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烘焙是個甜蜜的坑 版權信息
- ISBN：9787534960710
- 條形碼：9787534960710 ; 978-7-5349-6071-0
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
烘焙是個甜蜜的坑 本書特色
《烘焙是個甜蜜的坑》是《貝太廚房》、《天下美食》、《母嬰世界》等權威美食雜志和新浪博客、poco網站的熱門作者月滿西樓的傾心力作。非常適合新手，新手初試，循序漸進，分步詳解，方法實際。 1200張精美實用圖片，愛心主婦**的家庭烘焙貼心筆記。從實踐中來，到實踐中去，不是專家，卻比專家更為了解家庭烘焙新手的需要，相全部內容相當實用貼心。誠如作者所言，烘焙是個甜蜜的坑，一旦入坑其樂無窮。歡迎大家入坑！
烘焙是個甜蜜的坑 內容簡介
《烘焙是個甜蜜的坑》立足于家庭烘焙新手的需要，是作者三年多來從實踐出發的家庭烘焙經驗和心得總結，作者將她用心學習和摸索到的家庭烘焙入門和進階方法，貼心地寫成新手漸進十堂課，無門檻的原料自己做，零距離的各式烘焙禮物，由淺入深的操作技藝和作品創意，近1200張超詳盡過程圖解，從簡單的果凍、小餅干、小蛋糕到相對復雜的面包、裱花蛋糕等，讀者都能找到自己想要，從而在家庭烘焙中實現自己的夢想、表達自己的愛心。
烘焙是個甜蜜的坑 目錄
part 1寫在開始之前
part 2基礎工具
part 3烘焙常用材料
part 4初學者的問題
part 5基本技巧
分蛋的方法
蛋白的打發
動物淡奶油的打發
吉利丁片的泡發
黃油的軟化
如何墊烤紙
巧克力屑的刮法
慕斯脫模方法（活底模）
切慕斯的要領
part 6新手漸進十堂課
part 2基礎工具
part 3烘焙常用材料
part 4初學者的問題
part 5基本技巧
分蛋的方法
蛋白的打發
動物淡奶油的打發
吉利丁片的泡發
黃油的軟化
如何墊烤紙
巧克力屑的刮法
慕斯脫模方法（活底模）
切慕斯的要領
part 6新手漸進十堂課
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烘焙是個甜蜜的坑 作者簡介
月滿西樓是一位熱愛生活，熱愛烘焙，熱愛美食的美麗超級媽媽，說她超級，因她是一對雙胞胎的媽媽。在繁忙的上班、做家務、帶孩子之余，她仍擠出時間自學烘焙，自拍美食美圖。她以每三天出一精品的速度更新著她的美食博客，也更新著她的生活。精湛的技藝和獨特的藝術表現，使她的作品常出現在《貝太廚房》、《天下美食》、《母嬰世界》等雜志上，就連新浪博客、POCO網站的首頁上也常常看到她的美食。月滿西樓認為，最開心的莫過于自己的作品得到認可。
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