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有機(jī)化學(xué)-第二版 版權(quán)信息
- ISBN：9787122222541
- 條形碼：9787122222541 ; 978-7-122-22254-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
有機(jī)化學(xué)-第二版 本書特色
本書以“厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力、高素質(zhì)、廣適應(yīng)”為本書修訂的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持教材為學(xué)生學(xué)習(xí)服務(wù)為宗旨，針對高等農(nóng)林類院校相關(guān)專業(yè)的特點(diǎn)，在教材內(nèi)容選擇和體系編排上，既考慮了有機(jī)化學(xué)學(xué)科的系統(tǒng)性、規(guī)律性和科學(xué)性，又兼顧相關(guān)專業(yè)對有機(jī)化學(xué)的不同需求，注重基礎(chǔ)知識、基本理論的介紹，闡明了各類有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的相互關(guān)系，充分反映了有機(jī)化學(xué)的*新進(jìn)展。語言簡練準(zhǔn)確，敘述由淺入深，循序漸進(jìn)，層次分明，邏輯性強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，突出對學(xué)生能力的培養(yǎng)，有利于學(xué)生學(xué)習(xí)和思考。 全書共13章，主要內(nèi)容包括：有機(jī)化學(xué)的基本理論，烴及其衍生物的分類、命名、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及應(yīng)用，天然有機(jī)化合物，有機(jī)化學(xué)知識拓展。
有機(jī)化學(xué)-第二版 內(nèi)容簡介
本書語言簡練準(zhǔn)確，敘述由淺入深，循序漸進(jìn)，層次分明，邏輯性強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，突出對學(xué)生能力的培養(yǎng)，有利于學(xué)生學(xué)習(xí)和思考。
有機(jī)化學(xué)-第二版 目錄
緒論
**節(jié)有機(jī)化學(xué)和有機(jī)化合物
一、有機(jī)化學(xué)的發(fā)展
二、有機(jī)化學(xué)和有機(jī)化合物
三、有機(jī)化學(xué)與農(nóng)業(yè)科學(xué)的關(guān)系
四、研究有機(jī)化合物的方法
第二節(jié)有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)
一、共價(jià)鍵理論
二、共價(jià)鍵的屬性
三、共價(jià)鍵的斷裂方式和有機(jī)反應(yīng)類型
四、分子間的作用力
五、分子結(jié)構(gòu)的表示方法
第三節(jié)有機(jī)化學(xué)中的酸堿理論
一、質(zhì)子酸堿理論
二、電子酸堿理論
第四節(jié)有機(jī)化合物的分類
一、按碳鏈分類
二、按官能團(tuán)分類
習(xí)題
知識拓展天然殺蟲劑——大自然并非總是綠色的
**章飽和烴
**節(jié)烷烴
一、烷烴的同系列和同分異構(gòu)現(xiàn)象
二、烷烴的命名
三、烷烴的結(jié)構(gòu)
四、乙烷和丁烷的構(gòu)象
五、烷烴的物理性質(zhì)
六、烷烴的化學(xué)性質(zhì)
七、烷烴的來源和用途
第二節(jié)環(huán)烷烴
一、環(huán)烷烴的分類和命名
二、環(huán)烷烴的物理性質(zhì)
三、環(huán)烷烴的化學(xué)性質(zhì)
四、環(huán)烷烴的分子結(jié)構(gòu)
五、環(huán)己烷的構(gòu)象
習(xí)題
知識拓展八硝基立方烷——能成為爆炸物的立方烷衍生物
第二章不飽和烴
**節(jié)單烯烴
一、烯烴的結(jié)構(gòu)
二、烯烴的同分異構(gòu)和命名
三、烯烴的物理性質(zhì)
四、烯烴的化學(xué)性質(zhì)
五、重要的化合物——乙烯
第二節(jié)炔烴
一、炔烴的結(jié)構(gòu)和命名
二、炔烴的物理性質(zhì)
三、炔烴的化學(xué)性質(zhì)
四、重要的化合物——乙炔
第三節(jié)二烯烴
一、二烯烴的分類和命名
二、共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)
三、共軛體系和共軛效應(yīng)
四、共軛二烯烴的化學(xué)性質(zhì)
第四節(jié)萜類化合物
一、異戊二烯規(guī)律和萜的分類
二、重要的萜類化合物
習(xí)題
知識拓展導(dǎo)電有機(jī)聚合物——未來的材料
第三章芳香烴
**節(jié)單環(huán)芳烴
一、苯的結(jié)構(gòu)
二、單環(huán)芳烴的異構(gòu)現(xiàn)象和命名
三、單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)
四、單環(huán)芳烴的化學(xué)性質(zhì)
五、苯環(huán)的親電取代定位規(guī)律
第二節(jié)稠環(huán)芳烴
一、萘
二、其他稠環(huán)芳烴
第三節(jié)休克爾規(guī)則與非苯芳烴
一、休克爾規(guī)則
二、非苯芳烴
習(xí)題
知識拓展多環(huán)芳烴——可致癌的有機(jī)物
第四章旋光異構(gòu)
**節(jié)物質(zhì)的旋光性
一、偏振光
二、旋光性與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系
第二節(jié)含手性碳原子化合物的旋光異構(gòu)
一、含一個(gè)手性碳原子化合物的旋光異構(gòu)
二、含兩個(gè)手性碳原子化合物的旋光異構(gòu)
三、含手性碳原子環(huán)狀化合物的旋光異構(gòu)
第三節(jié)不含手性碳原子化合物的旋光異構(gòu)
一、丙二烯型化合物的旋光異構(gòu)
二、聯(lián)苯型化合物的旋光異構(gòu)
三、螺環(huán)化合物
第四節(jié)旋光異構(gòu)體的性質(zhì)和生理功能
一、對映體的性質(zhì)
二、非對映體的性質(zhì)
三、外消旋體和內(nèi)消旋體的性質(zhì)
四、旋光異構(gòu)體的生理功能
第五節(jié)烯烴親電加成反應(yīng)的立體化學(xué)
習(xí)題
知識拓展旋光異構(gòu)現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)
第五章鹵代烴
**節(jié)鹵代烷烴
一、鹵代烷烴的分類和命名
二、鹵代烷烴的結(jié)構(gòu)
三、鹵代烷烴的物理性質(zhì)
四、鹵代烷烴的化學(xué)性質(zhì)
五、親核取代反應(yīng)歷程
六、消除反應(yīng)歷程
七、重要的化合物
第二節(jié)鹵代烯烴和鹵代芳烴
一、鹵代烯烴和鹵代芳烴的分類和命名
二、鹵代烯烴和鹵代芳烴的結(jié)構(gòu)
三、鹵代烯烴和鹵代芳烴的化學(xué)性質(zhì)
四、重要的化合物
習(xí)題
知識拓展鹵代有機(jī)化合物——環(huán)境污染物之一
溴甲烷——毒性很大但非常有用的有機(jī)物
第六章醇、酚、醚
**節(jié)醇
一、醇的分類和命名
二、醇的結(jié)構(gòu)
三、醇的物理性質(zhì)
四、醇的化學(xué)性質(zhì)
五、重要的化合物
第二節(jié)酚
一、酚的分類和命名
二、酚的結(jié)構(gòu)
三、酚的物理性質(zhì)
四、酚的化學(xué)性質(zhì)
五、重要的化合物
第三節(jié)醚
一、醚的分類和命名
二、醚的結(jié)構(gòu)
三、醚的物理性質(zhì)
四、醚的化學(xué)性質(zhì)
五、重要的化合物
第四節(jié)含硫化合物
一、含硫化合物的分類和命名
二、含硫化合物的結(jié)構(gòu)
三、含硫化合物的物理性質(zhì)
四、含硫化合物的化學(xué)性質(zhì)
習(xí)題
知識拓展乙醇還原性的應(yīng)用——乙醇分析檢測器
自然界中的含硫物質(zhì)——大蒜
第七章醛、酮、醌
**節(jié)醛、酮
一、醛、酮的分類和命名
二、醛、酮的結(jié)構(gòu)
三、醛、酮的物理性質(zhì)
四、醛、酮的化學(xué)性質(zhì)
五、重要的化合物
第二節(jié)醌
一、醌的命名
二、醌的結(jié)構(gòu)
三、醌的物理性質(zhì)
四、醌的化學(xué)性質(zhì)
五、重要的化合物
習(xí)題
知識拓展同細(xì)菌作戰(zhàn)——抗生素的戰(zhàn)爭
第八章羧酸、羧酸衍生物及取代酸
**節(jié)羧酸
一、羧酸的分類和命名
二、羧酸的結(jié)構(gòu)
三、羧酸的物理性質(zhì)
四、羧酸的化學(xué)性質(zhì)
五、重要的化合物
第二節(jié)羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的命名
二、羧酸衍生物的物理性質(zhì)
三、羧酸衍生物的化學(xué)性質(zhì)
四、重要的化合物
第三節(jié)取代酸
一、羥基酸
二、羰基酸
習(xí)題
知識拓展阿司匹林
第九章含氮和含磷有機(jī)化合物
**節(jié)胺
一、胺的分類和命名
二、胺的結(jié)構(gòu)
三、胺的物理性質(zhì)
四、胺的化學(xué)性質(zhì)
五、重要的化合物
第二節(jié)酰胺
一、酰胺的結(jié)構(gòu)和命名
二、酰胺的物理性質(zhì)
三、酰胺的化學(xué)性質(zhì)
四、碳酸的衍生物
五、苯磺酰胺
第三節(jié)硝基化合物
一、硝基化合物的分類、結(jié)構(gòu)和命名
二、硝基化合物的物理性質(zhì)
三、硝基化合物的化學(xué)性質(zhì)
第四節(jié)重氮化合物和偶氮化合物
一、重氮化合物
二、偶氮化合物
三、有機(jī)化合物的顏色與結(jié)構(gòu)的關(guān)系
第五節(jié)腈類、異腈和異氰酸酯
一、腈類
二、異腈
三、異氰酸酯
第六節(jié)含磷有機(jī)化合物
一、含磷有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)
二、含磷有機(jī)化合物的主要類型
三、含磷有機(jī)農(nóng)藥簡介
習(xí)題
知識拓展n亞硝基二烷基胺——可能致癌的有機(jī)物
糖精——商業(yè)上*早使用的合成有機(jī)物之一
第十章雜環(huán)化合物和生物堿
**節(jié)雜環(huán)化合物
一、雜環(huán)化合物的分類和命名
二、雜環(huán)化合物的結(jié)構(gòu)
三、雜環(huán)化合物的物理性質(zhì)
四、雜環(huán)化合物的化學(xué)性質(zhì)
五、與生物有關(guān)的雜環(huán)化合物及其衍生物
第二節(jié)生物堿
一、生物堿的存在及提取方法
二、生物堿的一般性質(zhì)
三、重要的生物堿
習(xí)題
知識拓展煙草的化學(xué)成分——吸煙的危害
第十一章油脂和類脂化合物
**節(jié)油脂
一、油脂的存在和用途
二、油脂的結(jié)構(gòu)和組成
三、油脂的性質(zhì)
第二節(jié)類脂化合物
一、磷脂
二、蠟
三、甾體化合物
習(xí)題
知識拓展反式脂肪酸——影響人體健康的脂肪酸
第十二章糖類
**節(jié)單糖
一、單糖的分類和命名
二、單糖的結(jié)構(gòu)
三、單糖的物理性質(zhì)
四、單糖的化學(xué)性質(zhì)
五、重要單糖和單糖的衍生物
第二節(jié)二糖
一、還原性二糖
二、非還原性二糖
第三節(jié)多糖
一、均多糖
二、雜多糖
習(xí)題
知識拓展人類的理想——讓血庫里的血全是o型
第十三章氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸
**節(jié)氨基酸
一、α氨基酸的分類和命名
二、α氨基酸的結(jié)構(gòu)
三、α氨基酸的物理性質(zhì)
四、α氨基酸的化學(xué)性質(zhì)
第二節(jié)蛋白質(zhì)
一、蛋白質(zhì)的組成和分類
二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
三、蛋白質(zhì)的性質(zhì)
第三節(jié)核酸
一、核酸的分類和組成
二、核酸的結(jié)構(gòu)
三、核酸的性質(zhì)
四、核酸的生物功能
習(xí)題
知識拓展未來的體檢手段——基因芯片
參考文獻(xiàn)
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有機(jī)化學(xué)-第二版 作者簡介
董憲武，吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，院長 教授，1989年從東北師范大學(xué)化學(xué)系畢業(yè)以來，一直從事本科、專科化學(xué)教學(xué)工作，主講過《無機(jī)及分析化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》、《分析化學(xué)》、《基礎(chǔ)化學(xué)》、《化學(xué)與人類》及《無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》等課程，積累了一定的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，參加過相關(guān)教材的編寫。 在科研方面：從事教育教學(xué)研究，獲農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)業(yè)院校“能力教育體系”教學(xué)改革成果二等獎(jiǎng)；適應(yīng)能力教育體系的師資隊(duì)伍與校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地建設(shè)的理論與實(shí)踐研究獲農(nóng)業(yè)部“九五”重點(diǎn)課題三等獎(jiǎng)。 從事教育教學(xué)研究，在國內(nèi)期刊上公開發(fā)表論文20多篇。 自2004年以來從事配合物研究，共發(fā)表了13篇SCI論文。
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