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果品產地貯藏保鮮與病害防治 版權信息
- ISBN：9787508273556
- 條形碼：9787508273556 ; 978-7-5082-7355-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
果品產地貯藏保鮮與病害防治 本書特色
《果品產地貯藏保鮮與病害防治》總結了作者高海生、張翠婷多年來從事果品貯藏保鮮技術工作的經驗和科研成果，并收集了部分新的實用技術資料，以通俗易懂的問答形式，系統(tǒng)地介紹了近百種干鮮果品和瓜果的貯藏保鮮技術及貯藏期常見病害的防治技術。在“果品保鮮劑的配制與使用”這部分內容中，介紹了生產上實用性強、使用效果明顯、能夠自行配制的若干種果蔬保鮮藥劑的調配和使用方法，以期對于果品生產者、農產品經營者和農業(yè)科技工作者有所幫助。
果品產地貯藏保鮮與病害防治 內容簡介
《果品產地貯藏保鮮與病害防治》由河北科技師范學院高海生教授、張翠婷等編著，作者總結了多年來從事果品貯藏保鮮技術工作的經驗和科研成果，并收集了部分新的實用技術資料，系統(tǒng)介紹了果品采收、包裝與運輸，果品產地貯藏保鮮的基本條件、產地貯藏保鮮的設施條件，北方水果、南方水果、常見瓜果、主要干果的產地貯藏保鮮與貯藏期病害防治技術，果品保鮮劑的配制與使用技術等內容。《果品產地貯藏保鮮與病害防治》內容系統(tǒng)，知識新穎，語言通俗，技術先進實用，可操作性強，可供果樹(經濟林)種植人員、經銷人員、市場管理人員及各級農業(yè)技術人員閱讀，并可作為大中專院校及職業(yè)院校相關專業(yè)師生參考。
果品產地貯藏保鮮與病害防治 目錄
一、果品采收、包裝與運輸
1．果實的成熟度如何劃分？
2．果實成熟度如何確定？
3．果實采收前應做哪些準備？
4．如何進行采果？
5．采果時的注意事項有哪些？
6．如何進行果品包裝場所的操作？
7．如何進行選果分級？
8．果品貯藏、運輸和銷售時如何進行包裝、堆碼處理？
9．如何掌握好新鮮果蔬的運輸流向？
10．為什么說鐵路運輸是果品流通的主要運輸方式？
11．新鮮水果鐵路運輸的技術條件有哪些？
12．新鮮水果公路運輸的技術條件有哪些？
13．果實貯藏前如何進行預冷處理？
二、果品產地貯藏保鮮的基本條件
1．果實的成熟度如何劃分？
2．果實成熟度如何確定？
3．果實采收前應做哪些準備？
4．如何進行采果？
5．采果時的注意事項有哪些？
6．如何進行果品包裝場所的操作？
7．如何進行選果分級？
8．果品貯藏、運輸和銷售時如何進行包裝、堆碼處理？
9．如何掌握好新鮮果蔬的運輸流向？
10．為什么說鐵路運輸是果品流通的主要運輸方式？
11．新鮮水果鐵路運輸的技術條件有哪些？
12．新鮮水果公路運輸的技術條件有哪些？
13．果實貯藏前如何進行預冷處理？
二、果品產地貯藏保鮮的基本條件
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