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生物化學實驗指導 版權信息
- ISBN：9787565510557
- 條形碼：9787565510557 ; 978-7-5655-1055-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
生物化學實驗指導 本書特色
本書共5章，**章介紹生物化學基本實驗技術的原理和方法，第二章到第五章是38個實驗內容，按照配套教材《生物化學》的知識體系選編完成，包括基礎性實驗、綜合性實驗和設計性實驗，并在各實驗后附有思考題，以便于進一步理解實驗內容。*后是附錄，選擇了生物化學實驗常用的數據和試劑配制方法供參考。
生物化學實驗指導 內容簡介
張樺主編的這本《生物化學實驗指導》主要介紹 了適合高等院校農科和理工科專業學習的基礎生物化 學實驗。全書共5章， **章介紹生物化學基本實驗技術的原理和方法，第 二章到第五章是38個實驗內容，按照配套 教材《生物化學》的知識體系選編完成，包括基礎性 實驗、綜合性實驗和設計性實驗，并在各實驗 后附有思考題，以便于進一步理解實驗內容。*后是 附錄，選擇了生物化學實驗常用的數據和 試劑配制方法供參考。 本書可作為高等院校農科和理工科專業本科生和 研究生講授生物化學實驗課的教材，也適 合作為從事生命科學教學和科研工作人員的參考書。
生物化學實驗指導 目錄
**章 生物化學實驗基本原理和方法 **節 生物大分子的分離純化的一般步驟與方法 第二節 層析技術 第三節 離心技術 第四節 電泳技術 第五節 分光光度技術第二章 蛋白質與氨基酸類實驗 實驗一 蛋白質和氨基酸的呈色反應 內容一 雙縮脲反應 內容二 茚三酮反應 內容三 黃色反應 內容四 乙醛酸反應 內容五 坂口反應 內容六 米倫反應 實驗二 蛋白質的等電點測定 內容一 ph值沉淀法 內容二 聚丙烯酰胺凝膠等電聚焦法 實驗三 蛋白質的沉淀反應 實驗四 蛋白質定量測定 內容一 雙縮脲法測定蛋白質含量 內容二 folin-酚法測定蛋白質含量 內容三 紫外分光光度法測定蛋白質含量 內容四 染料結合法測定蛋白質含量 內容五 bca法測定蛋白質含量 實驗五 脯氨酸含量測定 實驗六 氨基酸紙層析 實驗七 牛乳中酪蛋白制備與鑒定 實驗八 sds-page電泳測定蛋白質相對分子質量 實驗九 血清免疫球蛋白igg的分離純化 實驗十 胰蛋白酶抑制劑的分離純化和活性測定 實驗十一 蛋白質的雙向電泳第三章 酶類與維生素和輔酶實驗 實驗一 酶的基本性質 實驗二 馬鈴薯多酚氧化酶的制備及性質分析 實驗三 同工酶聚丙烯酰胺凝膠電泳分析 實驗四 丙二酸對琥珀酸脫氫酶的競爭性抑制作用 實驗五 脲酶米氏常數的測定 實驗六 植物組織中抗氧化酶的活性測定 內容一 超氧化物歧化酶（sod）活性測定 內容二 過氧化物酶（pod）的活性測定 內容三 過氧化氫酶（cat）活性測定 實驗七 酵母蔗糖酶的粗提及活力和比活力分析 實驗八 糖化酶的固定化及酶學性質分析 實驗九 果蔬維生素c的提取和定量測定第四章 糖、脂類及代謝實驗 實驗一 發酵過程中無機磷的利用 實驗二 總糖和還原糖的測定 內容一 3，5-二硝基水楊酸法 內容二 蒽酮比色法 實驗三 可溶性糖的分離提取與薄層層析鑒定 實驗四 天然產物中多糖的分離純化與鑒定 內容一 多糖的提取、純化 內容二 多糖的鑒定 實驗五 脂類的測定 內容一 索氏抽提法測定粗脂肪含量 內容二 脂肪酸含量測定 內容三 血清甘油三酯簡易測定 內容四 血清膽固醇含量的測定（磷硫鐵法） 實驗六 脂肪酸的β-氧化 實驗七 卵磷脂的提取和鑒定 實驗八 丙二醛含量的測定 內容一 油炸方便面中丙二醛含量的測定 內容二 植物組織中丙二醛含量的測定第五章 核酸類實驗 實驗一 薄層層析分離amp、adp和八tp 實驗二 核酸含量的測定 內容一 紫外分光光度法 內容二 地衣酚法 內容三 定磷法 內容四 二苯胺法 實驗三 酵母rna的提取和組分鑒定 實驗四 植物基兇組dna提取 實驗五 動物基因組dna提取 內容一 動物肝臟組織中基因組dna的提。ǜ啕}法） 內容二 動物血液中基因組dna的提取 內容三 動物傳代細胞基因組dna的提取 實驗六 質粒dna提取 實驗七 核酸的瓊脂糖凝膠電泳 實驗八 植物總rna的提取和電泳分析 實驗九 核酸的酶切分析 實驗十 pcr技術附錄 **節 實驗室安全防護知識 第二節 生物化學實驗各類樣品制備 第三節 玻璃儀器的洗滌及各種洗液的配制 第四節 實驗的基本操作和要求 第五節 實驗室常用儀器的使用和維護 第六節 常用試劑的配制與保存 第七節 實驗室常用數據表 第八節 分子生物學與基因工程常用試劑及數據表參考文獻
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