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包郵 看視頻學(xué)做健康素食-會(huì)動(dòng)的美味
作者：甘智榮主編
開(kāi)本：
16開(kāi)
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226
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看視頻學(xué)做健康素食-會(huì)動(dòng)的美味 版權(quán)信息
- ISBN：9787830120214
- 條形碼：9787830120214 ; 978-7-83012-021-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：
看視頻學(xué)做健康素食-會(huì)動(dòng)的美味 本書(shū)特色
本書(shū)分為六章。**章為健康素食的基礎(chǔ)知識(shí)，包括食素的好處、食素的誤區(qū)、健康素食的烹飪技法等，讓您對(duì)素食有一個(gè)全新的解讀。第二章介紹了清新的涼拌素菜，簡(jiǎn)單易做，懶人*愛(ài)。第三章介紹了回味又下飯的熱菜，炒、蒸、燉，想怎吃就怎吃！第四章介紹了營(yíng)養(yǎng)又健康的素味湯品，愛(ài)湯的您千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)！第五章介紹了谷物養(yǎng)生法，多吃粗糧保健康。第六章介紹了健康的美味素飲，讓您回味無(wú)窮。書(shū)中食譜皆配有二維碼，輕松一點(diǎn)，同步視頻盡顯您眼前，即使是烹飪新手的你，也有如大師在旁親臨指導(dǎo)一般，輕松搞定一切美味！
看視頻學(xué)做健康素食-會(huì)動(dòng)的美味 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)的菜品選材都是比較常見(jiàn)的食材，菜譜的做法介紹也十分簡(jiǎn)單實(shí)用。無(wú)論是崇尚素食的素食主義者，還是講究營(yíng)養(yǎng)搭配的普通家庭，都比較適用。
看視頻學(xué)做健康素食-會(huì)動(dòng)的美味 目錄
會(huì)動(dòng)的美味：看視頻學(xué)做健康素食
part1 健康素食知多少！
結(jié)緣素食，健康生活
食素的十大好處
食素的誤區(qū)與“偏見(jiàn)”
健康素食烹調(diào)技法
特殊人群的素食吃法
part2 涼拌素菜，如此小清新
◎涼拌莖葉菜
菠菜拌粉絲
菠菜拌魔芋
枸杞拌菠菜
豌豆苗拌香干
姜汁拌空心菜
涼拌豌豆苗
芝麻洋蔥拌菠菜
芝麻醬拌茼蒿
芝麻醬拌油麥菜
涼拌芹菜葉
涼拌黃花菜
涼拌馬齒莧
蒜香南瓜藤
◎涼拌根莖菜
白菜梗拌胡蘿卜絲
醬腌白蘿卜
涼拌茭白
涼拌竹筍尖
涼拌魔芋絲
涼拌萵筍
紫甘藍(lán)拌茭白
海帶絲拌土豆絲
涼拌嫩芹菜
醋拌芹菜
芹菜胡蘿卜絲拌腐竹
紫甘藍(lán)拌雜菜
紫菜涼拌白菜心
紫甘藍(lán)拌粉絲
涼拌菜花
雪梨拌蓮藕
橄欖油拌西芹玉米
冬筍拌豆芽
醋拌萵筍蘿卜絲
西瓜翠衣拌胡蘿卜
枸杞拌芥藍(lán)梗
◎涼拌瓜類(lèi)
果仁涼拌西葫蘆
黃瓜拌豆皮
清涼姜汁黃瓜片
蜜汁苦瓜
梅汁苦瓜
果味冬瓜
黃瓜拌綠豆芽
◎涼拌菌菇類(lèi)
木耳拌豆角
金針菇拌黃瓜
冬菇拌扁豆
臘八豆拌金針菇
菠菜拌金針菇
涼拌手撕平菇
芝麻拌黑木耳
◎素沙拉
蘋(píng)果蔬菜沙拉
白菜玉米沙拉
胡蘿卜芹菜沙拉
橄欖油拌果蔬沙拉
芹菜甜橘沙拉
菠菜牛蒡沙拉
紫甘藍(lán)雪梨玉米沙拉
生菜沙拉
生菜紫甘藍(lán)沙拉
水果豆腐沙拉
玉米黃瓜沙拉
藕片菜花沙拉
桂圓水果沙拉
菠菜柑橘沙拉
土豆紫甘藍(lán)沙拉
橄欖油蔬菜沙拉
銀芽土豆沙拉
part3 素香熱菜，回味又下飯
◎素炒菜
萵筍炒什錦
小白菜炒黃豆芽
椒油小白菜
腰果蔥油白菜心
醋熘白菜片
辣白菜燜土豆片
荸薺炒芹菜
芹菜炒黃豆
核桃仁芹菜炒香干
蒜蓉芥藍(lán)片
腐竹燴菠菜
菠菜牛蒡沙拉
紫甘藍(lán)雪梨玉米沙拉
生菜沙拉
生菜紫甘藍(lán)沙拉
水果豆腐沙拉
玉米黃瓜沙拉
藕片菜花沙拉
桂圓水果沙拉
菠菜柑橘沙拉
土豆紫甘藍(lán)沙拉
橄欖油蔬菜沙拉
銀芽土豆沙拉
芥藍(lán)腰果炒香菇
芥藍(lán)炒冬瓜
姜汁芥藍(lán)燒豆腐
蔥姜熗菜心
松仁炒韭菜
椰汁草菇扒莧菜
韭菜銀芽炒木耳
熗炒生菜
豌豆苗炒豆皮絲
腰果炒空心菜
蒜蓉豌豆苗
蒜蓉油麥菜
香菇扒油麥菜
木耳炒上海青
茼蒿炒豆干
胡蘿卜炒木耳
胡蘿卜炒菠菜
香油胡蘿卜
蘆筍炒蓮藕
蓮藕炒秋葵
糖醋藕片
蘑菇藕片
胡蘿卜炒玉米筍
醋熘土豆絲
黃豆芽炒萵筍
絲瓜百合炒紫甘藍(lán)
辣椒炒茭白
草菇燴蘆筍
蘆筍金針
茭白炒荷蘭豆
西紅柿炒洋蔥
荸薺炒荷蘭豆
炒黃花菜
圓椒炒芋頭片
苦瓜炒荸薺
紫蘇煎黃瓜
彩椒炒黃瓜
川味酸辣黃瓜條
黃瓜炒土豆絲
家常小炒黃瓜
黃瓜炒木耳
黃瓜蒜片
西芹炒南瓜
蔥油南瓜
南瓜香菇炒韭菜
藍(lán)莓南瓜
蒜片苦瓜
杏仁苦瓜
雙菇炒苦瓜
白果炒苦瓜
蠔油絲瓜
西紅柿炒冬瓜
絲瓜荸薺炒木耳
山楂玉米粒
杏鮑菇炒甜玉米
豌豆炒玉米
青椒炒茄子
彩椒茄子
豆瓣茄子
澆汁蓮藕
荷蘭豆炒香菇
慈姑炒藕片
荷蘭豆炒彩椒
荷蘭豆炒胡蘿卜
◎素蒸菜
桂花蜜糖蒸蘿卜
蜜蒸白蘿卜
蜂蜜蒸紅薯
土豆泥拌蒸茄子
醋香蒸茄子
蒜香蒸南瓜
蒜泥蒸茄子
蒸蘋(píng)果
冰糖蒸香蕉
鹽蒸橙子
◎素?zé)醪?br />白菜燉豆腐
紅燒白蘿卜
菠菜燉豆腐
萵筍燒板栗
絲瓜燒菜花
柿子椒木耳燒菜花
冬瓜燒香菇
絲瓜燒豆腐
腐竹青豆燒魔芋
土豆燉南瓜
口味茄子煲
土豆燉油豆角
土豆燒苦瓜
菌菇燒菜心
青豆燒茄子
葫蘆瓜燉豆腐
蘑菇竹筍豆腐
蘆筍煨冬瓜
part4 素味湯品，營(yíng)養(yǎng)又健康
◎蔬菜素湯
紅棗芋頭湯
白菜冬瓜湯
白蘿卜湯
蘆筍荸薺藕粉湯
南瓜百合蓮藕湯
西紅柿土豆湯
杏仁百合白蘿卜湯
酸甜檸檬紅薯
荸薺煮甜酒
土豆疙瘩湯
韭菜苦瓜湯
山藥冬瓜湯
枸杞紅棗芹菜湯
南瓜濃湯
玉米濃湯
白蘿卜海帶湯
西蘭花濃湯
西紅柿疙瘩湯
慈姑蔬菜湯
西紅柿洋蔥湯
蔬菜羅宋湯
蓮子心冬瓜湯
三冬湯
玉竹山藥黃瓜湯
苦瓜豆腐湯
蘿卜瘦身湯
芥菜魔芋湯
雞蛋莧菜湯
白蘿卜粉絲湯
燈芯草苦瓜湯
◎菌菇素湯
冬瓜銀耳蓮子湯
part5 健康谷物，*家常的養(yǎng)生吃法
◎米飯
黃米大棗飯
胡蘿卜絲蒸小米飯
茼蒿飯
紅薯蓮子銀耳湯
三絲紫菜湯
胡蘿卜銀耳湯
紫薯百合銀耳湯
黃芪猴頭菇湯
苦瓜銀耳湯
蘑菇濃湯
金針白玉湯
菌菇豆腐湯
香菇魔芋湯
竹蓀銀耳甜湯
慈姑菜花湯
香菇柿餅山楂湯
澤瀉香菇木耳湯
香菇白菜瘦肉湯
鮮菇西紅柿湯
白玉金銀湯
◎豆類(lèi)素湯
香菇白菜黃豆湯
荸薺綠豆湯
冬瓜紅豆湯
花生蓮藕綠豆湯
西紅柿紅腰豆湯
南瓜綠豆湯
綠豆杏仁百合甜湯
山楂白扁豆厚樸湯
薏米綠豆湯
玉米須薏米綠豆湯
紅豆紅薯湯
山楂韭菜豆湯
山楂白扁豆韭菜湯
海帶綠豆湯
茼蒿蘿卜干炒飯
松子玉米炒飯
黃金炒飯
五色健康炒飯
紅薯糙米飯
南瓜拌飯
糙米豌豆雜糧飯
八寶飯
紅棗瓜子糯米飯
菠蘿蒸飯
紫菜包飯
彩色飯團(tuán)
◎粥
紅豆南瓜粥
肉末豆角粥
山藥南瓜粥
芥菜黃豆粥
薏米紅薯粥
瓜子仁南瓜粥
豇豆粳米粥
胡蘿卜南瓜粥
黃瓜粥
冬瓜綠豆粥
南瓜木耳糯米粥
梨藕粥
什錦菜粥
香菇大米粥
菠菜粥
芋頭粥
小米南瓜粥
紅薯蓮子粥
栗香南瓜粥
絲瓜綠豆粥
◎面、粉
南瓜西紅柿面疙瘩
芝麻核桃面皮
豆芽蕎麥面
茼蒿清湯面
洋蔥西紅柿通心粉
什錦蔬菜炒河粉
part6 美味素飲，喝出健康
◎蔬果汁
西紅柿芹菜萵筍汁
芹菜汁
芹菜胡蘿卜人參果汁
薄荷黃瓜雪梨汁
苦瓜芹菜黃瓜汁
胡蘿卜菠蘿汁
黃瓜蘋(píng)果汁
黃瓜雪梨檸檬汁
芹菜胡蘿卜蘋(píng)果汁
雙瓜西芹蜂蜜汁
蕎麥貓耳面
烏冬面糊
◎小吃
荸薺胡蘿卜餃子
南瓜饅頭
黑豆玉米窩頭
煎紅薯
西蘭花土豆泥
土豆黃瓜餅
南瓜堅(jiān)果餅
紅棗芋頭
肉末南瓜土豆泥
土豆胡蘿卜菠菜餅
香蔥苦瓜圈
奶香薯?xiàng)l
炸洋蔥圈
紫甘藍(lán)蘿卜絲餅
芝麻香煎西葫蘆
美味紅薯丸
香煎土豆片
雪梨蓮藕汁
蓮藕檸檬蘋(píng)果汁
蘆筍西紅柿鮮奶汁
爽口胡蘿卜芹菜汁
胡蘿卜紅薯汁
獼猴桃西蘭花青蘋(píng)果汁
芹菜胡蘿卜柑橘汁
卷心菜蘋(píng)果蜂蜜汁
蜂蜜雪梨蓮藕汁
胡蘿卜梨汁
◎健康豆?jié){
白蘿卜豆?jié){
紫薯南瓜豆?jié){
青豆豆?jié){
白蘿卜冬瓜豆?jié){
蠶豆豆?jié){
胡蘿卜黑豆豆?jié){
紅薯山藥豆?jié){
胡蘿卜豆?jié){
百合荸薺梨豆?jié){
玉米蘋(píng)果豆?jié){
豌豆豆?jié){
百合豆?jié){
黃米豆?jié){
果仁豆?jié){
枸杞百合豆?jié){
金橘豆?jié){
桂圓山藥豆?jié){
紅棗豆?jié){
綠茶豆?jié){
紅豆小米豆?jié){
part1 健康素食知多少！
結(jié)緣素食，健康生活
食素的十大好處
食素的誤區(qū)與“偏見(jiàn)”
健康素食烹調(diào)技法
特殊人群的素食吃法
part2 涼拌素菜，如此小清新
◎涼拌莖葉菜
菠菜拌粉絲
菠菜拌魔芋
枸杞拌菠菜
豌豆苗拌香干
姜汁拌空心菜
涼拌豌豆苗
芝麻洋蔥拌菠菜
芝麻醬拌茼蒿
芝麻醬拌油麥菜
涼拌芹菜葉
涼拌黃花菜
涼拌馬齒莧
蒜香南瓜藤
◎涼拌根莖菜
白菜梗拌胡蘿卜絲
醬腌白蘿卜
涼拌茭白
涼拌竹筍尖
涼拌魔芋絲
涼拌萵筍
紫甘藍(lán)拌茭白
海帶絲拌土豆絲
涼拌嫩芹菜
醋拌芹菜
芹菜胡蘿卜絲拌腐竹
紫甘藍(lán)拌雜菜
紫菜涼拌白菜心
紫甘藍(lán)拌粉絲
涼拌菜花
雪梨拌蓮藕
橄欖油拌西芹玉米
冬筍拌豆芽
醋拌萵筍蘿卜絲
西瓜翠衣拌胡蘿卜
枸杞拌芥藍(lán)梗
◎涼拌瓜類(lèi)
果仁涼拌西葫蘆
黃瓜拌豆皮
清涼姜汁黃瓜片
蜜汁苦瓜
梅汁苦瓜
果味冬瓜
黃瓜拌綠豆芽
◎涼拌菌菇類(lèi)
木耳拌豆角
金針菇拌黃瓜
冬菇拌扁豆
臘八豆拌金針菇
菠菜拌金針菇
涼拌手撕平菇
芝麻拌黑木耳
◎素沙拉
蘋(píng)果蔬菜沙拉
白菜玉米沙拉
胡蘿卜芹菜沙拉
橄欖油拌果蔬沙拉
芹菜甜橘沙拉
菠菜牛蒡沙拉
紫甘藍(lán)雪梨玉米沙拉
生菜沙拉
生菜紫甘藍(lán)沙拉
水果豆腐沙拉
玉米黃瓜沙拉
藕片菜花沙拉
桂圓水果沙拉
菠菜柑橘沙拉
土豆紫甘藍(lán)沙拉
橄欖油蔬菜沙拉
銀芽土豆沙拉
part3 素香熱菜，回味又下飯
◎素炒菜
萵筍炒什錦
小白菜炒黃豆芽
椒油小白菜
腰果蔥油白菜心
醋熘白菜片
辣白菜燜土豆片
荸薺炒芹菜
芹菜炒黃豆
核桃仁芹菜炒香干
蒜蓉芥藍(lán)片
腐竹燴菠菜
菠菜牛蒡沙拉
紫甘藍(lán)雪梨玉米沙拉
生菜沙拉
生菜紫甘藍(lán)沙拉
水果豆腐沙拉
玉米黃瓜沙拉
藕片菜花沙拉
桂圓水果沙拉
菠菜柑橘沙拉
土豆紫甘藍(lán)沙拉
橄欖油蔬菜沙拉
銀芽土豆沙拉
芥藍(lán)腰果炒香菇
芥藍(lán)炒冬瓜
姜汁芥藍(lán)燒豆腐
蔥姜熗菜心
松仁炒韭菜
椰汁草菇扒莧菜
韭菜銀芽炒木耳
熗炒生菜
豌豆苗炒豆皮絲
腰果炒空心菜
蒜蓉豌豆苗
蒜蓉油麥菜
香菇扒油麥菜
木耳炒上海青
茼蒿炒豆干
胡蘿卜炒木耳
胡蘿卜炒菠菜
香油胡蘿卜
蘆筍炒蓮藕
蓮藕炒秋葵
糖醋藕片
蘑菇藕片
胡蘿卜炒玉米筍
醋熘土豆絲
黃豆芽炒萵筍
絲瓜百合炒紫甘藍(lán)
辣椒炒茭白
草菇燴蘆筍
蘆筍金針
茭白炒荷蘭豆
西紅柿炒洋蔥
荸薺炒荷蘭豆
炒黃花菜
圓椒炒芋頭片
苦瓜炒荸薺
紫蘇煎黃瓜
彩椒炒黃瓜
川味酸辣黃瓜條
黃瓜炒土豆絲
家常小炒黃瓜
黃瓜炒木耳
黃瓜蒜片
西芹炒南瓜
蔥油南瓜
南瓜香菇炒韭菜
藍(lán)莓南瓜
蒜片苦瓜
杏仁苦瓜
雙菇炒苦瓜
白果炒苦瓜
蠔油絲瓜
西紅柿炒冬瓜
絲瓜荸薺炒木耳
山楂玉米粒
杏鮑菇炒甜玉米
豌豆炒玉米
青椒炒茄子
彩椒茄子
豆瓣茄子
澆汁蓮藕
荷蘭豆炒香菇
慈姑炒藕片
荷蘭豆炒彩椒
荷蘭豆炒胡蘿卜
◎素蒸菜
桂花蜜糖蒸蘿卜
蜜蒸白蘿卜
蜂蜜蒸紅薯
土豆泥拌蒸茄子
醋香蒸茄子
蒜香蒸南瓜
蒜泥蒸茄子
蒸蘋(píng)果
冰糖蒸香蕉
鹽蒸橙子
◎素?zé)醪?br />白菜燉豆腐
紅燒白蘿卜
菠菜燉豆腐
萵筍燒板栗
絲瓜燒菜花
柿子椒木耳燒菜花
冬瓜燒香菇
絲瓜燒豆腐
腐竹青豆燒魔芋
土豆燉南瓜
口味茄子煲
土豆燉油豆角
土豆燒苦瓜
菌菇燒菜心
青豆燒茄子
葫蘆瓜燉豆腐
蘑菇竹筍豆腐
蘆筍煨冬瓜
part4 素味湯品，營(yíng)養(yǎng)又健康
◎蔬菜素湯
紅棗芋頭湯
白菜冬瓜湯
白蘿卜湯
蘆筍荸薺藕粉湯
南瓜百合蓮藕湯
西紅柿土豆湯
杏仁百合白蘿卜湯
酸甜檸檬紅薯
荸薺煮甜酒
土豆疙瘩湯
韭菜苦瓜湯
山藥冬瓜湯
枸杞紅棗芹菜湯
南瓜濃湯
玉米濃湯
白蘿卜海帶湯
西蘭花濃湯
西紅柿疙瘩湯
慈姑蔬菜湯
西紅柿洋蔥湯
蔬菜羅宋湯
蓮子心冬瓜湯
三冬湯
玉竹山藥黃瓜湯
苦瓜豆腐湯
蘿卜瘦身湯
芥菜魔芋湯
雞蛋莧菜湯
白蘿卜粉絲湯
燈芯草苦瓜湯
◎菌菇素湯
冬瓜銀耳蓮子湯
part5 健康谷物，*家常的養(yǎng)生吃法
◎米飯
黃米大棗飯
胡蘿卜絲蒸小米飯
茼蒿飯
紅薯蓮子銀耳湯
三絲紫菜湯
胡蘿卜銀耳湯
紫薯百合銀耳湯
黃芪猴頭菇湯
苦瓜銀耳湯
蘑菇濃湯
金針白玉湯
菌菇豆腐湯
香菇魔芋湯
竹蓀銀耳甜湯
慈姑菜花湯
香菇柿餅山楂湯
澤瀉香菇木耳湯
香菇白菜瘦肉湯
鮮菇西紅柿湯
白玉金銀湯
◎豆類(lèi)素湯
香菇白菜黃豆湯
荸薺綠豆湯
冬瓜紅豆湯
花生蓮藕綠豆湯
西紅柿紅腰豆湯
南瓜綠豆湯
綠豆杏仁百合甜湯
山楂白扁豆厚樸湯
薏米綠豆湯
玉米須薏米綠豆湯
紅豆紅薯湯
山楂韭菜豆湯
山楂白扁豆韭菜湯
海帶綠豆湯
茼蒿蘿卜干炒飯
松子玉米炒飯
黃金炒飯
五色健康炒飯
紅薯糙米飯
南瓜拌飯
糙米豌豆雜糧飯
八寶飯
紅棗瓜子糯米飯
菠蘿蒸飯
紫菜包飯
彩色飯團(tuán)
◎粥
紅豆南瓜粥
肉末豆角粥
山藥南瓜粥
芥菜黃豆粥
薏米紅薯粥
瓜子仁南瓜粥
豇豆粳米粥
胡蘿卜南瓜粥
黃瓜粥
冬瓜綠豆粥
南瓜木耳糯米粥
梨藕粥
什錦菜粥
香菇大米粥
菠菜粥
芋頭粥
小米南瓜粥
紅薯蓮子粥
栗香南瓜粥
絲瓜綠豆粥
◎面、粉
南瓜西紅柿面疙瘩
芝麻核桃面皮
豆芽蕎麥面
茼蒿清湯面
洋蔥西紅柿通心粉
什錦蔬菜炒河粉
part6 美味素飲，喝出健康
◎蔬果汁
西紅柿芹菜萵筍汁
芹菜汁
芹菜胡蘿卜人參果汁
薄荷黃瓜雪梨汁
苦瓜芹菜黃瓜汁
胡蘿卜菠蘿汁
黃瓜蘋(píng)果汁
黃瓜雪梨檸檬汁
芹菜胡蘿卜蘋(píng)果汁
雙瓜西芹蜂蜜汁
蕎麥貓耳面
烏冬面糊
◎小吃
荸薺胡蘿卜餃子
南瓜饅頭
黑豆玉米窩頭
煎紅薯
西蘭花土豆泥
土豆黃瓜餅
南瓜堅(jiān)果餅
紅棗芋頭
肉末南瓜土豆泥
土豆胡蘿卜菠菜餅
香蔥苦瓜圈
奶香薯?xiàng)l
炸洋蔥圈
紫甘藍(lán)蘿卜絲餅
芝麻香煎西葫蘆
美味紅薯丸
香煎土豆片
雪梨蓮藕汁
蓮藕檸檬蘋(píng)果汁
蘆筍西紅柿鮮奶汁
爽口胡蘿卜芹菜汁
胡蘿卜紅薯汁
獼猴桃西蘭花青蘋(píng)果汁
芹菜胡蘿卜柑橘汁
卷心菜蘋(píng)果蜂蜜汁
蜂蜜雪梨蓮藕汁
胡蘿卜梨汁
◎健康豆?jié){
白蘿卜豆?jié){
紫薯南瓜豆?jié){
青豆豆?jié){
白蘿卜冬瓜豆?jié){
蠶豆豆?jié){
胡蘿卜黑豆豆?jié){
紅薯山藥豆?jié){
胡蘿卜豆?jié){
百合荸薺梨豆?jié){
玉米蘋(píng)果豆?jié){
豌豆豆?jié){
百合豆?jié){
黃米豆?jié){
果仁豆?jié){
枸杞百合豆?jié){
金橘豆?jié){
桂圓山藥豆?jié){
紅棗豆?jié){
綠茶豆?jié){
紅豆小米豆?jié){
展開(kāi)全部
看視頻學(xué)做健康素食-會(huì)動(dòng)的美味 作者簡(jiǎn)介
甘智榮，中國(guó)烹飪大師，菜品鑒 顧問(wèn)，多次參與電視臺(tái)美食類(lèi)節(jié)目，《 廚師》第二季深圳賽區(qū)評(píng)委，榮獲 食品餐飲博覽會(huì)大廚獎(jiǎng)，榮獲環(huán)球廚神 挑戰(zhàn)賽銀獎(jiǎng)，深圳飲食協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)專(zhuān)家委員。 從事烹飪工作多年，專(zhuān)業(yè)造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調(diào)，擅長(zhǎng)冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝，特別是對(duì)新派菜品的研發(fā) 天賦，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法 組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問(wèn)，擔(dān)任多所大中專(zhuān)院校專(zhuān)業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)（www.zhirongcook.com）。多年來(lái)，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才成果顯著，并長(zhǎng)年開(kāi)設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類(lèi)長(zhǎng)短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程。
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