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費雪的美食詞典(八品) 版權信息
- ISBN：9787571002961
- 條形碼：9787571002961 ; 978-7-5710-0296-1
- 裝幀：簡裝本
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
費雪的美食詞典(八品) 本書特色
?當我們談到美食文學，M.F.K.費雪是繞不開的傳奇
“孤獨美食家”的鼻祖，詹姆斯·比爾德基金會終身成就獎得主、美國藝術暨文學學會終身成員、“費雪美食獎”因她而設，W.H.奧登、約翰·厄普代克、茱莉亞·查爾德、彼得·梅爾一直推薦的美食文學大家！
?老牌美食雜志《美食家》口碑專欄合輯，20世紀獨立女性的飲食宣言，七十年話題不減
獨自用餐、公共場合用餐之道、單身漢、商務午餐、家庭、暴飲暴食、悲傷、佳釀、理想的一餐……
?*主觀，非常費雪，歐美飲食文學掌門人的舌尖信條
享受獨自用餐，經(jīng)常外出吃飯，今日宜精致，明日忌悲傷……一本美食詞典的生活態(tài)度，談論美食賦予人類的一切！
?真摯情感與實用菜譜的美妙組合，簡單易上手的世界美食清單
來自美洲的“神的食物”、敬獻給英國公爵的“奶汁西葫蘆”、強效清腸晚餐……
費雪的美食詞典(八品) 內(nèi)容簡介
《費雪的美食詞典》集結了歐美飲食文學傳奇M.F.K.費雪的26個美食信條，她按英文字母表的順序，闡述與美食有關的詞語，談論饑餓、饑餓的人，以及美食賦予人類的欲念、情緒與滿足感。
A是獨自用餐：愜意的孤僻勝過有一搭沒一搭的小聚；F是家庭：我叛逆地向家庭聚餐那不可避免的無聊感宣了戰(zhàn)；L是文學：在這個令人心煩意亂的世界上，幸虧有它，讓我能夠得到飽足與滋養(yǎng)……
費雪的美食詞典(八品) 目錄
A 獨自用餐
B 單身漢
C 謹小慎微
D 外出吃飯
E 精致
F 家庭
G 暴飲暴食
H 幸福
I 天真
J 孩子的口味
K 猶太潔食
L 文學
M 僧侶
N 船上美食
O 炫耀
P 豌豆
Q 數(shù)量
R 浪漫
S 悲傷
T 多寶魚
U 普遍
V 腐敗
W 蕩婦
X 悍婦
Y 牦牛
Z 開胃菜
從A到Z 完美的晚餐
寫給M.F.K.費雪的情書
B 單身漢
C 謹小慎微
D 外出吃飯
E 精致
F 家庭
G 暴飲暴食
H 幸福
I 天真
J 孩子的口味
K 猶太潔食
L 文學
M 僧侶
N 船上美食
O 炫耀
P 豌豆
Q 數(shù)量
R 浪漫
S 悲傷
T 多寶魚
U 普遍
V 腐敗
W 蕩婦
X 悍婦
Y 牦牛
Z 開胃菜
從A到Z 完美的晚餐
寫給M.F.K.費雪的情書
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費雪的美食詞典(八品) 相關資料
在美國，我不知道還有誰能寫出更好的散文。——W.H.奧登
吟詠食欲的詩人。——約翰·厄普代克
如果說有人曾啟發(fā)我前往普羅旺斯，這個人就是M.F.K.費雪。——彼得·梅爾（《普羅旺斯的一年》作者）
世界上zui好的美食作家之一，她是美食領域當之無愧的桂冠夫人。——詹姆斯·維拉斯
《費雪的美食詞典》不僅機智、辛辣、有教益，更有一種特別的魅力，它引導你，挑逗你，
并且溫暖你。——雷克斯·史陶德(美國作家)
在食物、飲食禮儀和美食帶來的愉悅感方面，費雪可能是美國zui優(yōu)秀的人類學家和歷史學
家。——米基·鉑爾曼（傳記作家）
我有時幻想和風華絕代的費雪生活在同一個空間。——邁克爾·迪達(普利策獲獎作家)
費雪讓閱讀成為一件讓人流口水的事。——《金融時報》
一如既往地，費雪的文字讓任何一位醉心于飲食藝術的人得到享受。——Kirkus Review
這本書的魅力在于費雪直白、令人愉悅且自信的文風：它是一枚小小的寶石，屬于任何一
個喜歡烹飪或享受美食的人。——《洛杉磯時報》
費雪的美食詞典(八品) 作者簡介
M.F.K.費雪
美國女作家、美食家、編劇，歐美飲食文學的定義者。1908年出生于美國密歇根州，青壯年時代曾旅居法國、瑞士，對美食有獨到且深刻的見解。
1937 年出版《立馬上菜》，震動文壇，被 W.H. 奧登譽為 “20世紀zui優(yōu)美的散文”。自此，費雪開始了輝煌的飲食文學創(chuàng)作歷程。
著有27部作品，對眾多飲食文學寫作者產(chǎn)生了深遠影響。一生獲獎無數(shù)，是美國文學暨藝術學會終身成員，也曾榮獲詹姆斯 • 比爾德基金會終生成就獎。
1991年，經(jīng)費雪授權，埃斯科菲耶國際女性美食家協(xié)會開設“費雪美食獎”，鼓勵在美食寫作上有突出成就的女性。
《立馬上菜》《寫給牡蠣的情書》《如何煮狼》《我的飲食歲月》和《費雪的美食詞典》是費雪經(jīng)典的五部作品，于1954年集結成《吃的藝術》出版，并多次再版。
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