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零售業(yè)態(tài)管理 版權(quán)信息
- ISBN：9787302329626
- 條形碼：9787302329626 ; 978-7-302-32962-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
零售業(yè)態(tài)管理 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《零售業(yè)態(tài)管理/普通高校“十二五”規(guī)劃教材·工商管理系列》主要從業(yè)態(tài)管理的核心思想出發(fā)，介紹了零售業(yè)態(tài)管理的相關(guān)理念和實(shí)踐。全書分為三部分共九章：**部分為業(yè)態(tài)概述和主要業(yè)態(tài)介紹；第二部分從業(yè)態(tài)發(fā)展的角度介紹了零售業(yè)態(tài)的組織形式并分析了顧客需求；第三部分從零售業(yè)務(wù)角度分別介紹了商店選址、采購(gòu)與物流、商品管理、賣場(chǎng)管理與陳列以及服務(wù)管理等相關(guān)內(nèi)容。 《零售業(yè)態(tài)管理/普通高校“十二五”規(guī)劃教材·工商管理系列》可作為高等院校工商管理專業(yè)本、專科學(xué)生的教學(xué)用書，也可供工商界相關(guān)人員作為培訓(xùn)或參考教材。
零售業(yè)態(tài)管理 目錄
**章 零售業(yè)態(tài)概述
導(dǎo)入案例 零售業(yè)的新時(shí)代
1.1 流通與零售
1.1.1 流通的概念與功能
1.1.2 流通變革及零售地位變遷
1.1.3 零售、零售業(yè)與零售職業(yè)
1.2 零售業(yè)態(tài)與業(yè)態(tài)選擇
1.2.1 什么是零售業(yè)態(tài)
1.2.2 零售業(yè)態(tài)發(fā)展的影響因素
1.2.3 選擇零售業(yè)態(tài)的三種思路
1.3 零售業(yè)態(tài)的演變與發(fā)展
1.3.1 循環(huán)理論
1.3.2 環(huán)境理論
1.3.3 零售業(yè)態(tài)的四次重大變革
1.3.4 國(guó)內(nèi)外零售業(yè)的發(fā)展
【相關(guān)術(shù)語(yǔ)】
【思考與討論題】
【零售創(chuàng)業(yè)實(shí)踐】
案例分析 我國(guó)商業(yè)中的熱點(diǎn)問題
第二章 主要零售業(yè)態(tài)介紹
導(dǎo)入案例 從三代人購(gòu)物看20世紀(jì)60年的商業(yè)變革
2.1 零售業(yè)態(tài)分類
2.1.1 零售業(yè)態(tài)的組成要素
2.1.2 零售業(yè)態(tài)的分類
2.1.3 單一業(yè)態(tài)與多元化業(yè)態(tài)
2.2 以低價(jià)著稱的大眾業(yè)態(tài)——超級(jí)市場(chǎng)
2.2.1 認(rèn)識(shí)超級(jí)市場(chǎng)
2.2.2 超級(jí)市場(chǎng)的特征及作用
2.2.3 超級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)
2.3 傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的典型代表——百貨商店
2.3.1 認(rèn)識(shí)百貨商店
2.3.2 百貨商店的產(chǎn)生與發(fā)展
2.3.3 百貨商店的變革
2.4 個(gè)性化消費(fèi)時(shí)代的新興業(yè)態(tài)——專業(yè)店和專賣店
2.4.1 認(rèn)識(shí)專業(yè)店和專賣店
2.4.2 專業(yè)店和專賣店的產(chǎn)生與發(fā)展
2.5 體現(xiàn)便利特征的品種限定業(yè)態(tài)——便利店
2.5.1 認(rèn)識(shí)便利店
2.5.2 便利店的特征
2.6 功能多樣化的大型業(yè)態(tài)——購(gòu)物中心
2.6.1 認(rèn)識(shí)購(gòu)物中心
2.6.2 購(gòu)物中心的興起與發(fā)展模式
2.7 代表未來(lái)發(fā)展方向的主力業(yè)態(tài)——網(wǎng)絡(luò)商店
2.7.1 認(rèn)識(shí)網(wǎng)絡(luò)商店
2.7.2 網(wǎng)絡(luò)商店的發(fā)展
【相關(guān)術(shù)語(yǔ)】
【思考與討論題】
【零售創(chuàng)業(yè)實(shí)踐】
案例分析 華潤(rùn)萬(wàn)家的“拼圖游戲”
第三章 業(yè)態(tài)組織形式：連鎖經(jīng)營(yíng)
導(dǎo)入案例 馬麗的“贛味居”
3.1 了解連鎖經(jīng)營(yíng)
3.1.1 連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)和內(nèi)涵
3.1.2 連鎖經(jīng)營(yíng)的特征和原則
3.1.3 連鎖經(jīng)營(yíng)與傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)營(yíng)的比較
3.2 連鎖經(jīng)營(yíng)的類型
3.2.1 直營(yíng)連鎖
3.2.2 自由連鎖
……
第四章 顧客分析與市場(chǎng)定位
第五章 店鋪選址及商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃
第六章 零售采購(gòu)與物流
第七章 商品管理
第八章 賣場(chǎng)管理與商品陳列
第九章 零售服務(wù)管理
參考文獻(xiàn)
導(dǎo)入案例 零售業(yè)的新時(shí)代
1.1 流通與零售
1.1.1 流通的概念與功能
1.1.2 流通變革及零售地位變遷
1.1.3 零售、零售業(yè)與零售職業(yè)
1.2 零售業(yè)態(tài)與業(yè)態(tài)選擇
1.2.1 什么是零售業(yè)態(tài)
1.2.2 零售業(yè)態(tài)發(fā)展的影響因素
1.2.3 選擇零售業(yè)態(tài)的三種思路
1.3 零售業(yè)態(tài)的演變與發(fā)展
1.3.1 循環(huán)理論
1.3.2 環(huán)境理論
1.3.3 零售業(yè)態(tài)的四次重大變革
1.3.4 國(guó)內(nèi)外零售業(yè)的發(fā)展
【相關(guān)術(shù)語(yǔ)】
【思考與討論題】
【零售創(chuàng)業(yè)實(shí)踐】
案例分析 我國(guó)商業(yè)中的熱點(diǎn)問題
第二章 主要零售業(yè)態(tài)介紹
導(dǎo)入案例 從三代人購(gòu)物看20世紀(jì)60年的商業(yè)變革
2.1 零售業(yè)態(tài)分類
2.1.1 零售業(yè)態(tài)的組成要素
2.1.2 零售業(yè)態(tài)的分類
2.1.3 單一業(yè)態(tài)與多元化業(yè)態(tài)
2.2 以低價(jià)著稱的大眾業(yè)態(tài)——超級(jí)市場(chǎng)
2.2.1 認(rèn)識(shí)超級(jí)市場(chǎng)
2.2.2 超級(jí)市場(chǎng)的特征及作用
2.2.3 超級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)
2.3 傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的典型代表——百貨商店
2.3.1 認(rèn)識(shí)百貨商店
2.3.2 百貨商店的產(chǎn)生與發(fā)展
2.3.3 百貨商店的變革
2.4 個(gè)性化消費(fèi)時(shí)代的新興業(yè)態(tài)——專業(yè)店和專賣店
2.4.1 認(rèn)識(shí)專業(yè)店和專賣店
2.4.2 專業(yè)店和專賣店的產(chǎn)生與發(fā)展
2.5 體現(xiàn)便利特征的品種限定業(yè)態(tài)——便利店
2.5.1 認(rèn)識(shí)便利店
2.5.2 便利店的特征
2.6 功能多樣化的大型業(yè)態(tài)——購(gòu)物中心
2.6.1 認(rèn)識(shí)購(gòu)物中心
2.6.2 購(gòu)物中心的興起與發(fā)展模式
2.7 代表未來(lái)發(fā)展方向的主力業(yè)態(tài)——網(wǎng)絡(luò)商店
2.7.1 認(rèn)識(shí)網(wǎng)絡(luò)商店
2.7.2 網(wǎng)絡(luò)商店的發(fā)展
【相關(guān)術(shù)語(yǔ)】
【思考與討論題】
【零售創(chuàng)業(yè)實(shí)踐】
案例分析 華潤(rùn)萬(wàn)家的“拼圖游戲”
第三章 業(yè)態(tài)組織形式：連鎖經(jīng)營(yíng)
導(dǎo)入案例 馬麗的“贛味居”
3.1 了解連鎖經(jīng)營(yíng)
3.1.1 連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)和內(nèi)涵
3.1.2 連鎖經(jīng)營(yíng)的特征和原則
3.1.3 連鎖經(jīng)營(yíng)與傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)營(yíng)的比較
3.2 連鎖經(jīng)營(yíng)的類型
3.2.1 直營(yíng)連鎖
3.2.2 自由連鎖
……
第四章 顧客分析與市場(chǎng)定位
第五章 店鋪選址及商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃
第六章 零售采購(gòu)與物流
第七章 商品管理
第八章 賣場(chǎng)管理與商品陳列
第九章 零售服務(wù)管理
參考文獻(xiàn)
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