掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
涼菜王:暢銷版 版權信息
- ISBN：9787538871616
- 條形碼：9787538871616 ; 978-7-5388-7161-6
- 裝幀：105g啞粉紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
涼菜王:暢銷版 內容簡介
本書精選了600道清爽涼口拌菜、拌素菜、拌葷菜、拌水產、拌沙拉、東西南北開胃涼菜通通包括，只有想不到，沒有拌不到。
涼菜王:暢銷版 目錄
Part1涼拌常識涼菜的常見制法與調味料一盤好涼菜的要求美味涼拌菜怎樣“拌”不同蔬菜的涼拌方法與配料拌涼菜的方法對營養的影響涼菜的30種調味汁的配制方法涼菜拼盤方法泡菜的制作技巧制作和食用蔬菜沙拉的竅門Part2涼拌素菜花生拌菠菜姜汁時蔬涼拌菠菜寶塔菠菜口口香風味豆角家鄉豆角涼拌豆角芥辣拌雙豆彩椒四季豆姜汁豇豆風味豇豆節熗拌豇豆涼拌豆角菊花瓣拌四季豆荷蘭豆百合蒜蓉拌荷蘭豆荷蘭豆拌蹄根荷蘭豆拌菊花生熟蒜蓉撈荷蘭豆Part3涼拌葷菜Part4鮮香水產Part5營養沙拉Part6涼拌常識Part7涼拌素菜Part8鮮香水產Part9營養沙拉
展開全部
涼菜王:暢銷版 作者簡介
陳志田，國際烹飪藝術大師、中華名廚、國家高級烹調技師、國家高級營養配餐師、中國飯店業金牌大廚、亞洲藍帶白金五星級勛章。1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫世家，學歷經濟管理本科，現任北京名人美食保健協會理事，首都保健美食學會特約理事，榮獲建國60周年酒店職業經理人國際精英論壇精英新銳大獎，擔任第二屆全國鄉土菜大賽副秘書長，第二屆搜廚國際烹飪大賽評委，中國飯店協會采購專業委員會評委，事跡錄入《中國當代名廚》大師篇。擅長官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑借多年的烹飪經驗，將中醫、官府菜、融合菜三者有機結合為保健菜系，倡導“以自然之道養自然之身”的健康理念，在我國美食界享有盛譽。
書友推薦
- >
月亮與六便士
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
- >
羅庸西南聯大授課錄
- >
莉莉和章魚
- >
朝聞道
- >
經典常談
- >
煙與鏡
- >
詩經-先民的歌唱
本類暢銷
