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家常小炒 版權信息
- ISBN：9787506496438
- 條形碼：9787506496438 ; 978-7-5064-9643-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
家常小炒 本書特色
時常在外品嘗佳肴，但還是覺得自己家廚房菜是*有特色的，*美味的。在家做炒菜，營養豐富，有滋有味，即便心煩意躁，沒有胃口吃飯，但一回到家，也會食欲大增，心情自然隨之舒暢。家常小炒制作簡便、亨調巧妙、風味獨特，讓人吃得放心，而且采用家常應用*廣泛的烹飪方法，一般人都能做，但要做得鮮嫩適度、清淡爽口卻并不容易。書中信息量大，主食制作精美，是家庭主廚們的好助手。 ?
家常小炒 內容簡介
炒菜是日常飲食中必不可少的部分，可是有多少人真正會炒菜、真正會利用食材調理身體呢。千萬不可小看炒菜的作用，本書中每道菜譜都含有營養成分分析和溫馨提示，不但會為你提出飲食建議，還會幫你把握身體健康。
家常小炒 目錄
炒菜小技巧
蔬菜類
湘味豆腐
大碗豇豆
炒白花藕
什錦豌豆仁
金針菇炒泡菜
魚香茶樹菇
炒土豆絲
美味腐竹
干煸苦瓜
泡椒腐竹爆菜幫
蔥燒木耳
素貝燒冬瓜
鄉村干菜缽
鄉村老豆腐
淡菜炒筍尖
素炒蘆筍
香菜脆茄
尖椒咸菜絲
豆干炒粉絲
香辣土豆塊
干鍋茶樹菇
酸圓白菜炒粉皮
翡翠豆腐
鮮蘑炒毛豆仁
茄皮豆角絲
茭白炒蠶豆
雞汁蘿卜
洋蔥豆豉炒雞蛋
小炒土豆片
熗炒三絲
茭白炒面筋
手撕包菜
脆炒南瓜絲
泡椒炒小瓜絲
辣椒魔芋絲
絲瓜炒蛋
金針菇瓜絲
金針菇荷蘭豆
芹菜炒花生仁
杏鮑菇炒萵筍
蠔油群菇
小炒口蘑
三絲炒綠豆芽
油辣香菇
雞汁脆筍
香菇炒豆芽
山楂玉米粒
青蒜炒豆腐
茄子炒豇豆
老干媽辣豆腐
絲瓜炒豆腐
苦瓜燜豆豉
湘西外婆菜
精品花菜干
素炒黑白菜
怪嚕花生
黑木耳炒大白菜
酸菜土豆絲
酸菜藕片
薺菜干絲
蒜蓉莧菜
外婆菜炒蠶豆瓣
甜椒炒絲瓜
麻辣豆腐干
萵筍炒山藥
酸米豆腐
五色炒玉米
蒜蓉豆苗
香干炒芹菜
脆熘豆腐干
香干炒蒜薹
麻婆豆腐
香菇四季豆
回鍋豆腐
香菇炒西藍花
蠶豆燒香干
香辣綠豆芽
決明燒茄子
銀耳炒芹菜
魚香苦瓜絲
銀絲菠菜
嗆辣苦瓜
……
水產類
畜肉類
禽蛋類
蔬菜類
湘味豆腐
大碗豇豆
炒白花藕
什錦豌豆仁
金針菇炒泡菜
魚香茶樹菇
炒土豆絲
美味腐竹
干煸苦瓜
泡椒腐竹爆菜幫
蔥燒木耳
素貝燒冬瓜
鄉村干菜缽
鄉村老豆腐
淡菜炒筍尖
素炒蘆筍
香菜脆茄
尖椒咸菜絲
豆干炒粉絲
香辣土豆塊
干鍋茶樹菇
酸圓白菜炒粉皮
翡翠豆腐
鮮蘑炒毛豆仁
茄皮豆角絲
茭白炒蠶豆
雞汁蘿卜
洋蔥豆豉炒雞蛋
小炒土豆片
熗炒三絲
茭白炒面筋
手撕包菜
脆炒南瓜絲
泡椒炒小瓜絲
辣椒魔芋絲
絲瓜炒蛋
金針菇瓜絲
金針菇荷蘭豆
芹菜炒花生仁
杏鮑菇炒萵筍
蠔油群菇
小炒口蘑
三絲炒綠豆芽
油辣香菇
雞汁脆筍
香菇炒豆芽
山楂玉米粒
青蒜炒豆腐
茄子炒豇豆
老干媽辣豆腐
絲瓜炒豆腐
苦瓜燜豆豉
湘西外婆菜
精品花菜干
素炒黑白菜
怪嚕花生
黑木耳炒大白菜
酸菜土豆絲
酸菜藕片
薺菜干絲
蒜蓉莧菜
外婆菜炒蠶豆瓣
甜椒炒絲瓜
麻辣豆腐干
萵筍炒山藥
酸米豆腐
五色炒玉米
蒜蓉豆苗
香干炒芹菜
脆熘豆腐干
香干炒蒜薹
麻婆豆腐
香菇四季豆
回鍋豆腐
香菇炒西藍花
蠶豆燒香干
香辣綠豆芽
決明燒茄子
銀耳炒芹菜
魚香苦瓜絲
銀絲菠菜
嗆辣苦瓜
……
水產類
畜肉類
禽蛋類
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家常小炒 作者簡介
犀文圖書，曾出書多本，手頭資源豐富。作品以烹飪菜譜、小手工藝、美容美發、養生、家裝家飾家居類為主，以家庭的實用性、體例的科學性、內容的豐富性為特點，在生活經濟圖書領域頗有影響。
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