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柴米油鹽醬醋茶糖 版權(quán)信息
- ISBN：9787538471663
- 條形碼：9787538471663 ; 978-7-5384-7166-3
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：
柴米油鹽醬醋茶糖 本書(shū)特色
民以食為天，吃是人生**需要。吃，當(dāng)然是件簡(jiǎn)單的事情，但要吃出健康、吃出美味來(lái)就是一件不簡(jiǎn)單的事情。 有人說(shuō)飲食很復(fù)雜，其實(shí)飲食很簡(jiǎn)單，說(shuō)到底，飲食就是柴米油鹽醬醋荼，再加一個(gè)糖，只要能把這其中的道理了解明白，掌握其中的飲食規(guī)則，每個(gè)人都能做到“吃出美味、吃出健康”。 姚嵩梅編著的《柴米油鹽醬醋茶糖》從飲食中常見(jiàn)的八種原料柴米油鹽醬醋茶糖入手，詳細(xì)講述如何合理運(yùn)用這些原料才能使我們的飲食更合理、更健康、更美味。
柴米油鹽醬醋茶糖 內(nèi)容簡(jiǎn)介
民以食為天，吃是人生**需要。吃，當(dāng)然是件簡(jiǎn)單的事情，但要吃出健康、吃出美味來(lái)就是一件不簡(jiǎn)單的事情。 有人說(shuō)飲食很復(fù)雜，其實(shí)飲食很簡(jiǎn)單，說(shuō)到底，飲食就是柴米油鹽醬醋茶，再加一個(gè)糖，只要能把這其中的道理了解明白，掌握其中的飲食規(guī)則，每個(gè)人都能做到“吃出美味、吃出健康”。 本書(shū)從飲食中常見(jiàn)的八種原料柴米油鹽醬醋茶糖入手，詳細(xì)講述如何合理運(yùn)用這些原料才能使我們的飲食更合理、更健康、更美味。
柴米油鹽醬醋茶糖 目錄
**章 柴：好菜離不開(kāi)火候 蒸咸煮淡，做出美味與營(yíng)養(yǎng) 燜一燜，不到火候不開(kāi)鍋 同是蒸，方法千千萬(wàn) 大火煮粥，小火煮肉 留住營(yíng)養(yǎng)，蔬菜要旺火快炒 無(wú)肉不歡，有肉還要會(huì)炒 又鮮又嫩，當(dāng)然要爆炒 出色煎菜，越慢越有味第二章 米：選好米，做好飯 米以“硒”為貴 科學(xué)吃米飯好處多 淘米與健康有關(guān) 開(kāi)水煮米，口感更好 做出美味米飯來(lái)養(yǎng)胃 冷藏剩飯沒(méi)營(yíng)養(yǎng) 雜吃米飯更健康 家用大米*好隨吃隨買第三章 油：知己知彼，贏得美味和健康 吃對(duì)油，不生病：吃什么油才健康 常吃油條健康不保 產(chǎn)后補(bǔ)身，苦茶油幫忙 喝點(diǎn)麻油，乳癌不來(lái) 檸檬汁加橄欖油，保肝養(yǎng)膽 魚(yú)油活化腦細(xì)胞 吃油過(guò)量容易患心臟病 當(dāng)心地溝油侵害健康 科學(xué)烹調(diào)，忌油溫過(guò)高 久放的食用油損健康第四章 鹽：不多不少，剛剛好 低鈉不等于健康 鹽水到位，感冒不見(jiàn) 老年人少吃鹽有助長(zhǎng)壽 為什么嬰兒不能吃鹽 飲食之外，鹽也有妙用 多吃鹽是美麗女性*大的天敵 低鹽飲食并非鹽越低越好 看不見(jiàn)的鹽更可怕 邊炒菜邊放鹽不科學(xué) 早鹽晚蜜——*簡(jiǎn)單的排毒瘦身方第五章 醬：明明白白吃醬油 選擇醬油的三大誤區(qū) 醬油不宜生吃，熟吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高 醬油致癌？別緊張 醬油能當(dāng)藥用 吃醬油有講究 科技讓醬油更健康第六章 醋：勸君經(jīng)常吃點(diǎn)醋 “醋味”雜談：吃醋的來(lái)源 菜肴加點(diǎn)醋，營(yíng)養(yǎng)更健康 吃醋有宜也有忌 秋吃酸，護(hù)肝膽 醋泡大蒜去腥膩 下午喝果醋除疲勞 飯桌上別少了果汁醋 兒童飲醋有講究 四類人*好別“吃醋” 醋可以治病是真的 吃個(gè)醋蛋病痛消 喝醋治暈車、防酒醉 睡前一匙醋能助舒服人眠第七章 茶：科學(xué)飲茶強(qiáng)身又健體 沏茶用水有講究 這樣飲茶*適宜 泡茶不宜用保溫杯 季節(jié)不同，飲茶有異 不宜飲茶的人群 喝茶能減少吸煙危害 不為人知的泡茶秘籍 涼茶祛火 茶點(diǎn)搭配小技巧第八章 糖：吃對(duì)才能口甜心甜 吃糖有害健康是誤解 糖不宜與哪些食物混食 吃糖多了會(huì)破壞牙齒 空腹吃糖不利于健康 健康離不開(kāi)運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)離不開(kāi)糖 白癜風(fēng)患者可在飲食中多加紅糖 糖可與菜搭配出*佳效果 止咳化痰，糖有妙方
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柴米油鹽醬醋茶糖 作者簡(jiǎn)介
姚嵩梅，1991年吉林大學(xué)護(hù)理學(xué)院畢業(yè)，現(xiàn)任吉林大學(xué)中日聯(lián)誼醫(yī)院中醫(yī)科護(hù)士長(zhǎng)。吉林省老年學(xué)會(huì)老年醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會(huì)副主任委員，吉林省醫(yī)師協(xié)會(huì)第2屆全科醫(yī)師分會(huì)委員，吉林省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)會(huì)員，學(xué)會(huì)第9屆專科分會(huì)中醫(yī)及中西醫(yī)結(jié)合委員。從事護(hù)理工作21年，發(fā)表論文20余篇。
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