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我愛芝士蛋糕 版權信息
- ISBN：9787538182804
- 條形碼：9787538182804 ; 978-7-5381-8280-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
我愛芝士蛋糕 本書特色
本書詳細介紹了五種芝士蛋糕的制作，包括烘焙型芝士蛋糕、紐約芝士蛋糕、蛋奶酥芝士蛋糕、半熟芝士蛋糕和慕斯芝士蛋糕。每種蛋糕都配有詳細的步驟圖，以便讀者更加直觀的學習。此外，針對每款芝士蛋糕，都有相對的“做餅不敗秘籍”，針對制作過程中常見的問題指出了解決方法。同時，該書的圖片制作精美，呈現在讀者眼前的芝士蛋糕都十分誘人。
我愛芝士蛋糕 內容簡介
本書詳細介紹了五種芝士蛋糕的制作，包括烘焙型芝士蛋糕、紐約芝士蛋糕、蛋奶酥芝士蛋糕、半熟芝士蛋糕和慕斯芝士蛋糕。每種蛋糕都配有詳細的步驟圖，以便讀者更加直觀的學習。此外，針對每款芝士蛋糕，都有相對的“做餅不敗秘籍”，針對制作過程中常見的問題指出了解決方法。同時，該書的圖片制作精美，呈現在讀者眼前的芝士蛋糕都十分誘人。
我愛芝士蛋糕 目錄
本書介紹5種芝士蛋糕
兩種蛋糕模?模具的事先處理
無需特殊工具
成功小秘訣
烘焙型芝士蛋糕
基礎烘焙芝士蛋糕
咖啡大理石芝士蛋糕
藍莓芝士蛋糕
可可香蕉芝士蛋糕
南瓜芝士蛋糕
楓糖口味堅果芝士蛋糕
水果干芝士蛋糕
洋梨芝士蛋糕
基礎紐約芝士蛋糕
西梅芝士蛋糕
焦糖芝士蛋糕
巧克力香橙芝士蛋糕
基礎蛋奶酥芝士蛋糕
蘋果芝士蛋糕
櫻花芝士蛋糕
原料
有問題？我來回答
適用于不同場合的芝士蛋糕
包裝小點子
食用方法小百科
半熟芝士蛋糕
基礎半熟芝士蛋糕
菠蘿半熟芝士蛋糕
甜杏半熟芝士蛋糕
姜味半熟芝士蛋糕
奶茶半熟芝士蛋糕
覆盆子半熟芝士蛋糕
基礎慕斯芝士蛋糕
巧克力薄荷半熟芝士蛋糕
草莓半熟芝士蛋糕
葡萄汁半熟芝士蛋糕
芒果半熟芝士蛋糕
巧克力半熟芝士蛋糕
豆腐抹茶半熟芝士蛋糕
兩種蛋糕模?模具的事先處理
無需特殊工具
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烘焙型芝士蛋糕
基礎烘焙芝士蛋糕
咖啡大理石芝士蛋糕
藍莓芝士蛋糕
可可香蕉芝士蛋糕
南瓜芝士蛋糕
楓糖口味堅果芝士蛋糕
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覆盆子半熟芝士蛋糕
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巧克力薄荷半熟芝士蛋糕
草莓半熟芝士蛋糕
葡萄汁半熟芝士蛋糕
芒果半熟芝士蛋糕
巧克力半熟芝士蛋糕
豆腐抹茶半熟芝士蛋糕
展開全部
我愛芝士蛋糕 作者簡介
大森行子 作者非常重視糕點手工制作的季節感，她的糕點充滿愛心，她的配方和制作方法簡單，但是制作的成品卻美味可口。作者介紹的制作方法同樣也注重細節的處理和把握。另外，作者擅長利用季節性食材做出健康、美味、漂亮的糕點，頗受大眾好評。作者撰寫了多部著作并擁有眾多粉絲。
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