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禪味齋宴-附DVD 版權(quán)信息
- ISBN：9787536477278
- 條形碼：9787536477278 ; 978-7-5364-7727-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
禪味齋宴-附DVD 本書特色
素食大廚獨(dú)門秘笈，教你烹煮簡而不群的上素料理。
禪味齋宴-附DVD 內(nèi)容簡介
在很多人眼中，素食往往清淡味寡。其實(shí)，素食雖取材平凡，調(diào)味也很簡單，但如果掌握了一定的烹飪技巧，以雅致的態(tài)度去烹煮食物，便能做出“變一瓜為數(shù)十種，食一菜為數(shù)十味”的美味來。本書收錄了80余道創(chuàng)意素菜料理，配以精美的圖片和詳盡的文字說明，在制作關(guān)鍵中提示必須把握的要點(diǎn)和環(huán)節(jié)，并有豐富的營養(yǎng)貼士，教做色香味、營養(yǎng)俱佳的素菜。
禪味齋宴-附DVD 目錄
Part1味覺禪風(fēng)，品味佛家菜根香Part2清雅素食，妙不可言的蓮海真味
展開全部
禪味齋宴-附DVD 作者簡介
馬超偉 資深大廚，擁有二十余年從業(yè)資歷，歷任多家素食餐廳主廚
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