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跟著君之學烘焙-II 版權信息
- ISBN：9787530457559
- 條形碼：9787530457559 ; 978-7-5304-5755-9
- 裝幀：128g銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
跟著君之學烘焙-II 本書特色
新浪**烘焙博主君之*新力作，超100000000人次閱讀驗證，《跟著君之學烘焙》進階提升版，家庭烘焙*佳讀本。
跟著君之學烘焙-II 內容簡介
新浪**烘焙博主君之*新力作，專為家庭烘焙量身打造。秉承簡單實用可口的家庭烘焙原則，作者君之選取了*適合家庭烘焙的、深受讀者喜愛的百款西點，用超詳細的步驟圖、極細致的過程解說、*實用的烘焙tips，帶給你前所未有的零失敗成功體驗。 如同作者的超人氣烘焙博客一樣，這本書也是你*貼心的烘焙課堂，帶著你一步一步地輕松做出美味西點。
跟著君之學烘焙-II 目錄
part 1烘焙的基礎知識
了解你的烤箱
面粉的分類
烘焙的五個關鍵詞
part 2 餅干
手工餅干基本整形法
雙色餅干圈
雙色小棋格餅干
混合堅果黃油餅干
椰絲小餅
伯爵餅干
朗姆葡萄椰蓉方塊餅干
開心果黃油餅干
瑪格麗特餅干
咖啡花生小圓餅
了解你的烤箱
面粉的分類
烘焙的五個關鍵詞
part 2 餅干
手工餅干基本整形法
雙色餅干圈
雙色小棋格餅干
混合堅果黃油餅干
椰絲小餅
伯爵餅干
朗姆葡萄椰蓉方塊餅干
開心果黃油餅干
瑪格麗特餅干
咖啡花生小圓餅
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跟著君之學烘焙-II 作者簡介
君之，因熱愛烘焙，走上手工烘焙之旅。從最初的烘焙愛好者變為一個專業的家庭烘焙踐行者。自2008年3月起，在新浪開設博客“君之的手工烘焙坊”，點擊量超過100000000，迅速躍居同類博客榜首。他的烘焙方子實用可口，可操作性極強，君之也因此成為烘焙界走紅最快、名聲最響亮的男人，受到烘焙發燒友們熱情追捧。
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