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0-3歲斷奶與營養輔食百科 版權信息
- ISBN：9787538473087
- 條形碼：9787538473087 ; 978-7-5384-7308-7
- 裝幀：100g膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
0-3歲斷奶與營養輔食百科 本書特色
從科學與實用的角度出發，指出了0~3歲寶寶在成長過程中的營養需求、添加輔食的步驟； 提供常見喂養難題的解決方法； 并按月齡提供了適合寶寶生長發育的營養菜譜； 推薦了24 種有利于寶寶成長的*佳食材； 還推薦了適合這個時期寶寶生長發育的營養素食譜、特效功能食譜； 同時本書還介紹了寶寶常見疾病的飲食調理法！
0-3歲斷奶與營養輔食百科 內容簡介
營養類圖書百萬銷量暢銷書作者，著名營養專家張曄 為您詳解以下亟待解決的問題 不知道一天喂幾次奶，該喂多少？ 什么時候開始補充魚肝油和鈣制劑？ 添加輔食的*適合時機？ 怎樣斷奶更科學？ 怎樣添加輔食能使寶寶獲得全面的營養？ 怎樣做出寶寶愛吃而又營養的輔食？ 各種食材怎么搭配更有營養？ 寶寶對哪些食物容易過敏？ 讓每位媽媽都能修煉成寶寶的特級營養師！
0-3歲斷奶與營養輔食百科 目錄
寶寶所吃輔食大小按月查
寶寶分階段特制斷奶粥
為寶寶烹制美味高湯
遠離易致過敏的食物
寶寶飲食之yes or no
上篇０～ 3 歲寶寶分階段飲食
第1章 0 ～ 1 個月新生兒期，母乳是*好的營養
新生兒的營養需求
足月新生兒每日所需營養
重點營養素關注：α- 乳清蛋白
母乳喂養
初乳*為珍貴
母乳喂養的正確姿勢
新生兒*好能按需哺乳
母乳喂養的新生兒不用喂水
媽媽喂奶后不要倒頭就睡
有效減少溢乳的方法
人工喂養
人工喂養的乳類選擇
如何調配奶粉的濃度
混合喂養
混合喂養的*佳方法
早產兒的喂養
低體重兒的喂養
專家熱線：0 ～ 1 個月q&a
健康媽媽催乳餐
豆漿萵筍湯 利尿通乳
海鮮燉豆腐 豐乳通乳
清燉烏雞 改善缺鐵性貧血
紅薯粥 緩解便秘
花生燉豬腳 益血養陰、通乳
雞絲豌豆湯 補中益氣、增加乳汁量
鰱魚冬瓜湯 補氣血
第2章 2 ～ 3 個月快速生長期，營養要跟上
2 ～ 3 個月寶寶營養需求
重點營養素關注：dha、ara
母乳喂養
繼續堅持按需哺乳的原則
防止混合喂養兒的產生
對沒有興趣吃奶的寶寶要縮短喂奶時間
媽媽要保護好乳頭
人工喂養
人工喂養的標準
給寶寶選擇好奶粉
給寶寶喂配方奶的姿勢
奶液調配的時間
人工喂養的寶寶可喂食菜湯了
混合喂養
不要攢母乳，有了就喂
不要放棄母乳
添加配方奶的依據
鍛煉寶寶接受橡皮奶頭或奶粉
專家熱線：2 ～ 3 個月q&a
健康媽媽催乳餐
豌豆燉排骨 補鈣、生肌、清腸胃
豬骨燉蓮藕 通絡下乳、補充鈣質
油菜炒豆腐 益氣補中、增乳下乳
冬筍黃花魚湯 補虛益氣、下乳催奶
豆芽炒魚片 防治便秘、增加營養
第3章 第4個月輔食添加準備期，初嘗果汁
第4 個月寶寶營養需求
從乳類中獲得所有營養
重點營養素關注：水
母乳與配方奶喂養指南
怎樣判斷母乳不足
添加配方奶困難怎么辦
夜間吃奶情況
上班的媽媽要繼續母乳喂養
寶寶會厭食配方奶
專家熱線：輔食添加準備期q&a /
聰明寶寶斷奶餐
南瓜汁 防治便秘
蘋果汁 助消化、潤腸道
小白菜汁 清熱解煩、利尿解毒
第4章 5 ～ 6 個月斷奶初期, 添加吞咽型輔食
斷奶初期寶寶營養需求
每餐**營養素
重點營養素關注：牛磺酸
母乳與配方奶喂養指南
添加輔食不要影響母乳喂養
慎重添加配方奶
尊重寶寶的食量
斷奶與輔食添加原則
可以嘗試輔食的信號
母乳喂養為主，適當添加輔食
斷奶初期選擇流質斷奶食
大米糊是**個斷奶食
每周添加一種蔬菜
多更換輔食的品種
寶寶的輔食不能以米面為主
可以給寶寶添加雞蛋黃
餓著寶寶不是添加輔食的好辦法
慎重對待市場上的嬰兒輔食
嬰兒營養米粉——*好的起始輔食
蔬菜的營養優于水果
在喂奶之前喂輔食
添加的食材及烹飪要點
5 個月寶寶可以放心吃的食物
6 個月寶寶可以放心吃的食物
寶寶斷奶初期輔食大小
斷奶食材常規處理方法
壓碎
研磨
榨汁
常見基礎輔食輕松學
專家熱線：斷奶初期q&a
聰明寶寶斷奶餐
菜花米糊 提高寶寶免疫力
大米湯 助消化、促進脂肪吸收
掛面湯 增強免疫力、平衡營養
大米糊 促進消化、增加營養
圓白菜米糊 促進消化、預防便秘
蛋黃泥 促進神經系統發育
香蕉粥 潤腸通便
玉米米糊 清熱解毒、健脾胃
糯米糊 健脾養胃
......
......
下篇做寶寶*好的食療保健師
第1章 用家常食材做出美味營養餐
第2章 營養素食譜, 寶寶的能量來源
......
第3章特效功能食譜，讓寶寶身體棒
......
第4章 飲食調理，讓寶寶的病好得快
寶寶汗癥飲食調理
媽媽一眼看出寶寶汗癥
預防汗癥要點
應對汗癥這樣吃
必需營養素
汗癥宜忌食材
調理汗癥明星食譜推薦
白菜綠豆飲 清熱解毒
寶寶咳嗽飲食調理
媽媽一眼看出寶寶咳嗽
預防咳嗽要點
應對咳嗽這樣吃
必需營養素
咳嗽宜忌食材
調理咳嗽明星食譜推薦
粉絲白蘿卜湯 止咳化痰
百合蜜 潤肺止咳
木耳蒸鴨蛋 潤肺祛痰
絲瓜粥 潤肺平喘
寶寶感冒飲食調理
媽媽一眼看出寶寶感冒
預防感冒要點
應對感冒這樣吃
必需營養素
感冒宜忌食材
調理感冒明星食譜推薦
櫻桃酸奶飲 預防感冒
豆腐蔥花湯 散寒清熱
香橙胡蘿卜汁 增強免疫
南瓜粥 促進寶寶食欲
香芹洋蔥蛋黃湯 發散風寒
寶寶扁桃體炎飲食調理
媽媽一眼看出寶寶扁桃體炎
預防扁桃體炎要點
應對扁桃體炎這樣吃
必需營養素
扁桃體炎宜忌食材
調理扁桃體炎明星食譜推薦
金銀花粥 清熱消炎、解毒、涼血
綠豆芽拌豆腐泥 提高免疫力、清熱去火
百合銀耳粥 滋陰潤肺
青菜肝末 提高免疫力、清熱去火
寶寶流涎飲食調理
媽媽一眼看出寶寶流涎
預防寶寶流涎要點
應對寶寶流涎這樣吃
必需營養素
流涎宜忌食材
調理流涎明星食譜推薦
羊肉山藥粥 溫中暖下
雪梨雞蛋羹 生津潤燥
清蒸小黃魚 鍛煉寶寶咀嚼能力
寶寶鵝口瘡飲食調理
媽媽一眼看出寶寶鵝口瘡
預防鵝口瘡要點
應對鵝口瘡這樣吃
必需營養素
鵝口瘡宜忌食材
調理鵝口瘡明星食譜推薦
獼猴桃枸杞粥 增強寶寶免疫力、
解熱利尿
荸薺湯 促進口瘡創面修復
鮮肉茄餅 清熱潤肺
寶寶便秘飲食調理
媽媽一眼看出寶寶便秘
預防寶寶便秘要點
應對便秘這樣吃
必需營養素
便秘宜忌食材
調理便秘明星食譜推薦
芋頭紅薯粥 促進排便
蘋果汁 預防寶寶便秘
胡蘿卜紅薯汁 潤腸通便
魔芋香果 促進腸胃蠕動
寶寶腹瀉飲食調理
媽媽一眼看出寶寶腹瀉
預防寶寶腹瀉要點
應對腹瀉這樣吃
必需營養素
腹瀉宜忌食材
調理腹瀉明星食譜推薦
山藥粥 緩解腹瀉
紅糖蘋果泥 止瀉、排毒
炒米煮粥 止瀉、促進消化
銀耳榴露 助消化、促進食欲
寶寶腮腺炎飲食調理/
媽媽一眼看出寶寶腮腺炎
預防腮腺炎要點
應對腮腺炎這樣吃
必需營養素
腮腺炎宜忌食材
調理腮腺炎明星食譜推薦/
金銀花甘蔗茶 宣風散熱
鮮白蘿卜湯 抵抗炎癥
綠豆白菜湯 去火、消腫、利尿
草魚冬瓜湯 促進廢物排出體外
寶寶厭食飲食調理
媽媽一眼看出寶寶厭食
預防厭食要點
應對厭食這樣吃
必需營養素
厭食宜忌食材
調理厭食明星食譜推薦
山楂粥 促進消化
豬肝胡蘿卜粥 增進食欲
鯽魚姜湯 增進食欲
寶寶鼻出血飲食調理
媽媽一眼看出寶寶鼻出血
預防鼻出血要點
應對鼻出血這樣吃
必需營養素
鼻出血宜忌食材
調理鼻出血明星食譜推薦
番茄豆腐 去火清熱
胡蘿卜汁 清熱止血
棒棒沙拉 清熱降溫
寶寶遺尿飲食調理
媽媽一眼看出寶寶遺尿
預防遺尿要點
應對遺尿這樣吃
必需營養素
遺尿宜忌食材
調理遺尿明星食譜推薦
黑棗桂圓糖水 調理寶寶遺尿
薏米湯 祛肝火
蓮子糯米粥 降肝火
寶寶佝僂病飲食調理
媽媽一眼看出寶寶佝僂病
預防佝僂病要點
應對佝僂病這樣吃
必需營養素
佝僂病宜忌食材
調理佝僂病明星食譜推薦
南瓜黃豆粥 促進寶寶成長
雞汁牛肉末 促進骨骼發育
清燉二骨湯 促進鈣的吸收
寶寶夜啼飲食調理
媽媽一眼看出寶寶夜啼
預防夜啼要點
應對夜啼這樣吃
必需營養素
夜啼宜忌食材
調理夜啼明星食譜推薦
山藥糯米粥 安神
百合粥 清心除煩
三菇豆米粉 靜心、安神
寶寶濕疹飲食調理
媽媽一眼看出寶寶濕疹
預防濕疹要點
應對濕疹這樣吃
必需營養素
濕疹宜忌食材
調理濕疹明星食譜推薦
綠豆粥 清熱解毒
花生紅豆湯 補血、利尿除濕
苦瓜蘋果飲 清熱消暑、養血益氣
寶寶肺炎飲食調理
媽媽一眼看出寶寶肺炎
預防肺炎要點
應對肺炎這樣吃
必需營養素
肺炎宜忌食材
調理肺炎明星食譜推薦
冰糖梨水 清心潤肺
綠豆湯 清熱解毒
牛奶雞蛋羹 調養身體、幫助恢復
寶寶貧血飲食調理
媽媽一眼看出寶寶貧血
預防貧血要點
應對貧血這樣吃
必需營養素
貧血宜忌食材
調理貧血明星食譜推薦
蛋皮如意肝卷 補血、補鐵、護眼
清蒸肝泥 補鐵補血
紅棗核桃米糊 益氣血，健脾胃
牛肉蓉粥 改善缺鐵性貧血
寶寶水痘飲食調理
媽媽一眼看出寶寶水痘
預防水痘要點
應對水痘這樣吃
必需營養素
水痘宜忌食材
調理水痘明星食譜推薦
薏米橘羹 促進寶寶新陳代謝、增強
免疫力
寶寶肥胖飲食調理
媽媽一眼看出寶寶肥胖
預防肥胖要點
應對肥胖這樣吃
必需營養素
肥胖宜忌食材
調理肥胖明星食譜推薦
玉米綠豆糊 降脂減肥
燕麥南瓜粥 促進消化
寶寶分階段特制斷奶粥
為寶寶烹制美味高湯
遠離易致過敏的食物
寶寶飲食之yes or no
上篇０～ 3 歲寶寶分階段飲食
第1章 0 ～ 1 個月新生兒期，母乳是*好的營養
新生兒的營養需求
足月新生兒每日所需營養
重點營養素關注：α- 乳清蛋白
母乳喂養
初乳*為珍貴
母乳喂養的正確姿勢
新生兒*好能按需哺乳
母乳喂養的新生兒不用喂水
媽媽喂奶后不要倒頭就睡
有效減少溢乳的方法
人工喂養
人工喂養的乳類選擇
如何調配奶粉的濃度
混合喂養
混合喂養的*佳方法
早產兒的喂養
低體重兒的喂養
專家熱線：0 ～ 1 個月q&a
健康媽媽催乳餐
豆漿萵筍湯 利尿通乳
海鮮燉豆腐 豐乳通乳
清燉烏雞 改善缺鐵性貧血
紅薯粥 緩解便秘
花生燉豬腳 益血養陰、通乳
雞絲豌豆湯 補中益氣、增加乳汁量
鰱魚冬瓜湯 補氣血
第2章 2 ～ 3 個月快速生長期，營養要跟上
2 ～ 3 個月寶寶營養需求
重點營養素關注：dha、ara
母乳喂養
繼續堅持按需哺乳的原則
防止混合喂養兒的產生
對沒有興趣吃奶的寶寶要縮短喂奶時間
媽媽要保護好乳頭
人工喂養
人工喂養的標準
給寶寶選擇好奶粉
給寶寶喂配方奶的姿勢
奶液調配的時間
人工喂養的寶寶可喂食菜湯了
混合喂養
不要攢母乳，有了就喂
不要放棄母乳
添加配方奶的依據
鍛煉寶寶接受橡皮奶頭或奶粉
專家熱線：2 ～ 3 個月q&a
健康媽媽催乳餐
豌豆燉排骨 補鈣、生肌、清腸胃
豬骨燉蓮藕 通絡下乳、補充鈣質
油菜炒豆腐 益氣補中、增乳下乳
冬筍黃花魚湯 補虛益氣、下乳催奶
豆芽炒魚片 防治便秘、增加營養
第3章 第4個月輔食添加準備期，初嘗果汁
第4 個月寶寶營養需求
從乳類中獲得所有營養
重點營養素關注：水
母乳與配方奶喂養指南
怎樣判斷母乳不足
添加配方奶困難怎么辦
夜間吃奶情況
上班的媽媽要繼續母乳喂養
寶寶會厭食配方奶
專家熱線：輔食添加準備期q&a /
聰明寶寶斷奶餐
南瓜汁 防治便秘
蘋果汁 助消化、潤腸道
小白菜汁 清熱解煩、利尿解毒
第4章 5 ～ 6 個月斷奶初期, 添加吞咽型輔食
斷奶初期寶寶營養需求
每餐**營養素
重點營養素關注：牛磺酸
母乳與配方奶喂養指南
添加輔食不要影響母乳喂養
慎重添加配方奶
尊重寶寶的食量
斷奶與輔食添加原則
可以嘗試輔食的信號
母乳喂養為主，適當添加輔食
斷奶初期選擇流質斷奶食
大米糊是**個斷奶食
每周添加一種蔬菜
多更換輔食的品種
寶寶的輔食不能以米面為主
可以給寶寶添加雞蛋黃
餓著寶寶不是添加輔食的好辦法
慎重對待市場上的嬰兒輔食
嬰兒營養米粉——*好的起始輔食
蔬菜的營養優于水果
在喂奶之前喂輔食
添加的食材及烹飪要點
5 個月寶寶可以放心吃的食物
6 個月寶寶可以放心吃的食物
寶寶斷奶初期輔食大小
斷奶食材常規處理方法
壓碎
研磨
榨汁
常見基礎輔食輕松學
專家熱線：斷奶初期q&a
聰明寶寶斷奶餐
菜花米糊 提高寶寶免疫力
大米湯 助消化、促進脂肪吸收
掛面湯 增強免疫力、平衡營養
大米糊 促進消化、增加營養
圓白菜米糊 促進消化、預防便秘
蛋黃泥 促進神經系統發育
香蕉粥 潤腸通便
玉米米糊 清熱解毒、健脾胃
糯米糊 健脾養胃
......
......
下篇做寶寶*好的食療保健師
第1章 用家常食材做出美味營養餐
第2章 營養素食譜, 寶寶的能量來源
......
第3章特效功能食譜，讓寶寶身體棒
......
第4章 飲食調理，讓寶寶的病好得快
寶寶汗癥飲食調理
媽媽一眼看出寶寶汗癥
預防汗癥要點
應對汗癥這樣吃
必需營養素
汗癥宜忌食材
調理汗癥明星食譜推薦
白菜綠豆飲 清熱解毒
寶寶咳嗽飲食調理
媽媽一眼看出寶寶咳嗽
預防咳嗽要點
應對咳嗽這樣吃
必需營養素
咳嗽宜忌食材
調理咳嗽明星食譜推薦
粉絲白蘿卜湯 止咳化痰
百合蜜 潤肺止咳
木耳蒸鴨蛋 潤肺祛痰
絲瓜粥 潤肺平喘
寶寶感冒飲食調理
媽媽一眼看出寶寶感冒
預防感冒要點
應對感冒這樣吃
必需營養素
感冒宜忌食材
調理感冒明星食譜推薦
櫻桃酸奶飲 預防感冒
豆腐蔥花湯 散寒清熱
香橙胡蘿卜汁 增強免疫
南瓜粥 促進寶寶食欲
香芹洋蔥蛋黃湯 發散風寒
寶寶扁桃體炎飲食調理
媽媽一眼看出寶寶扁桃體炎
預防扁桃體炎要點
應對扁桃體炎這樣吃
必需營養素
扁桃體炎宜忌食材
調理扁桃體炎明星食譜推薦
金銀花粥 清熱消炎、解毒、涼血
綠豆芽拌豆腐泥 提高免疫力、清熱去火
百合銀耳粥 滋陰潤肺
青菜肝末 提高免疫力、清熱去火
寶寶流涎飲食調理
媽媽一眼看出寶寶流涎
預防寶寶流涎要點
應對寶寶流涎這樣吃
必需營養素
流涎宜忌食材
調理流涎明星食譜推薦
羊肉山藥粥 溫中暖下
雪梨雞蛋羹 生津潤燥
清蒸小黃魚 鍛煉寶寶咀嚼能力
寶寶鵝口瘡飲食調理
媽媽一眼看出寶寶鵝口瘡
預防鵝口瘡要點
應對鵝口瘡這樣吃
必需營養素
鵝口瘡宜忌食材
調理鵝口瘡明星食譜推薦
獼猴桃枸杞粥 增強寶寶免疫力、
解熱利尿
荸薺湯 促進口瘡創面修復
鮮肉茄餅 清熱潤肺
寶寶便秘飲食調理
媽媽一眼看出寶寶便秘
預防寶寶便秘要點
應對便秘這樣吃
必需營養素
便秘宜忌食材
調理便秘明星食譜推薦
芋頭紅薯粥 促進排便
蘋果汁 預防寶寶便秘
胡蘿卜紅薯汁 潤腸通便
魔芋香果 促進腸胃蠕動
寶寶腹瀉飲食調理
媽媽一眼看出寶寶腹瀉
預防寶寶腹瀉要點
應對腹瀉這樣吃
必需營養素
腹瀉宜忌食材
調理腹瀉明星食譜推薦
山藥粥 緩解腹瀉
紅糖蘋果泥 止瀉、排毒
炒米煮粥 止瀉、促進消化
銀耳榴露 助消化、促進食欲
寶寶腮腺炎飲食調理/
媽媽一眼看出寶寶腮腺炎
預防腮腺炎要點
應對腮腺炎這樣吃
必需營養素
腮腺炎宜忌食材
調理腮腺炎明星食譜推薦/
金銀花甘蔗茶 宣風散熱
鮮白蘿卜湯 抵抗炎癥
綠豆白菜湯 去火、消腫、利尿
草魚冬瓜湯 促進廢物排出體外
寶寶厭食飲食調理
媽媽一眼看出寶寶厭食
預防厭食要點
應對厭食這樣吃
必需營養素
厭食宜忌食材
調理厭食明星食譜推薦
山楂粥 促進消化
豬肝胡蘿卜粥 增進食欲
鯽魚姜湯 增進食欲
寶寶鼻出血飲食調理
媽媽一眼看出寶寶鼻出血
預防鼻出血要點
應對鼻出血這樣吃
必需營養素
鼻出血宜忌食材
調理鼻出血明星食譜推薦
番茄豆腐 去火清熱
胡蘿卜汁 清熱止血
棒棒沙拉 清熱降溫
寶寶遺尿飲食調理
媽媽一眼看出寶寶遺尿
預防遺尿要點
應對遺尿這樣吃
必需營養素
遺尿宜忌食材
調理遺尿明星食譜推薦
黑棗桂圓糖水 調理寶寶遺尿
薏米湯 祛肝火
蓮子糯米粥 降肝火
寶寶佝僂病飲食調理
媽媽一眼看出寶寶佝僂病
預防佝僂病要點
應對佝僂病這樣吃
必需營養素
佝僂病宜忌食材
調理佝僂病明星食譜推薦
南瓜黃豆粥 促進寶寶成長
雞汁牛肉末 促進骨骼發育
清燉二骨湯 促進鈣的吸收
寶寶夜啼飲食調理
媽媽一眼看出寶寶夜啼
預防夜啼要點
應對夜啼這樣吃
必需營養素
夜啼宜忌食材
調理夜啼明星食譜推薦
山藥糯米粥 安神
百合粥 清心除煩
三菇豆米粉 靜心、安神
寶寶濕疹飲食調理
媽媽一眼看出寶寶濕疹
預防濕疹要點
應對濕疹這樣吃
必需營養素
濕疹宜忌食材
調理濕疹明星食譜推薦
綠豆粥 清熱解毒
花生紅豆湯 補血、利尿除濕
苦瓜蘋果飲 清熱消暑、養血益氣
寶寶肺炎飲食調理
媽媽一眼看出寶寶肺炎
預防肺炎要點
應對肺炎這樣吃
必需營養素
肺炎宜忌食材
調理肺炎明星食譜推薦
冰糖梨水 清心潤肺
綠豆湯 清熱解毒
牛奶雞蛋羹 調養身體、幫助恢復
寶寶貧血飲食調理
媽媽一眼看出寶寶貧血
預防貧血要點
應對貧血這樣吃
必需營養素
貧血宜忌食材
調理貧血明星食譜推薦
蛋皮如意肝卷 補血、補鐵、護眼
清蒸肝泥 補鐵補血
紅棗核桃米糊 益氣血，健脾胃
牛肉蓉粥 改善缺鐵性貧血
寶寶水痘飲食調理
媽媽一眼看出寶寶水痘
預防水痘要點
應對水痘這樣吃
必需營養素
水痘宜忌食材
調理水痘明星食譜推薦
薏米橘羹 促進寶寶新陳代謝、增強
免疫力
寶寶肥胖飲食調理
媽媽一眼看出寶寶肥胖
預防肥胖要點
應對肥胖這樣吃
必需營養素
肥胖宜忌食材
調理肥胖明星食譜推薦
玉米綠豆糊 降脂減肥
燕麥南瓜粥 促進消化
展開全部
0-3歲斷奶與營養輔食百科 作者簡介
張曄 解放軍309醫院營養科前主任 中國營養學會專家 從事營養工作近30年 活躍在臨床工作第一線 作為主講專家錄制 中央電視臺《健康之路》 北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調查》 科教頻道《養生堂》《科學實驗室》 山東衛視《養生》 湖南衛視《百科全說》、文藝頻道《百姓秀場》 天津電視臺《天天養生》等全年多檔節目
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