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茶藝點津 內容簡介
《茶藝點津》共分為兩大模塊，一是茶藝基礎知識篇，重點向學生介紹茶和茶藝的基礎知識，教材在知識點的選取上突出實用和夠用的原則，以求把握重點；二是茶葉沖泡技法篇，著重強化學生操作技能的培訓，教材在這一部分編寫上，細化了每個操作程序，并安排了實訓科目，使學生易于掌握。同時，本書還將國家茶藝師職業資格考試所規定的職業標準融入其中，具有較強的實踐指導性。 本書由湖北省旅游學校劉曉芬和湖北大學職業技術學院王明強擔任主編。
茶藝點津 目錄
**篇 茶藝甚礎知識
**章 茶藝概述
**節 茶藝的概念
第二節 茶藝服務人員的禮儀要求
第二章 茶的基礎知識
**節 茶樹
第二節 茶葉的分類
第三節 茶區分類與中國名茶
第四節 飲茶與健康
第三章 初識茶具
**節 茶具的分類
第二節 紫砂壺
第四章 茶禮與茶文學鑒賞
**節 我國常見茶禮
第二節 我國少數民族與世界各國飲茶習俗
**章 茶藝概述
**節 茶藝的概念
第二節 茶藝服務人員的禮儀要求
第二章 茶的基礎知識
**節 茶樹
第二節 茶葉的分類
第三節 茶區分類與中國名茶
第四節 飲茶與健康
第三章 初識茶具
**節 茶具的分類
第二節 紫砂壺
第四章 茶禮與茶文學鑒賞
**節 我國常見茶禮
第二節 我國少數民族與世界各國飲茶習俗
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