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吃魚歌-長聲閑話 版權信息
- ISBN：9787108050168
- 條形碼：9787108050168 ; 978-7-108-05016-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
吃魚歌-長聲閑話 本書特色
《吃魚歌》為《長聲閑話》第四冊，收73篇。主要收入關于飲食、記游的文章。文人談吃一向是好看的，僅舉吃魚一例，作者從《日本書紀》中就載有釣法的香魚、談到臭味繞梁的滋賀名產腌鯽魚，再到魚的吃法“膾與炙”，點明時下流行的日本料理不少是傳自中國，乃至“說魚解字”，通過象形的漢字指點中日魚類的異同……堪稱不遺余力、余味十足。記游諸篇是更富動感的日本文化論：作者坐而讀，讀得興起，起而游，率性而游中貫穿著對文化的觀察和對歷史的思索。在鴻臚館遙想遣使隋唐的歷史細節，在隅田川追思江戶遷都的滄海桑田，在奧之細道看到日本詩歌史“細細的一脈”，在東京的胡同里發現永井荷風的“陰翳之美”。此外如各地民俗祭事、八月里來跳阿波等等，皆有益有趣。
吃魚歌-長聲閑話 內容簡介
李長聲被譽為當今“文化知日**人”，《長聲閑話》是三聯書店為他首次推出的精選作品集。從作者迄今發表的隨筆作品中甄選佳作、厘清脈絡、堪稱定本。全套書包括五冊，分別為《美在青苔》、《吃魚歌》、《系緊兜檔布》、《阿q的長凳》、《太宰治的臉》。 李長聲的隨筆以日本為寫作對象，而所涉范圍極廣。從歷史、文學、藝術到飲食、風物、民俗，從陽春白雪到大眾流行，從文壇掌故到社會百態，幾乎無所不包。由于浸淫得深，觀察得透，往往能獨辟蹊徑，以小見大，道常人所不能道。作者性不喜作宏文大論，卻打通了不同的知識領域，使短小的隨筆呈現出豐富的視點，有峰回路轉之美。文字灑脫閑適，又機智詼諧，見真性情。此次《長聲閑話》結集，不但完整、全面地展示出李長聲的隨筆寫作成就，同時呈現出多元、立體的日本文化風景。 基于中日之間“剪不斷、理還亂”的關系，中國讀者天然對日本有一種關心；而隨著日本文化多方面傳入，青年讀者層中的“哈日族”正不斷擴大。李長聲的作品具有雅俗共賞的特點，能滿足讀者從“哈日”走向“知日”的需求。《長聲閑話》采用日本傳統紋樣元素進行精裝設計，臺灣著名出版人、作家傅月庵為全套書撰寫封底文字，知名媒體人周之江鐫刻藏書印，更增添了收藏價值。
吃魚歌-長聲閑話 目錄
吃魚歌
烤香魚
說魚解字
鰹魚
三文魚
濤酪
談笑吃河豚
料理
膾與炙
江戶美食
酒館
鍋碗瓢盆
三味
吟釀
溫酒來
地瓜酒
第三種啤酒
酒的喝法
無賴派
酒話
大江醉酒
說壞話的樂趣
文人談吃
米其林指南東京
挺然翹然
別有風味蘿卜泥
不撤姜食
淡話咸菜
蕎面條
包二奶與西施乳
魚鲊
錢鐘書的日本火鍋
李鴻章的雜碎
支那蕎面
馬刺與櫻鍋
豆腐
吃醬說醬
牛文化及其肉政治
捕鯨之辯
吃狗
羊羹譚
快餐面
大米
天津栗子
賞梅
姑娘兒
太宰治的櫻桃
山茶花
天色盡收花萼中
梅花祭
朝顏
日本紅
遣唐使的黃金
奧之細道
看園
圍繞地圖的冒險
能登
成田
荷風的東京
隅田川
芭蕉的俳號
箱根
從清水寺舞臺跳下去
鐮倉
鴻臚館
秋田美人
小江戶
小京都
富士行
八月里來跳阿波
白河關
梅花與梅干
平泉懷古之金色堂
平泉懷古之義經堂
兜風東京灣
一柱摩天樹信心
櫻花過后的隨感
代后記：地震后
展開全部
吃魚歌-長聲閑話 相關資料
陳子善：“以前說，要認識日本，必須讀點周作人；現在可以說，要認識日本，尤其要認識當代日本，就必須讀點李長聲了。在我看來，長聲兄是當下國內狀寫日本的第一人。”
章詒和：“李長聲的作品很實在，不易被時間和時尚淘洗，即使再短的小文，你也會有所得。平淡瑣細之中有真知灼見，酣暢淋漓之中見深厚質樸——沒有歲月的洗禮，沒有生活的磨礪，這個文學境界是達不到的。”
止庵：“李長聲的隨筆有大品的分量，小品的態度，何況作者是文章高手，筆下特別有股瀟灑勁兒……作者的文章，有氣量，有見識，有材料，有趣味。”
林少華：“李長聲硬是破城突圍，把日本從書外寫到書里，又從書里寫到書外，里應外合，從容不迫，而又峰回路轉，步移景換，讀來饒有興味。”
揚之水：“長聲兄于文于詩都可以揮灑自如，久作扶桑居，又能長保旁觀者的清醒。曾有人形容他與日本的關系是‘樂而不淫’。”
王中忱：“長聲不僅把日本書和日本社會兩相對照，也常常拿中國和日本對勘，在古今中日的縱橫對比中，許多事態的深層意蘊就變得顯豁了，這是從事跨國寫作的獨得之利。”吃魚歌-長聲閑話 作者簡介
李長聲，1949年生于長春，曾任《日本文學》雜志副主編，1988年起僑居日本。多年來為兩岸三地多家報刊如《讀書》、《聯合文學》、《明報月刊》等撰寫專欄，在中國大陸和中國臺灣出版將近二十種隨筆集。 李長聲的日本文化觀察在海內外華人讀書界享有頗高聲譽。著名文學評論家陳子善稱他為“當下國內狀寫日本的第一人”。著名作家章詒和說“李長聲所寫，涉及范圍極廣，像個萬花筒，拿起輕輕一搖，就是一幅日本社會圖景”，甚至不由得發問：“他那支筆是怎么練的？”
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