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呀！面包:創意面包烘焙日歷 版權信息
- ISBN：9787115372888
- 條形碼：9787115372888 ; 978-7-115-37288-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
呀！面包:創意面包烘焙日歷 本書特色
面包機已經成為家庭生活中不可或缺的一款小家電。使用面包機親手制作面包，使用的食材透明，熱氣騰騰的面包現做現吃，比在面包店購買面包更加健康方便。但是做來做去總是幾款白吐司，家人都吃膩了，朋友圈里也沒的展示了，怎么辦呢？快來看看這本食譜吧！這本書就像一本美食日歷，根據節氣和節日的特別需求，精選了50款創意面包。隨著nicole的細致講解，一步一步跟著做，讓你每周都能有新收獲，與家人、朋友共同分享面包機營造的美食生活。
呀！面包:創意面包烘焙日歷 內容簡介
※這是一本美食烘焙日歷，每周翻開一頁，都能看到一款精心挑選的時令創意美食。 ※情人節里的心心相印包、兒童節趣味小食酸奶草莓撻、重陽節獻給長輩的椰蓉葡萄花環面包，看著就垂涎欲滴，吃著根本停不下來。 ※摒棄以制作技法、面包種類等傳統分類方法，本書以季節、節日為主線，線性安排了一整年的美食計劃，讓你無需在為挑選面包制作的款式而煩惱。 ※美食達人nicole精選50個面包食譜，經過實踐檢驗的方子大公開。 ※每個食譜給出用料、步驟和小貼士，幫助你大顯身手。 ※適合初學者閱讀，無需系統學習烘焙知識，一步一步跟著做就可以完成。 ※精美設計，制作步驟和成品全部精心展示。 ※方形開本，攤在桌面上更容易擺放，邊看邊做。 ※參與東菱電器官方微博活動贏取更多大獎。
呀！面包:創意面包烘焙日歷 目錄
關于書的一些說明
烘焙工具
烘焙材料
書中用到的面包機
面包機的使用方法
面團的基本操作
關于面包的記憶與夢想
第1 周：田園小吐司
第2 周：營養黑啤吐司
第3 周：柚香藍莓面包布丁
第4 周：傳統葡萄干司康
第5 周：香甜面包布丁
第6 周：心心相印包
第7 周：肉松小花卷
第8 周：快手肉松三明治
第9 周：歐式紅酒葡萄干面包
第10 周：紅糖雙料吐司
第11 周：抹茶蜜豆吐司
第12 周：芝香烤花卷
第13 周：黑橄欖培根披薩
第14 周：面包雜蔬沙拉
第15 周：熱狗面包
第16 周：迷彩香酥吐司條
第17 周：培根乳酪卷
第18 周：濃郁奶香辮子包
第19 周：黃金奧爾良雞肉披薩
第20 周：南瓜巧克力豆司康
第21 周：酸奶草莓撻
第22 周：咖啡核桃吐司
第23 周：蒜香法式面包
第24 周：全麥黑芝麻吐司
第25 周：雞肉蘋果脆底披薩
第26 周：可可娜滋
第27 周：抹茶果干吐司
第28 周：芝麻麥穗面包
第29 周：花生培根芝心披薩
第30 周：黑芝麻洋蔥肉卷
第31 周：蔥香薯泥面包
第32 周：香甜法式水果吐司
第33 周：南瓜羹配面包丁
第34 周：椰香玉米香腸吐司
第35 周：紅糖核桃提子包
第36 周：蜂蜜葡萄干吐司
第37 周：芝麻卷面包
第38 周：肉桂人參果面包卷
第39 周：可可蜜豆吐司
第40 周：紅糖豆渣餅
第41 周：椰蓉葡萄花環面包
第42 周：奶香蔓越莓吐司
第43 周：韓式豬排漢堡
第44 周：黃金薯泥面包卷
第45 周：風味臘腸芝心披薩
第46 周：南瓜大理石吐司
第47 周：蒜香培根金牛角
第48 周：堅果仁肉醬披薩
第49 周：香草葉形烤餅
第50 周：史多倫面包
用面包機創造更多美味時光
烘焙工具
烘焙材料
書中用到的面包機
面包機的使用方法
面團的基本操作
關于面包的記憶與夢想
第1 周：田園小吐司
第2 周：營養黑啤吐司
第3 周：柚香藍莓面包布丁
第4 周：傳統葡萄干司康
第5 周：香甜面包布丁
第6 周：心心相印包
第7 周：肉松小花卷
第8 周：快手肉松三明治
第9 周：歐式紅酒葡萄干面包
第10 周：紅糖雙料吐司
第11 周：抹茶蜜豆吐司
第12 周：芝香烤花卷
第13 周：黑橄欖培根披薩
第14 周：面包雜蔬沙拉
第15 周：熱狗面包
第16 周：迷彩香酥吐司條
第17 周：培根乳酪卷
第18 周：濃郁奶香辮子包
第19 周：黃金奧爾良雞肉披薩
第20 周：南瓜巧克力豆司康
第21 周：酸奶草莓撻
第22 周：咖啡核桃吐司
第23 周：蒜香法式面包
第24 周：全麥黑芝麻吐司
第25 周：雞肉蘋果脆底披薩
第26 周：可可娜滋
第27 周：抹茶果干吐司
第28 周：芝麻麥穗面包
第29 周：花生培根芝心披薩
第30 周：黑芝麻洋蔥肉卷
第31 周：蔥香薯泥面包
第32 周：香甜法式水果吐司
第33 周：南瓜羹配面包丁
第34 周：椰香玉米香腸吐司
第35 周：紅糖核桃提子包
第36 周：蜂蜜葡萄干吐司
第37 周：芝麻卷面包
第38 周：肉桂人參果面包卷
第39 周：可可蜜豆吐司
第40 周：紅糖豆渣餅
第41 周：椰蓉葡萄花環面包
第42 周：奶香蔓越莓吐司
第43 周：韓式豬排漢堡
第44 周：黃金薯泥面包卷
第45 周：風味臘腸芝心披薩
第46 周：南瓜大理石吐司
第47 周：蒜香培根金牛角
第48 周：堅果仁肉醬披薩
第49 周：香草葉形烤餅
第50 周：史多倫面包
用面包機創造更多美味時光
展開全部
呀！面包:創意面包烘焙日歷 相關資料
※從簡單的吐司，到整形面包、蛋撻、司康、花卷、披薩，各種符合季節的食材和應景節日的主題創意美食，讓你的生活更加豐富多彩。簡單易學又實用的烘焙書加上細心的小貼士，即使烘焙新手也可以很快掌握烘焙秘訣。
——海外美食作家 冰清
※聽nicole說她有一本新的美食書要出版了，是用面包機制作出豐富多彩的創意美食的內容。聽著這個美美的小女子細述想法，她那種“很享受”的狀態感染了旁聽的我，讓我身心愉悅。相信她在書中表達的對生活的熱愛也會感染你，使你學會在忙碌的工作和生活中尋得一份愜意。
——貝太廚房新媒體執行主編 汪蕓
※真心推薦這本書，因為它帶來的不僅僅是花樣翻新的面包做法，還在傳遞一種生活樂趣和人情味。藏在后面的，更是一個在南方生活的北方姑娘溫柔的心。
——豆果網運營副總監、資深媒體人 羅媛
※與nicole相識于2011年，當時我正苦于開創的“民間高手”欄目沒有應手的作者，遇到她完全有撿到寶的感覺。幾次接觸下來發覺nicole非常的愛創作、愛生活。她所著的《呀！面包！》一書可以幫助你做出各種創意的面包和美食。無須手工揉面，只要按下操作按鈕，便可坐等香氣四溢的面包出爐， 50款創意面包，讓你的烘焙不再千篇一律。它就像一本美食日歷，根據節氣和節日的特別需求精心安排食譜，全盤奉獻給愛烘焙的你！
——《飲食科學》雜志資深美食編輯 劉思蘩
呀！面包:創意面包烘焙日歷 作者簡介
本名孟祥健，美食旅行作家/攝影師、新浪千萬名博、菜品設計師、美食培訓講師，曾著有美食書《我的輕食主張》。Nicole是一個對生活極有熱情的上班族，工作之余的她，喜歡廚房、喜歡旅行、喜歡用鏡頭記錄生活，喜歡分享吃的、玩的、有趣的東西。日子雖然忙碌，她卻總是樂此不疲地與時間賽跑，按照自己喜歡的方式去生活。
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