趨勢/924.2分析對象及應用領域/944.2.1分析對象/944.2.2應用領域/944.3儀器基本組成及作用/954.3.1光源/95知識鏈接:空心陰極燈的工作原理/964.3.2原子化系統/97知識鏈接ⅰ：火焰的類型及特點/98知識鏈接ⅱ：火焰原子化過程/100知識鏈接ⅲ：電加熱原子化過程/102知識鏈接ⅳ:兩種原子化特點的對比/103知識鏈接ⅴ：共振線和吸收線/104知識鏈接ⅵ:譜線輪廓及其變寬/1044.3.3單色器/1054.3.4檢測系統/1064.3.5背景校正裝置/1064.3.6其他配套裝置/1084.4分析流程/1094.5儀器類型及特點/1094.5.1單道單光束型原子吸收分光光度計/1094.5.2單道雙光束型原子吸收分光光度計/1094.6儀器操作基本步驟/1104.6.1火焰原子吸收分光光度計的操作步驟(以瓦里安240fs火焰原子吸收分光光度計為例)/1104.6.2石墨爐原子吸收分光光度計的操作步驟(以瓦里安aa240z原子吸收分光光度計為例)/114知識鏈接:儀器維護與安全/1144.7分析方法/1164.7.1標準曲線法/1164.7.2標準加入法/1174.7.3內標法/1174.7.4簡易定量方法/1184.7.5分析方法的評價指標/118知識鏈接:原子吸收的測量原理/1204.8實驗技術/1214.8.1樣品的采集與預處理/1214.8.2標準溶液的配制/1224.8.3測量條件的選擇/1224.8.4干擾及消除技術/1264.9應用實例/130實驗4-1生活飲用水中銅離子含量的測定/130實驗4-2美白化妝品中鉛含量的測定/131實驗4-3食品中鎘含量的測定/1324.10本章小結/1344.10.1方法特點/1344.10.2重點掌握/1354.11思考及練習題/135參考文獻/1395原子發射光譜法5.1概述/1405.1.1方法定義/1405.1.2發展歷程/1405.1.3****及發展趨勢/1415.2分析對象及應用領域/1425.2.1分析對象/1425.2.2應用領域/1425.3儀器的基本組成部件和作用/1425.3.1激發光源/142知識鏈接ⅰ：等離子體/142知識鏈接ⅱ：icp的形成過程/143知識鏈接ⅲ：icp中氬氣所起的作用/144知識鏈接ⅳ：icp焰炬區域/144知識鏈接ⅴ：原子發射光譜的產生/145知識鏈接ⅵ：元素的特征譜線/1455.3.2分光系統/145知識鏈接：icp光源對分光系統的要求/1465.3.3進樣系統/1465.3.4檢測器/147知識鏈接:接口及真空系統/1485.4分析流程/1485.5儀器類型及生產廠家/1495.6儀器操作基本步驟/1495.6.1儀器準備/1495.6.2準備標準溶液、樣品溶液、空白溶液/1505.6.3人機對話操作/1505.6.4輸入高、低標準溶液/1505.6.5輸入待測樣品/1505.6.6關機/1505.7分析方法/1515.7.1定性分析/151知識鏈接：靈敏線、*后線、分析線、自吸與自蝕/1515.7.2半定量分析方法/1525.7.3定量分析方法/152知識鏈接ⅰ：譜線強度與試樣濃度的關系/153知識鏈接ⅱ：內標元素與分析線對的選擇/153知識鏈接ⅲ：icp發射光譜分析中的干擾/1545.8實驗技術/1545.8.1rf功率/1545.8.2觀測高度/1545.8.3工作氣流量/1545.8.4積分時間/1555.8.5溶液提升量/1555.9應用實例/155實驗icp-aes法測定食用鹽中碘和多種元素含量/1555.10本章小結/1615.10.1方法特點/1615.10.2重點掌握/1615.11思考及練習題/161參考文獻/1626原子熒光光譜法6.1概述/1636.1.1方法定義/1636.1.2發展歷程/1636.1.3****及發展趨勢/1636.2分析對象及應用領域/164知識鏈接ⅰ：原子熒光光譜的產生/164知識鏈接ⅱ：原子熒光的類型/164知識鏈接ⅲ：量子效率與熒光猝滅/1656.3儀器主要組成部分及作用/1656.3.1激發光源/1656.3.2原子化器/1656.3.3分光系統/1656.3.4檢測與顯示系統/1656.4分析流程/1656.5儀器類型及主要生產廠家/1666.6儀器操作基本步驟(以afs-9130原子熒光分光光度計為例)/1666.7分析方法/167知識鏈接:熒光強度與原子濃度的關系/1676.8實驗技術/1686.8.1樣品預處理/1686.8.2氫化物反應干擾/1686.8.3儀器條件設置/1686.9應用實例/168實驗6-1原子熒光光譜法測定水產品中汞的含量/168實驗6-2原子熒光光譜法測定食品中砷的含量/1706.10本章小結/1726.10.1方法特點/1726.10.2重點掌握/1736.11思考及練習題/173參考文獻/1737氣相色譜分析法7.1概述/1747.1.1方法定義/174知識鏈接：固定相和流動相/1747.1.2發展歷程/1747.1.3****及發展趨勢/1757.2分析對象及應用領域/1777.2.1分析對象/1777.2.2應用領域/1777.3氣相色譜儀的基本組成部件及作用/1787.3.1氣路系統/1787.3.2進樣系統/1797.3.3分離系統/182知識鏈接ⅰ：分配系數與分配比/183知識鏈接ⅱ：色譜分析的基本理論/183知識鏈接ⅲ：色譜柱的總分離效能指標——分離度/185知識鏈接ⅳ：固定相/185知識鏈接ⅴ：載體/187知識鏈接ⅵ：載體種類及性能/1887.3.4溫度控制系統/188知識鏈接：程序升溫/1887.3.5檢測器/190知識鏈接ⅰ：氣相色譜圖中常見術語/194知識鏈接ⅱ：檢測器性能的相關定義/1957.3.6數據處理系統/1977.4分析流程/1977.5儀器類型及生產廠家/1977.6儀器操作基本步驟/1987.6.1開機/1987.6.2樣品分析/1987.6.3關機/1987.7分析方法/1997.7.1定性分析/1997.7.2定量分析/200知識鏈接ⅰ：定量校正因子/200知識鏈接ⅱ：峰面積的測量/2027.8實驗技術/2027.8.1樣品的采集/2027.8.2樣品的制備/2047.8.3分離操作條件的選擇/2057.9應用實例/209實驗7-1歸一化法定量測定苯系物中各組分的含量/209實驗7-2苯系物的氣相色譜分析——內標法定量/210實驗7-3氣相色譜法測白酒中甲醇的含量——外標法定量/2117.10本章小結/2137.10.1方法特點/2137.10.2重點掌握/2137.11思考及練習題/213參考文獻/2158高效液相色譜法8.1概述/2168.1.1方法定義/2168.1.2發展歷程/2168.1.3****及發展趨勢/2178.2分析對象及應用領域/2178.2.1分析對象/2178.2.2應用領域/2188.3儀器的基本組成部件和作用/2188.3.1溶劑傳輸系統/218知識鏈接：梯度洗脫/2208.3.2進樣系統/2208.3.3分離系統/221知識鏈接ⅰ：hplc的速率理論/221知識鏈接ⅱ：柱外效應/2228.3.4檢測系統/2228.4分析流程/2258.5儀器類型及生產廠家/2258.5.1液-固吸附色譜/2268.5.2液-液分配色譜/2268.5.3離子交換色譜/2268.5.4凝膠滲透色譜/2268.6儀器操作使用/2278.6.1agilent 1200高效液相色譜儀的操作使用/2278.6.2島津lc-20at高效液相色譜儀器的使用/2308.7分析方法/2338.8實驗技術/2338.8.1樣品預處理技術/2338.8.2流動相的選擇與配制/236知識鏈接：正相色譜和反相色譜/2398.8.3色譜柱的選擇與使用/2408.9應用實例/241實驗8-1hplc法測定果汁飲料中的人工合成色素/241實驗8-2hplc法測定化妝品中防腐劑對羥基苯甲酸酯的含量/243實驗8-3hplc法測定磺胺嘧啶片中磺胺嘧啶的含量/2458.10本章小結/2478.10.1方法特點/2478.10.2重點掌握/2488.11思考及練習題/248參考文獻/2499氣、液相色譜-質譜聯用法9.1概述/250知識鏈接：質譜法/2509.2gc-ms的基本組成部件及作用/2519.2.1gc-ms的接口/2519.2.2gc-ms離子源/2529.2.3質量分析器/2529.2.4檢測器/2549.2.5真空系統/2549.3lc-ms的基本組成部件及作用/2549.3.1電噴霧電離源/2549.3.2大氣壓化學電離源(apci)/2559.4分析流程/2569.5色譜-質譜聯用儀器類型及生產廠家/2569.6分析方法/2569.6.1gc-ms定性分析方法/256知識鏈接：總離子流色譜圖/2579.6.2lc-ms定性分析方法/2579.6.3定量分析方法/257知識鏈接ⅰ：全掃描(scan)方式/257知識鏈接ⅱ：選擇離子監測(sim)方式/2579.7應用實例/257實驗9-1氣-質聯用方法測定玩具中鄰苯二甲酸酯增塑劑/257實驗9-2動物源性食品中的β-受體激動劑殘留檢測方法lc-ms/ms法(gb/t 21313—2007)/2619.8本章小結/2639.8.1方法特點/2639.8.2重點掌握/2639.9思考及練習題/263參考文獻/26410電位分析法10.1概述/265知識鏈接：活度及活度系數/26510.2分析對象及應用領域/26610.3儀器基本組成部分及作用/26610.3.1指示電極/266知識鏈接ⅰ：能斯特方程/268知識鏈接ⅱ：氟離子電極響應機理/268知識鏈接ⅲ：ph玻璃電極的響應機理/269知識鏈接ⅳ：ph玻璃電極的響應特性/270知識鏈接ⅴ：選擇性系數/27110.3.2參比電極/27210.4儀器類型及生產廠家/27310.4.1酸度計/27310.4.2電位滴定儀/27410.5分析方法/27410.5.1直接電位法/27410.5.2電位滴定法/27610.6實驗技術/27710.6.1離子強度調節/27710.6.2電極的清潔/27710.6.3溫度和ph的選擇/27710.6.4響應速度/27810.7應用實例/278實驗10-1水溶液ph的測定/278實驗10-2離子選擇性電極法測定水中的含氟量/280實驗10-3硫酸銅電解液中氯離子的電位滴定/28210.8本章小結/28410.8.1方法特點/28410.8.2重點掌握/28410.9思考及練習題/284參考文獻/286
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儀器分析 作者簡介
欒崇林，深圳職業技術學院，專業主任 教授，工作簡歷： 1989-1998 西安鐵路分局疾控中心檢驗科，主管檢驗師，主要負責食品、環境樣品檢測； 1998-2001 四川大學，攻讀博士，從事分析化學方面的教學及科研 2001-至今 深圳職業技術學院，專業主任，教授。在工業分析與檢驗專業從事分析化學、儀器分析等課程的教學和分析化學領域的科研工作。 申報人近五年主要教學改革和科研項目情況： （1）應用化學技術專業群創新型技能人才培養模式的研究與實踐（在研）。 （2）高職化工類學生素質現狀調查及對策（已結題）。 （3）校精品課程-儀器分析課程建設（已結題）。 （4）廣東省精品資源庫課程-儀器分析（在研） （4）國家精品課程-分析化學精品課程（已結題）。 （5）高靈敏液晶DNA電化學生物傳感方法研究（國家自然科學基金，在研） （6）高靈敏抗菌肽電化學發光免疫傳感方法研究（深圳市科技計劃項目，在研）。 （7）DNA電化學傳感器檢測環境中擬除蟲菊酯類農藥研究（深圳市科技計劃項目，結題）
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