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漫話葡萄酒 版權(quán)信息
- ISBN：9787538173185
- 條形碼：9787538173185 ; 978-7-5381-7318-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
漫話葡萄酒 本書(shū)特色
一本書(shū)，讓您隨身攜帶、隨時(shí)使用——充分享受葡萄酒的實(shí)踐性入門(mén)書(shū)！ 一本書(shū)，帶您找尋全世界的葡萄酒——細(xì)細(xì)品味13個(gè)國(guó)家著名葡萄酒的特性！ 一本書(shū)，從基本的開(kāi)瓶方法到與食材的搭配，初學(xué)者、品酒高手同樣受益！ 本書(shū)作者君島哲至為您傾情奉獻(xiàn)。他是明治25年創(chuàng)立的酒鋪“橫濱君島屋”的第四代傳人，主要經(jīng)營(yíng)日本酒、燒酒和直接進(jìn)口的葡萄酒。為找尋好酒，他的足跡遍布日本及世界各國(guó)，他在進(jìn)口葡萄酒前，一定會(huì)造訪其釀造者和葡萄田，他認(rèn)為“是不是好酒，看釀造者的臉就能知道”。他在品酒評(píng)價(jià)方面很富有感情，食材的搭配方案也很出眾。他擔(dān)任日本酒、香檳學(xué)院講師，還同時(shí)經(jīng)營(yíng)著一家意大利餐廳和一家法式西餐廳。相信本書(shū)是您開(kāi)啟葡萄酒美味人生旅程的絕佳助手！
漫話葡萄酒 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)從了解葡萄酒原料——葡萄品種的特征開(kāi)始，到尋找世界各地的葡萄酒，從基本的葡萄酒瓶的正確開(kāi)法到與各種食材的搭配，這里匯聚了各式各樣的葡萄酒知識(shí)。
漫話葡萄酒 目錄
序 出發(fā)去釀酒廠
**章 了解葡萄酒的品種
尋找中意的葡萄酒 1 葡萄酒的品種
尋找中意的葡萄酒 2 葡萄酒的個(gè)性差異
品嘗不同品種的葡萄酒
品葡萄酒的注意事項(xiàng)
葡萄酒品種信息表
尋找中意的葡萄酒 3 葡萄酒的產(chǎn)區(qū)
品嘗同一品種的葡萄酒 霞多麗
品嘗同一品種的葡萄酒 長(zhǎng)相思
品嘗同一品種的葡萄酒 灰品樂(lè)
品嘗同一品種的葡萄酒 赤霞珠
第二章 探索葡萄酒的秘密
第三章 探訪新世界葡萄酒
第四章 盡情掌握葡萄酒知識(shí)
**章 了解葡萄酒的品種
尋找中意的葡萄酒 1 葡萄酒的品種
尋找中意的葡萄酒 2 葡萄酒的個(gè)性差異
品嘗不同品種的葡萄酒
品葡萄酒的注意事項(xiàng)
葡萄酒品種信息表
尋找中意的葡萄酒 3 葡萄酒的產(chǎn)區(qū)
品嘗同一品種的葡萄酒 霞多麗
品嘗同一品種的葡萄酒 長(zhǎng)相思
品嘗同一品種的葡萄酒 灰品樂(lè)
品嘗同一品種的葡萄酒 赤霞珠
第二章 探索葡萄酒的秘密
第三章 探訪新世界葡萄酒
第四章 盡情掌握葡萄酒知識(shí)
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