掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
中圖價(jià):¥16.1
加入購(gòu)物車
孩子營(yíng)養(yǎng)午餐100例-實(shí)用版 版權(quán)信息
- ISBN：9787117162883
- 條形碼：9787117162883 ; 978-7-117-16288-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
孩子營(yíng)養(yǎng)午餐100例-實(shí)用版 本書特色
胡承康等編著的《孩子營(yíng)養(yǎng)午餐100例(實(shí)用版)》中每例營(yíng)養(yǎng)食譜在帶量食譜簡(jiǎn)介、食譜營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、加工制作要點(diǎn)等7個(gè)方面作了全面系統(tǒng)介紹，以至每一例食譜都相當(dāng)科學(xué)實(shí)用、通俗易懂。并且，還編著了《孩子營(yíng)養(yǎng)午餐100例》（實(shí)用版），從而使不能城鎮(zhèn)或農(nóng)村、東部或西部、家長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)條件與否，都將各自需求選購(gòu)的相應(yīng)版本的“100例”，在校在家學(xué)習(xí)實(shí)踐真正科學(xué)意義上的孩子營(yíng)養(yǎng)午餐。
孩子營(yíng)養(yǎng)午餐100例-實(shí)用版 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書中每例營(yíng)養(yǎng)食譜在帶量食譜簡(jiǎn)介、食譜營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、加工制作要點(diǎn)等7個(gè)方面作了全面系統(tǒng)介紹，以至每一例食譜都相當(dāng)科學(xué)實(shí)用、通俗易懂。并且，還編著了《孩子營(yíng)養(yǎng)午餐100例》（實(shí)用版），從而使不能城鎮(zhèn)或農(nóng)村、東部或西部、家長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)條件與否，都將各自需求選購(gòu)的相應(yīng)版本的“100例”，在校在家學(xué)習(xí)實(shí)踐真正科學(xué)意義上的孩子營(yíng)養(yǎng)午餐。
孩子營(yíng)養(yǎng)午餐100例-實(shí)用版 目錄
第1章 一個(gè)觀念，決定一生健康
1．究竟什么是孩子營(yíng)養(yǎng)午餐
2．孩子營(yíng)養(yǎng)午餐的十大好處
3．營(yíng)養(yǎng)午餐食譜100例的基本構(gòu)架
4．100例營(yíng)養(yǎng)食譜的選用方法與要求
5．營(yíng)養(yǎng)食譜的食物調(diào)換基本要求
6．營(yíng)養(yǎng)食譜的加工制作基本要求
7．營(yíng)養(yǎng)食譜的食物烹調(diào)基本要求
8．每例營(yíng)養(yǎng)食譜調(diào)味品使用基本原則與要求
9．每例營(yíng)養(yǎng)食譜的成品美食基本要求
……
第2章 每天用一例，受益一輩子
第3章 多一份知識(shí)，多一分收獲
第4章 廚藝小博士
參考文獻(xiàn)
1．究竟什么是孩子營(yíng)養(yǎng)午餐
2．孩子營(yíng)養(yǎng)午餐的十大好處
3．營(yíng)養(yǎng)午餐食譜100例的基本構(gòu)架
4．100例營(yíng)養(yǎng)食譜的選用方法與要求
5．營(yíng)養(yǎng)食譜的食物調(diào)換基本要求
6．營(yíng)養(yǎng)食譜的加工制作基本要求
7．營(yíng)養(yǎng)食譜的食物烹調(diào)基本要求
8．每例營(yíng)養(yǎng)食譜調(diào)味品使用基本原則與要求
9．每例營(yíng)養(yǎng)食譜的成品美食基本要求
……
第2章 每天用一例，受益一輩子
第3章 多一份知識(shí)，多一分收獲
第4章 廚藝小博士
參考文獻(xiàn)
展開全部
孩子營(yíng)養(yǎng)午餐100例-實(shí)用版 作者簡(jiǎn)介
胡承康，1955年2月生，浙江平湖人。35年來(lái)的廚房料理與孩子健康傾注，25年來(lái)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐實(shí)踐探索與理論研究，先后撰寫了“中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐發(fā)展模式探討”、“少年兒童營(yíng)養(yǎng)甚關(guān)疾病多樣化與防控對(duì)策探討”等50多篇論文，分別發(fā)表在《人類學(xué)學(xué)報(bào)》、《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》等13種全國(guó)性學(xué)術(shù)刊物，“少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育‘長(zhǎng)期趨勢(shì)’與營(yíng)養(yǎng)改善對(duì)策研究”等9個(gè)課題先后獲省、地、市科技進(jìn)步一、二、三等獎(jiǎng)。 1999年以來(lái)先后編著出版了《中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)指南》、《孩子的午餐營(yíng)養(yǎng)》等營(yíng)養(yǎng)書籍5冊(cè)。2001年迄今，在孜孜不倦專注研究中，成功研發(fā)了目前最為高科技術(shù)、超強(qiáng)功能、傻瓜操作的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配膳軟件。另外，還在《新華通訊社》、《參考消息》、《中國(guó)食品報(bào)》等20多種報(bào)刊撰寫有關(guān)旨在推進(jìn)我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作政策引領(lǐng)的科普文章60多篇。
書友推薦
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
二體千字文
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語(yǔ))
- >
上帝之肋:男人的真實(shí)旅程
- >
唐代進(jìn)士錄
- >
朝聞道
- >
名家?guī)阕x魯迅:朝花夕拾
- >
詩(shī)經(jīng)-先民的歌唱
本類暢銷
