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海底撈魔鬼管理的18堂課 版權信息
- ISBN：9787503440403
- 條形碼：9787503440403 ; 978-7-5034-4040-3
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
海底撈魔鬼管理的18堂課 本書特色
海底撈，是一個網絡點擊率正在不斷攀升的名詞，同時也是一家全國連鎖火鍋企業的品牌。該品牌自1994年創立之日起，一直在火鍋業界乃至整個餐飲行業內刷新著自己的神話，其優質而又略顯夸張的服務理念，引起無數網民熱議。 海底撈火鍋的董事長張勇，這個從巴山蜀水中走出來的四川人，可以算是老板中的“另類”。1994年，他在四川簡陽起步的海底撈火鍋不過是4張餐桌的小店。15年后，它已經在北京、上海、西安、鄭州等地擁有36家分店，成為全國知名火鍋品牌之一。 在成為中國餐飲百強之前，即使是作為“火鍋之鄉”的川渝本地人，也很少聽說過四川有一家知名火鍋叫“海底撈”。直到它在京滬兩地紅透半邊天、媒體長篇累牘地報道、各種研究文章充斥人們眼球之前，它不過是四川簡陽的一家極普通的火鍋店。 在很多人看來，海底撈有點像“暴發戶”。卻很少有人知道，它已經在“服務勝于產品”這條道路上默默堅持了15年
海底撈魔鬼管理的18堂課 內容簡介
本書主要內容包括：海底撈你學的會 年輕的夢想；海底撈你學的會 “餐飲王國”的成長經；海底撈你學的會 海底撈是如何練就的；海底撈你學的會 一流的服務，百分百的滿意等。
海底撈魔鬼管理的18堂課 目錄
**堂 一個川娃子的創業夢
第二堂 以德服人，一個人打不了江山
第三堂 把員工當家人
第四堂 從小到大，從少到多的火鍋店
第五堂 不走尋常路的營銷技巧
第六堂 海底撈的管理理念
第七堂 打天下的海底撈“非正規軍”
第八堂 成就*優秀的人才
第九堂 打造*優秀的團隊
第十堂 海底撈的“變態服務”
第十一堂 好品牌引來好顧客
第十二堂 商品——吃出幸福的感覺
第十三堂 海底撈雇人心，得人心
第十四堂 大膽授權，讓海底撈越做越大
第十五堂 海底撈用人的黃金法寶
第十六堂 海底撈模式，你學的會
第十七堂 海底撈面臨的困境
第十八堂 海底撈需在創新中謀發展
展開全部
海底撈魔鬼管理的18堂課 作者簡介
孫朦1974年出生，畢業于中國人民大學工商管理碩士（MBA）專業，曾擔任中央電視臺2套經濟欄目組記者工作，現為北京瀚文錦繡國際文化有限公司總經理，成功創作了并出版了多部暢銷書作品并在全國圖書排行榜上名列前茅。
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