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DK新一代嬰幼兒護理養育大全
嬰兒輔食制作大全 版權信息
- ISBN：9787537574730
- 條形碼：9787537574730 ; 978-7-5375-7473-0
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
嬰兒輔食制作大全 本書特色
孩子在斷奶期的食物非常難把握，既擔心孩子的進食能力，又擔心食物營養是否足夠，還要考慮孩子愛不愛吃。另外，不同成長階段的寶寶也需要不同的食物來鍛煉進食能力。 《嬰兒輔食制作大全》針對孩子斷奶期的不同階段定制了*合適的食譜，不論是在營養方面還是進食難度方面都做了周全的考量，由日本幼兒營養教授主編、提供方案，并附有科學的參照表格與生病、過敏、便秘等特殊時期的對應方法，一冊應對所有斷奶期的問題，相信這本《嬰兒輔食制作大全》能夠陪伴您與孩子順利度過這個非常階段。 附錄包含常用食材的分量參考表、各階段的推薦食材表、斷奶各階段食材的軟硬度與體積參照表，方便爸爸媽媽們查閱。
嬰兒輔食制作大全 內容簡介
1、寶寶從只喝奶到進入豐富多彩的飲食世界有一個漫長的過程，牙齒長全了不代表就能接受成人的飲食，《嬰兒輔食制作大全》針對嬰幼兒的成長特點，將斷奶期劃分為四個階段，每個階段的食物都兼顧了營養和寶寶的進食能力，注重主食、蛋白質、蔬果三大類營養的平衡； 2、工作繁忙的父母也不必擔心沒時間做輔食，《嬰兒輔食制作大全》貼心地介紹了眾多方便快速地制作輔食的竅門，包括：合理運用市售的嬰兒食品，冷凍處理，微波輔食，從大人的食物中分出輔食。 3、寶寶生病時該怎么吃？《嬰兒輔食制作大全》為家長們提供了過敏期、便秘時、生病時的特殊食譜，解決您的煩惱。 4、《嬰兒輔食制作大全》由日本帝京科學大學教授、營養學博士上田玲子主編，為您提供科學、健康的輔食添加方案。
嬰兒輔食制作大全 目錄
各階段推薦食材表
常用食材的單次用量參考表
輔食的進程
食物硬度、用量參照表
本書的閱讀方法
part 1
基本篇
什么是“輔食”？
斷奶是將嬰兒帶向“吃”的世界的重要一步
斷奶是個漫長的過程，重點是要與嬰兒的實際情況相符合
“吃的能力”也是一種“生存能力”
—同時關乎小孩的身心成長
斷奶食物基礎知識之—均衡的營養
各階段的輔食 三大基本規則
不同時期的應對策略
**階段（5~6個月）
第1周/后3周
小孩已經適應輔食
第二階段（7~8個月）
前期/后期
第三階段（9~11個月）
前期/后期
第四階段（1歲~1歲半左右）
前期/后期
幼兒期飲食（斷奶結束~5歲）
前半段/后半段
制作輔食的基本技巧
煮粥
煮粥用水米比一覽表
煮粥的秘訣
日式高湯與蔬菜湯的做法
制作輔食的方便小工具
燒煮/燒煮蔬菜/燒煮魚和肉
過濾/刀切/壓碎·打散
擦碎/勾芡（淀粉的基本使用篇）/
勾芡 (應用篇)
part 2
各階段的簡單食譜
**階段（5~6個月）
主食食譜
蔬果食譜
蛋白質食品食譜
第二階段（7~8個月）
主食食譜
蔬果食譜
蛋白質食品食譜
第三階段（9~11個月）
主食食譜
蔬果食譜
蛋白質食品食譜
第四階段（1歲~1歲半）
展開全部
嬰兒輔食制作大全 作者簡介
上田玲子，帝京科學大學兒童學部教授，日本營養改善學會成員，日本小兒營養研究會委員，TransScope有限公司董事長，日本嬰幼兒營養學第一人。出版《嬰兒輔食制作大全》《新版斷奶食品》（日本主婦之友社）等多部著作，常在著名月刊育兒雜志《Baby-mo》發表文章。
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