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家常經典川湘菜 版權信息
- ISBN：9787510111327
- 條形碼：9787510111327 ; 978-7-5101-1132-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
家常經典川湘菜 內容簡介
本書介紹的菜譜有：涼拌山藥絲、椰汁枸杞拌山藥、紅油白菜心、辣拌油菜、麻辣藕片、涼拌豆芽金針菇、拌南瓜絲、麻辣三絲等。
家常經典川湘菜 目錄
薏仁蓮子番茄湯／蒜蓉西葫蘆
辣炒三色豆／枸杞萵筍／豆豉辣椒／素炒茄子
**章
川湘肉菜
叉燒香肉／香拌牛肚
大蔥拌羊肉／怪味牛肉／蔥拌牛肉
蒜蓉麻醬百葉／醬牛肉／香菜羊肉
辣椒肚絲／紅油腰片／夫妻肺片
螞蟻上樹／茄子煲／蒜薹回鍋肉
茶樹菇炒肉絲／土豆肉片／瘦肉爆茭白
家常毛血旺／蕨菜炒肉絲／醬香肉絲／泡紅椒釀肉
豬肉炒金針菇／雙菇炒肉
絲，安岳咸肉／紅油拌口條
香煸四季豆，韭菜炒羊肝／豆瓣肘子／冬菜肉末
東坡肘子／紅棗煨肘／霸王肘子厝爆里脊
辣炒三色豆／枸杞萵筍／豆豉辣椒／素炒茄子
**章
川湘肉菜
叉燒香肉／香拌牛肚
大蔥拌羊肉／怪味牛肉／蔥拌牛肉
蒜蓉麻醬百葉／醬牛肉／香菜羊肉
辣椒肚絲／紅油腰片／夫妻肺片
螞蟻上樹／茄子煲／蒜薹回鍋肉
茶樹菇炒肉絲／土豆肉片／瘦肉爆茭白
家常毛血旺／蕨菜炒肉絲／醬香肉絲／泡紅椒釀肉
豬肉炒金針菇／雙菇炒肉
絲，安岳咸肉／紅油拌口條
香煸四季豆，韭菜炒羊肝／豆瓣肘子／冬菜肉末
東坡肘子／紅棗煨肘／霸王肘子厝爆里脊
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