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發菜細胞培養 版權信息
- ISBN：9787030425133
- 條形碼：9787030425133 ; 978-7-03-042513-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
發菜細胞培養 本書特色
作為我國一級保護的珍稀陸生藍細菌，傳統食材——發菜（學名發狀 念珠藍細菌），因具有較高的營養價值和藥用價值及在荒漠化治理中具有 重要的生態學作用，為人們所關注。如何解決發菜的來源問題，既不破壞 環境，又能滿足人們的需要，一直是人們所追求的。《發菜細胞培養》基于作者長期進 行發菜生物學和培養技術的研究，結合國內外相關研究成果，全面、系統 地介紹了發菜的食用與藥用價值、發菜的分布與研究歷史、發菜的形態學 與生理生化性質、發菜細胞的分離及不同模式的液體培養、發菜的固態培 養、發菜細胞的規模化培養，以及發菜細胞與多糖的應用。通過現代發酵 技術解決瀕危生物資源的來源問題，為保護與開發利用特種生物資源，提 供必要的基礎理論數據與技術方法。
發菜細胞培養 內容簡介
作為我國一級保護的珍稀陸生藍細菌，傳統食材——發菜（學名發狀念珠藍細菌），因具有較高的營養價值和藥用價值及在荒漠化治理中具有重要的生態學作用，為人們所關注。如何解決發菜的來源問題，既不破壞環境，又能滿足人們的需要，一直是人們所追求的。《發菜細胞培養》基于作者長期進行發菜生物學和培養技術的研究，結合國內外相關研究成果，全面、系統地介紹了發菜的食用與藥用價值、發菜的分布與研究歷史、發菜的形態學與生理生化性質、發菜細胞的分離及不同模式的液體培養、發菜的固態培養、發菜細胞的規模化培養，以及發菜細胞與多糖的應用。通過現代發酵技術解決瀕危生物資源的來源問題，為保護與開發利用特種生物資源，提供必要的基礎理論數據與技術方法。
發菜細胞培養 目錄
目 錄
前言
第1 章 概述 1
1.1 發菜的分布 1
1.2 發菜研究的歷史與現狀 4
1.3 發菜的食用價值 9
1.4 發菜的藥用價值 11
參考文獻 12
第2 章 形態學與生理生化性質 19
2.1 發菜的形態 19
2.1.1 原植體外部形態 19
2.1.2 原植體形態類型 20
2.1.3 群體形態類型 21
2.1.4 發菜群體形態的形成和交替 22
2.1.5 水分對發菜形態的影響 22
2.2 發菜的結構 23
2.2.1 發菜的解剖結構 23
2.2.2 發菜的顯微形態結構 25
2.2.3 原植體的表面結構 27
2.2.4 營養細胞的超微結構 28
2.3 發菜的生長和繁殖 29
2.3.1 發菜的生長 30
2.3.2 發菜的發育與繁殖 31
2.4 發菜的生理生化性質 32
2.4.1 光合生理 32
2.4.2 呼吸作用 43
2.4.3 固氮作用 44
參考文獻 46
第3 章 發菜藻體的人工培養 50
3.1 野生發菜與其附生微生物體系 50
發菜細胞培養
iv
3.1.1 野生發菜附生微生物分析 50
3.1.2 附生微生物對野生發菜的影響 54
3.2 野生發菜藻體的室內人工培養 55
3.2.1 藻體表面滅菌實驗 55
3.2.2 沙培實驗 56
3.2.3 發菜藻體的生長條件 56
3.3 野生發菜小區人工培養 57
3.3.1 培養方法 58
3.3.2 發菜藻體生長量的測定 58
3.3.3 培養條件對發菜藻體生長的影響 58
3.4 野生發菜藻體大面積人工培養 61
3.4.1 試驗地的選擇 61
3.4.2 微噴灌培養及其影響因素 62
3.4.3 發菜藻體的人工培養技術方案 64
參考文獻 65
第4 章 發菜細胞的分離與培養 66
4.1 發菜單體細胞分離 66
4.2 抗生素法純化發菜細胞 67
4.2.1 發菜細胞對抗生素的敏感性 68
4.2.2 抗生素法純化過程 72
4.3 發菜細胞形態特征 73
4.3.1 發菜細胞光譜特性 73
4.3.2 發菜細胞形態類型 74
4.4 液體培養條件下發菜細胞的生長 75
4.4.1 細胞的生長過程
前言
第1 章 概述 1
1.1 發菜的分布 1
1.2 發菜研究的歷史與現狀 4
1.3 發菜的食用價值 9
1.4 發菜的藥用價值 11
參考文獻 12
第2 章 形態學與生理生化性質 19
2.1 發菜的形態 19
2.1.1 原植體外部形態 19
2.1.2 原植體形態類型 20
2.1.3 群體形態類型 21
2.1.4 發菜群體形態的形成和交替 22
2.1.5 水分對發菜形態的影響 22
2.2 發菜的結構 23
2.2.1 發菜的解剖結構 23
2.2.2 發菜的顯微形態結構 25
2.2.3 原植體的表面結構 27
2.2.4 營養細胞的超微結構 28
2.3 發菜的生長和繁殖 29
2.3.1 發菜的生長 30
2.3.2 發菜的發育與繁殖 31
2.4 發菜的生理生化性質 32
2.4.1 光合生理 32
2.4.2 呼吸作用 43
2.4.3 固氮作用 44
參考文獻 46
第3 章 發菜藻體的人工培養 50
3.1 野生發菜與其附生微生物體系 50
發菜細胞培養
iv
3.1.1 野生發菜附生微生物分析 50
3.1.2 附生微生物對野生發菜的影響 54
3.2 野生發菜藻體的室內人工培養 55
3.2.1 藻體表面滅菌實驗 55
3.2.2 沙培實驗 56
3.2.3 發菜藻體的生長條件 56
3.3 野生發菜小區人工培養 57
3.3.1 培養方法 58
3.3.2 發菜藻體生長量的測定 58
3.3.3 培養條件對發菜藻體生長的影響 58
3.4 野生發菜藻體大面積人工培養 61
3.4.1 試驗地的選擇 61
3.4.2 微噴灌培養及其影響因素 62
3.4.3 發菜藻體的人工培養技術方案 64
參考文獻 65
第4 章 發菜細胞的分離與培養 66
4.1 發菜單體細胞分離 66
4.2 抗生素法純化發菜細胞 67
4.2.1 發菜細胞對抗生素的敏感性 68
4.2.2 抗生素法純化過程 72
4.3 發菜細胞形態特征 73
4.3.1 發菜細胞光譜特性 73
4.3.2 發菜細胞形態類型 74
4.4 液體培養條件下發菜細胞的生長 75
4.4.1 細胞的生長過程
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