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餐館食品添加劑 實用手冊 版權信息
- ISBN：9787117167079
- 條形碼：9787117167079 ; 978-7-117-16707-9
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
餐館食品添加劑 實用手冊 內容簡介
為嚴厲打擊非法添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，全面整治餐飲消費環節中食品添加劑的使用，根據國務院、衛生部、國家食藥局等工作要求和北京市人民政府的工作部署，北京市衛生局本著力建立長效監管機制，把整治與規范、監管與自律的各項措施有效結合并抓好落實的原則，特編制《餐館食品添加劑使用手冊》，目的在于建設食品安全長效機制，保障餐飲食品安全，引導餐飲服務單位了解和熟悉國家法律法規和國家標準以及如何正確認識和使用食品添加劑，自覺接受監管部門的監督檢查，堅決杜絕采購、貯存、使用來源不明的食品添加劑。《餐館食品添加劑使用手冊》的出版，將為北京市乃至全國的餐飲服務環節食品添加劑的專項整治工作提供有力的技術保障支持。
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