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前廳與客房管理-(第二版) 版權信息
- ISBN：9787301238813
- 條形碼：9787301238813 ; 978-7-301-23881-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
前廳與客房管理-(第二版) 本書特色
本書以飯店前廳與客房管理理論為指導，以飯店管理業務為中心，以客人住店活動過程為主線，系統介紹了飯店前廳與客房管理專業知識和科學方法。本書可作為高等院校旅游管理專業和飯店管理專業教材，也可作為飯店管理人員的培訓教材和專業工作指導用書。
前廳與客房管理-(第二版) 內容簡介
本書以飯店前廳與客房管理理論為指導，以飯店管理業務為中心，以客人住店活動過程為主線，系統介紹了飯店前廳與客房管理專業知識和科學方法。本書可作為高等院校旅游管理專業和飯店管理專業教材，也可作為飯店管理人員的培訓教材和專業工作指導用書。
前廳與客房管理-(第二版) 目錄
**章 前廳與客房管理導論
第二章 前廳與客房部門的預算管理
第三章 前廳部客房預訂業務管理
第四章 前廳部柜臺借貸業務
第五章 前廳客房關系和禮賓服務管理
第六章 前廳商務、總機及部門檔案管理
第七章 客房部樓層客房房務管理
第八章 客房部公共衛生業務管理
第九章 客房部洗衣房的業務管理
第十章 前廳與客房設備用品管理
第十一章 客房商品出租價格管理
第十二章 前廳與客房部門核算與經濟效益
第二章 前廳與客房部門的預算管理
第三章 前廳部客房預訂業務管理
第四章 前廳部柜臺借貸業務
第五章 前廳客房關系和禮賓服務管理
第六章 前廳商務、總機及部門檔案管理
第七章 客房部樓層客房房務管理
第八章 客房部公共衛生業務管理
第九章 客房部洗衣房的業務管理
第十章 前廳與客房設備用品管理
第十一章 客房商品出租價格管理
第十二章 前廳與客房部門核算與經濟效益
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前廳與客房管理-(第二版) 作者簡介
蔡萬坤，旅游專業資深教授。曾任北京市旅游戰略規劃課題組負責人，國家旅游局企業管理課題、質量標準課題總負責人，北京市旅游專業職稱評審委員會副主任。
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