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蔬菜類農產品安全知識講座 版權信息
- ISBN：9787502635886
- 條形碼：9787502635886 ; 978-7-5026-3588-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
蔬菜類農產品安全知識講座 本書特色
艾應偉、張建軍主編的《蔬菜類農產品安全知識講座》針對蔬菜類農產品質量安全熱點問題，采用專題講座形式，一題一講，力求為農民、從事蔬菜類農產品生產及相關技術推廣人員介紹簡捷實用的方法與技巧，傳播科學環保的生產生活方式和理念，提高生產者的蔬菜類農產品質量安全意識，做到科學、規范地開展蔬菜類農產品生產活動。
蔬菜類農產品安全知識講座 內容簡介
艾應偉、張建軍主編的《蔬菜類農產品安全知識講座》是“農產品安全知識大講堂”叢書之一，以專題講座形式，進行一題一講，介紹了幾起重大蔬菜類農產品安全事件，分析產生安全問題的主要因素和原因，傳授生產、購買、食用蔬菜類農產品的技術方法，給出了蔬菜類農產品質量安全管理相關條例及認證的流程與操作等。 《蔬菜類農產品安全知識講座》講座題目新穎，內容簡明扼要、深入淺出，可供廣大農民朋友、農業技術工作人員及相關農產品監管人員閱讀參考。
蔬菜類農產品安全知識講座 目錄
第1講 幾起重大蔬菜類農產品質量安全事件 一、毒豇豆事件 二、硫黃姜事件 三、西瓜膨大劑事件 四、毒韭菜事件 五、毒豆芽事件 第2講 引發蔬菜類農產品質量安全問題的主要因素 一、農藥殘留 二、亞硝酸鹽和硝酸鹽超標 三、重金屬含量超標 四、寄生蟲與致病微生物污染 五、不當使用食品添加劑 六、種子污染 七、粉塵污染 八、放射性污染 九、生物毒素 第3講 蔬菜類農產品產生質量安全問題的原因 一、農藥的使用不當 二、化肥的過度施用與有機肥的不當施用 三、土壤重金屬含量超標 四、蔬菜生產環境惡化 五、使用來源不明的種子 六、蔬菜采后處理與儲運不當 七、蔬菜病蟲草害頻發 第4講 植物生長調節劑與蔬菜類農產品質量安全 一、植物生長調節劑的種類與作用 二、植物生長調節劑的人體安全性 三、蔬菜的科學生產需要植物生長調節劑 第5講 如何購買蔬菜類農產品比較安全 一、產品標識 二、購買地點 三、購買價格 四、購買季節 五、購買種
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