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面包.比薩.佛卡夏-222意式烘焙快手食譜 版權信息
- ISBN：9787503246258
- 條形碼：9787503246258 ; 978-7-5032-4625-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
面包.比薩.佛卡夏-222意式烘焙快手食譜 本書特色
這本書向大家展示了在家自己烘焙的樂趣。書中既包括我們每天吃的具有獨特風味的面包，也介紹了一些用于某個特殊的場合，如一次重要的晚宴中的時尚開胃小吃、不尋常的早餐或零食等。內容包括誘人的早餐面包棒和餅干，香濃的意式薄餅，美味的比薩等，無論是經(jīng)典款還是新口味，均由精選食材制成。 作者是來自美食之都意大利的正宗美食學院，向你展示的都是*正宗*純正的好味道！ 222道快手烘焙食譜，易學易做，教你輕松成為“大廚”！
面包.比薩.佛卡夏-222意式烘焙快手食譜 內容簡介
《222道意式烘焙快手食譜：面包、比薩、佛卡夏》分為面包、比薩、佛卡夏三部分，具體收錄了金盞花黃金卷、月桂葉面包、玫瑰果小圓餅、薄荷麻花面包、丁香面包卷、 康乃馨面包卷等內容。
面包.比薩.佛卡夏-222意式烘焙快手食譜 目錄
卷首語
百味來廚藝學院介紹
引言
意大利，面包之國
面團，愛，想象力
面包
浸提液和香草面包
金盞花黃金卷
錦葵面包
藏紅花牛角面包
月桂葉面包
玫瑰果水小圓餅
紅茶小圓面包
薄荷麻花面包
百味來廚藝學院介紹
引言
意大利，面包之國
面團，愛，想象力
面包
浸提液和香草面包
金盞花黃金卷
錦葵面包
藏紅花牛角面包
月桂葉面包
玫瑰果水小圓餅
紅茶小圓面包
薄荷麻花面包
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面包.比薩.佛卡夏-222意式烘焙快手食譜 作者簡介
百味來廚藝學院(ACADEMIA BARILLA)猶如她誕生的那片土地一樣具有天生的使命感，舒適的功能性總部為每個員工提供了展示獨特烹飪藝術的舞臺。百味來廚藝學院的現(xiàn)代國際中心位于帕爾馬，以向世界傳播意大利美食文化為目標。帕爾馬是意大利的美食勝地，享譽世界的烹飪藝術之城。確實，在這里你可以親身感受美食家的生活，品鑒古老的農業(yè)及優(yōu)質食品傳統(tǒng)；同時，帕爾馬也是許多聞名世界的意大利美食的故鄉(xiāng)，例如從帕爾馬奶酪到帕爾馬火腿，從古拉泰勒火腿到各種各樣的意大利臘腸和種類繁多的意大利面。百味來廚藝學院于2004年成立，位于具有悠久歷史的百味來意大利面食工廠舊址。最新建立的百味來中心內部由建筑大師倫佐·皮亞諾(Renzo Piano)設計，可提供各種培訓課程、優(yōu)質服務和產(chǎn)品，旨在讓更多專業(yè)的廚師或美食愛好者了解意大利的美食文化遺產(chǎn)。學院堅持保護意大利烹飪文化遺產(chǎn)，普及經(jīng)過古老的知識與實踐形成的優(yōu)質產(chǎn)品，同時，以其專業(yè)性的標準，對世界范圍內的意大利餐館及餐館服務進行評估。
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