掃一掃
關注中圖網(wǎng)
官方微博
本類五星書更多>
-
>
妙相梵容
-
>
基立爾蒙文:蒙文
-
>
我的石頭記
-
>
心靈元氣社
-
>
女性生存戰(zhàn)爭
-
>
縣中的孩子 中國縣域教育生態(tài)
-
>
(精)人類的明天(八品)
餐飲粵語一學就會-附送MP3光盤 版權信息
- ISBN：9787510036064
- 條形碼：9787510036064 ; 978-7-5100-3606-4
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
餐飲粵語一學就會-附送MP3光盤 本書特色
由陳玉華編著的《餐飲粵語一學就會》詳盡地講解“廣州話拼音的學習和應用”。廣州話有著自己的拼音。廣州話拼音是由字母、聲母、聲調及韻母四部分內容組成，通俗易懂。學好廣州話拼音是改變說話口型、幫助自學及說好標準粵語的“有力武器”。 本書收集了餐館職員*為常用的詞匯，按主題進行分類。讀者通過對這些詞匯的反復操練及熟記，將有助于提高口語的表達能力。
餐飲粵語一學就會-附送MP3光盤 目錄
**部分 廣州話拼音的學習和應用
第二部分 餐飲粵語實用會話精選（廣州話／拼音／普通話對照）
**單元 接受顧客預訂餐桌
@經(jīng)典高頻句型
@實戰(zhàn)場景會話
1.散客預訂（單桌預訂）
2.宴席預訂
3.確認顧客預訂
4.餐桌全部被預訂
語法詳解
第二單元 迎客和帶領顧客入席
@經(jīng)典高頻句型
@實戰(zhàn)場景會話
語法詳解
第三單元 接受顧客點菜
@經(jīng)典高頻句型
@實戰(zhàn)場景會話
1.接受中餐點菜
2.接受西餐點菜
3.接受特殊點菜
4.接受日本料理點菜
5.接受韓國料理點菜
語法詳解
第四單元 席問服務
@經(jīng)典高頻句型
@實戰(zhàn)場景會話
1.上菜服務
2.換菜服務
3.退菜服務
4.加菜服務
5.加酒水服務
6.提供香料服務
7.加餐具和換餐具服務
8.撤走餐具服務
9.贈送甜品或水果服務
lo.其他服務
語法詳解
第五單元 處理顧客抱怨
@經(jīng)典高頻句型
固實戰(zhàn)場景會話
1.接受顧客投訴
2.電話匯報顧客投訴
3.解決顧客投訴
語法詳解
第六單元 結賬
@經(jīng)典高頻句型
@實戰(zhàn)場景會話
語法詳解
第七單元 征求顧客意見與送客
囝經(jīng)典高頻句型
@實戰(zhàn)場景會話
語法詳解
第八單元 為顧客提供的其他服務
國經(jīng)典高頻句型
@實戰(zhàn)場景會話
1.為顧客指引場所
2.向顧客說明營業(yè)時間
3.幫助顧客尋找失物
4.酒吧顧客服務
5.咖啡廳顧客服務
語法詳解
第三部分 餐飲業(yè)常用詞匯表（廣州話／拼音／普通話對照）
1.數(shù)字的表達
2.時間的表達
3.節(jié)日名稱
4.用餐場所名稱
5.餐館內結構及設備名稱
6.餐館內職能部門名稱
7.餐館內職務名稱
8.中國及國外菜系名稱
9.餐具名稱
10.調料名稱
11.烹調方法
12.各種口感及味道
13.菜單
語法詳解
展開全部
餐飲粵語一學就會-附送MP3光盤 作者簡介
陳玉華，1995年畢業(yè)于廣州華南理工大學管理系。畢業(yè)后一直從事企業(yè)管理和教學管理工作，從事粵語教學及研究工作十幾年，教學經(jīng)驗非常豐富，教法獨特，深入淺出，通俗易懂，課堂氣氛極其生動活躍。曾多次被誠邀赴港澳及大陸地區(qū)眾多企事業(yè)單位及行政機構任教和推廣教學經(jīng)驗。 作者憑著對工作的熱情執(zhí)著及強烈的工作責任感，一直以來深受社會各界粵語學習者的贊揚和好評，在社會上樹立了良好的口碑!出版的作品有《實用廣州話教程》及《餐飲粵語一學就會》、《酒店粵語一學就會》、《商場粵語一學就會》等一系列行業(yè)實用粵語叢書。
書友推薦
- >
名家?guī)阕x魯迅:朝花夕拾
- >
二體千字文
- >
上帝之肋:男人的真實旅程
- >
莉莉和章魚
- >
名家?guī)阕x魯迅:故事新編
- >
有舍有得是人生
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
- >
巴金－再思錄
本類暢銷
