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家常豆類菜 版權(quán)信息
- ISBN：9787535651952
- 條形碼：9787535651952 ; 978-7-5356-5195-2
- 裝幀：暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：
家常豆類菜 本書特色
300道美味豆類蔬菜+700道營(yíng)養(yǎng)豆制品菜,讓你吃得美味,吃得舒暢。 名師名廚聯(lián)手打造,多樣美食、均衡營(yíng)養(yǎng),震撼低價(jià)、超值回饋。 陳志田主編的《家常豆類菜》精選1000道豆類蔬菜和豆制品菜,拌炒燒蒸,任你挑選。豆類菜清爽脆嫩、豆制品嫩滑軟爛,滋味誘人,天天享口福。
家常豆類菜 內(nèi)容簡(jiǎn)介
無(wú)論吃過(guò)多少山珍海味,記憶里*難忘懷的還是那縷揮之不去的豆香。 那清爽脆嫩的豆類蔬菜,一口咬下去滿口都被香氣充盈;那又嫩又滑的香豆腐,吃得人心頭一熱分外舒暢。如此誘人的好滋味,讓人一想到就垂涎欲滴。 國(guó)際烹飪大師陳志田為你精心挑選1000道滋味超群的豆類菜,讓喜愛(ài)豆類菜的你隨時(shí)都可大展身手做出美味。《家常豆類菜》共涵蓋300道清爽怡人豆類蔬菜、700道鮮香軟嫩豆制品,并按食材精細(xì)分為豆角、干豆角、四季豆、豆腐、腐竹……《家常豆類菜》全新編排,一種食材搭配多種做法,讓你盡情體驗(yàn)多樣化烹飪的樂(lè)趣。酸、辣、咸、甜,各式誘人滋味錯(cuò)落有致,讓你的味蕾全面綻放,讓你吃吃得滿意,吃得過(guò)癮。
家常豆類菜 目錄
Part 1 烹飪方法、廚房竅門介紹 Part 2 豆類蔬菜 Part 3 豆制品
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家常豆類菜 節(jié)選
300道美味豆類蔬菜+700道營(yíng)養(yǎng)豆制品菜,讓你吃得美味,吃得舒暢。 名師名廚聯(lián)手打造,多樣美食、均衡營(yíng)養(yǎng),震撼低價(jià)、超值回饋。 陳志田主編的《家常豆類菜》精選1000道豆類蔬菜和豆制品菜,拌炒燒蒸,任你挑選。豆類菜清爽脆嫩、豆制品嫩滑軟爛,滋味誘人,天天享口福。
家常豆類菜 作者簡(jiǎn)介
陳志田,國(guó)際烹飪藝術(shù)大師,中華名廚,國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師,國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師,中國(guó)飯店業(yè)金牌大廚·亞洲藍(lán)帶白金五星級(jí)勛章 1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫(yī)世家,學(xué)歷經(jīng)濟(jì)管理本科,現(xiàn)任北京名人美食保健協(xié)會(huì)理事,首都保健美食學(xué)會(huì)特約理事,榮獲建國(guó)60周年酒店職業(yè)經(jīng)理人國(guó)際精英論壇精英新銳大獎(jiǎng),擔(dān)任第二屆全國(guó)鄉(xiāng)土菜大賽副秘書長(zhǎng),第二屆搜廚國(guó)際烹飪大賽評(píng)委,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)采購(gòu)專業(yè)委員會(huì)評(píng)委,事跡錄入《中國(guó)當(dāng)代名廚》大師篇。擅長(zhǎng)官府保健菜,師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生,憑借多年的烹飪經(jīng)驗(yàn),將中醫(yī)、官府菜、融合菜三者有機(jī)結(jié)合為保健菜系,倡導(dǎo)“以自然之道養(yǎng)自然之身”的健康理念,在我國(guó)美食界享有盛譽(yù)。
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